खुदरा की विशेषज्ञता वापस नहीं जा रहा है. इसका सबूत सुपरमार्केट CARONE लेबल अपने ग्राहकों की पेशकश विविधता और शराब की गुणवत्ता का प्रशासन के साथ जो चिंता का विषय है और गतिशीलता है.

इतना ही नहीं उनके gondolas में पाया घरेलू और विदेशी (आयात बहुत ही) के पहले से ही व्यापक सूची है, CARONE विविधीकरण में निवेश के निशान. इस अर्थ में, Vanderlei मार्टिंस, नेटवर्क प्रबंधक, ब्रदरहुड द्वारा आयातित नई फ्रेंच लेबल, सब शुरू की है कि एक चखने का नेतृत्व किया.

उद्योग में पत्रकारों, ग्राहकों और बाजार के नेताओं की भागीदारी के साथ, घटना पहले से ही पोर्टफोलियो सुपरमार्केट का हिस्सा उन्हें दो हैं कि शराब लेबल लागू करने के उद्देश्य .:

एक ब्रुत ग्रांडे रिजर्व ब्रुत और गुलाब के दो Champagnes जे Telmont चखा शराब चखने शुरू करने के लिए. सुपरमार्केट ट्रक आर $ 178.00 में कीमतों के साथ दो कम विशेष उत्पादों, कम उत्पादन, आयातक निर्देशित करने के लिए. शैम्पेन दो विकल्प खुला आसान मुस्कान से किसी में कोई त्रुटि है.

पहले लाल 90% Merlot और 10% Cabernet सॉविनन के साथ बनाया महल हौत Montand 2009-13,%, एक बुनियादी बोर्डो था. फ्रेंच वाइन के बारे में पता करने के चाहने वालों और डर के लिए इस वजह से Merlot के उच्च एकाग्रता के लिए मुलायम एक अच्छा विकल्प है, अच्छा फल है, सभी सबूतों के तालू प्रसन्न. और सब से अच्छा, यह केवल 38.00 डॉलर की लागत. कॉस्ट एक्स लाभ.

महल Matalin 2009-14%, 34% Merlot, 33% Cabernet सॉविनन, 33% Cabernet फ्रैंक - दूसरे फ्रेंच लाल, एक शीर्ष बोर्डो के लिए कूद गया. चॉकलेट, वेनिला के नोट और एक जिज्ञासु पृष्ठभूमि धूम्रपान. 54.00 लागत.

Tannat अंगूर उरुग्वे मूल रूप से लगता है कि जो लोग के लिए, आप गलत कर रहे हैं. Tannat, ऐतिहासिक केवल Madiran एओसी में पश्चिमी फ्रांस में हो गया था और अब यह "राष्ट्रीय अंगूर" माना जाता है जहां उरुग्वे, में सबसे प्रमुख अंगूर में से एक है. यह भी कई अन्य देशों में कटौती के रूप में प्रयोग किया जाता है.

चखा शराब Chateau Laffitte Teston Reflet ड्यू TERROIR 2008 -13.9%, 80% Tannat, 10% Cabernet सॉविनन, 10% Cabernet फ्रैंक था. नहीं एक आसान शराब फर्म tannins और वनस्पति नोट्स है. कुछ इस गंवारूपन और बर्तन के लिए एक बढ़िया विकल्प के लिए अग्रणी, उसके होने शराब के साथ एक जीवंत और संतुलित अम्लता द्वारा counterbalanced लेकिन अधिक मसालेदार मांस आधारित. आर $ 54.00 लागत.

रात का अब सबसे अच्छा. मुझे लगता है हम इस महान संत Emilion ग्रांड Cru महल Cantenac नाम 200 8-13%, 70% Merlot, 30% Cabernet सॉविनन प्रसारण और अधिक समय था, तो इसकी सुगंध और जायके के साथ विकसित होता है कि विश्वास करते हैं. हालांकि एक ही समय में मजबूत और नाजुक, आया था कि पता चला है, सिरप, वेनिला और चमड़े के नोटों में ज्यादा बेर. एक अच्छा समर्थन दे रही अम्लता. ध्यान के लिए शराब. चाल दौड़ से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए बैठने के लिए है. कैसे सब कुछ बेहतर है और अधिक महंगा है, इस आर $ 154.00 लागत. हर पैसा लायक.

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आयात करने दा ब्रदरहुड विक्टोरिया में विले डु विन में इतालवी शराब के चखने "वेनेटो" के साथ, सोमवार, 24 सितंबर को, को बढ़ावा देता है. पेय की प्रशंसा करने के बाद घर अवसर के लिए विशेष रूप से डिजाइन मेनू के साथ, एक विशेष डिनर पेश प्रदान करता है. तैयारी के अलावा, विशेष रूप से Borguignon (फ़िले मिग्नॉन क्यूब्स, बेकन, रेड वाइन, Provance डे जड़ी बूटियों, ताजा थाइम, प्याज और मशरूम बच्चे पेरिस के क्यूब्स) रिसोट्टो. घटना व्यक्ति प्रति £ 150.00 की लागत से खुला है. स्थानीय नेताओं और हस्तियों द्वारा अक्सर आकर्षक दुकान, रुआ Aleixo नेटो, 1702, दुकान 04 पर स्थित है, परैया (27) 3314-4070 सर्ग, करते हैं. यह अपने ज्ञान का विस्तार, या सिर्फ जीवन जीने के लिए एक महान अवसर है!

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भंडार, आयातकों, वाइनरी द्वारा पदोन्नत सामंजस्य रात्रिभोज में भाग लेने का बड़ा लाभ यह है कि हम एक पल के कई वाइन और शैलियों में पूरा करने के लिए है मौका है. इन कारनामों हमारी जेब में फिट बैठता है जो सबसे ज्यादा हमें प्रसन्न और क्या कर सकते हैं.

कल रात मैंने राज्य की राजधानी दुकान में यहाँ दा विले डु विन शराब के आयात की संस्था द्वारा प्रायोजित एक घटना में वाइनरी Lionello MARCHESI से पांच इतालवी मदिरा के सबूत के साथ उन अनुभवों का एक और एक था. एक शराब, रोसो di Montalcino 2008 Coldi एकमात्र Brunello सहित सभी, पर गुजर, सभी महान जटिलता और चालाकी का ध्यान बुला वहाँ हैरान कर दिया.

रोसो di Montalcino ("टिंटो डे Montalcino") Montalcino, दक्षिण Chianti क्षेत्र की एक दीवारों किले के शहर में उत्पादित इतालवी रेड वाइन का एक प्रकार है. क्षेत्र में मिट्टी ज्वालामुखी मिट्टी से घिरा, मध्यम, रेतीले चूना पत्थर में समृद्ध है. जलवायु वर्षा की 700 मिमी की वार्षिक औसत के साथ, आम तौर पर भूमध्य है.

उत्पादन का एक ही क्षेत्र में उगाई एक ही अंगूर (Sangiovese), से बनाया गया था, रोसो di Montalcino, Brunello di Montalcino के 'बेबी', एक संस्करण सस्ता और बैरल में परिपक्व के सिर्फ एक साल के साथ शराब पीने के लिए तैयार है . उसका जेठा, Brunello, पारंपरिक तरीके से किया है और जो सेवा करने से पहले वेंटिलेशन के कई घंटे से लाभ जब उम्र बढ़ने की आवश्यकता है एक और अधिक केंद्रित और tannic शराब के विपरीत. ऐ घटना रोसो की क्यों उजागर पता चलता है.

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (93+) - रोसो di Montalcino 2008 Coldi एकमात्र - इटली - टस्कनी - 100% Sangiovese ग्रोसो - 14% - आर $ 125.00 - कहां लगता है यहाँ .

• हालांकि फिर, एक भूरा, पारदर्शी चमकदार, मोटी और धीमी गति से आँसू के साथ दृश्य प्रदर्शित करता है. नाक खुशबूदार तीव्रता, अंजीर, कुछ खट्टे, मीठे मसाले, बरस रही की बहुत सारी, एक मिट्टी खनिज और स्पर्श की लकड़ी (वेनिला) के लिए enchants. तालू अच्छा अम्लता और इष्टतम संतुलन में गोल, इकट्ठा टैनिन के साथ मध्यम शरीर से पता चलता है. aftertaste एक बहुत ही सुखद खत्म करने के लिए अग्रणी, अच्छा दृढ़ता के साथ फल और मसालों की है.
• मिलाना: मांस, Salamis और भी धूम्रपान किया, और अर्द्ध ठीक चीज है और ठीक हो साथ पास्ता.

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"देखो, जीवन असली के लिए है. और एक नहीं मूर्ख मत बनो. वही दो, जो अच्छा है, कोई भी नीचे स्वर्ग से जारी किए गए, और हस्ताक्षर किए नोटरी प्रमाण पत्र के साथ बहुत अच्छी तरह से साबित नहीं स्वाद है, जो मुझे बता देंगे: भगवान! और नोटरी. "Vinicius डी मोरेस

विक्टोरिया पहली सबसे बड़ी दुनिया शराब उत्साही में से एक प्राप्त, जोस अल्बर्टो Zuccardi, वह जहां भी जाता है एक सकारात्मक ऊर्जा बता देते हैं कि एक साधारण व्यक्ति, पतली पथ. जीवन के बारे में अच्छा एक winemaker!

बैठे: Gilson पिमेंटेल (राविण / ते), रिकार्डो फेरारी (प्रबंधक राविण), अल्बर्टो Zuccardi और जूलियो Lemos (Papaguth भोजनालय). स्थायी: Silvestre (जीवन जीने ब्लॉग)

अधिक से अधिक 49 वर्षों से स्थापित, Zuccardi वाइनरी अर्जेंटीना मदिरा का प्रमुख उत्पादक है. सामने निडर होकर और एक सम्मान शराब की दुनिया में उनके परिवार "व्यापार" को ऊपर उठाने, प्रीमियम वाइन का उत्पादन करने के लिए समर्पित किया गया काम करने के लिए अपने जुनून लिया जो जोस अल्बर्टो है. 2000 में धीरे धीरे परिवार की नई पीढ़ी को जोड़ने किया गया है, जो नई परियोजनाओं के प्रारंभ होने के वर्ष था. सेबस्टियन, जोस अल्बर्टो के तीन पुत्रों में सबसे बड़े हैं, आगे दाख की है कृषिविज्ञानी बन गया और वाइनरी के लिए जिम्मेदार oenologist.

उनके लेबल के कुछ वर्तमान की, Zuccardi क्षेत्रीय भोजन capixaba में विशेषज्ञता, भोजनालय Papaguth अगस्त 20 एक आराम दोपहर के भोजन के लिए विशेष प्रेस प्राप्त, मछली और समुद्री भोजन पर आधारित है, अपने भोजन की गुणवत्ता के लिए मान्यता प्राप्त महाराज द्वारा तैयार किया जाता है जूलियो Lemos.

तालिका के देखो देखो, नहीं, एक बहुत मदद मिलती है?

(गुणवत्ता आता है) श्रृंखला A ('ए' अर्जेंटीना से आता है), और क्यू

इस दिन चखा वाइन थे: Zuccardi Serie एक Torrontes अनुसूचित जनजाति (86), आर के अनुसार विशेष रूप से है कि (और अधिक सुंदर, कम cloying) तीव्र पुष्प और परिपक्व सफेद फल के अभाव में $ 89.90, एक नाजुक, ताजा शराब, Chardonnay Zuccardi क्यू अनुसूचित जनजाति (90), आर भव्यता के साथ $ 110.00, एक सफेद कोमलता, शहद और बादाम (बहुत ठीक बात है) का संकेत, Zuccardi Serie एक Bonarda अनुसूचित जनजाति (84), आर बहुत फल $ 89.00,, अभी भी फर्म टैनिन, तीव्र मुंह अंत और मध्यम दृढ़ता के साथ जीवंत अम्लता,. Malamado Viognier अनुसूचित जनजाति (87), £ 79.00, अर्जेंटीना के पहले गढ़वाले सफेद खिलाफ इस नवीनता का भी हिस्सा है. यह एक पीले सोने देखो, जायके याद ताजा खूबानी, शहद और पागल सुविधाएँ. तालू मध्यम हठ परिष्करण खूबानी और शहद के नोट, इस बात की पुष्टि प्रकाश, ताजा, कम चिकनाहट, मध्यम अम्लता, है. मिलाना एक पेकन पाई होगा संकेत दिया. वीडियो देखें .

मदिरा के अलावा हम वाइनरी द्वारा निर्मित तीन तेल का नमूना करने का मौका था, FRANTOIO, Tuscany, इटली का एक मूल किस्म. बीसवीं सदी के शुरू में अर्जेंटीना में शुरू की है और राष्ट्रीय जैतून की ऊंचाई के साथ 1930 के बाद से व्यापक प्रचलन था. ताजा कटौती ताजा जड़ी बूटी के नोटों के साथ बहुत हरे. एक मीठा और थोड़ा मसालेदार स्वाद. Manzanilla के साथ ताजा जैतून का स्वाद Andalusia, स्पेन में जन्म लिया है. इसके फूल ऐसा होता है क्योंकि जब अर्जेंटीना polenizadora किस्म Arauco के रूप में उपयोग के लिए के बारे में 1940 में पेश किया गया था. फल नोटों के साथ जड़ी बूटियों की मजबूत उपस्थिति. थोड़ा मसालेदार और ताजा खत्म. Arauco, विविधता वास्तव में अर्जेंटीना के साथ सुख से कड़वा फल सेब छील याद दिलाता है. यूरोपीय उत्पादन के साथ प्रतिस्पर्धा से बचने के क्रम में, अठारहवीं सदी में स्पेन के राजाओं द्वारा आदेश दिया जलपाई के उन्मूलन से विकसित किया गया था. कटौती घास की खुशबू. अंत में फल, विशेषता कड़वाहट और मसालेदार, एक बहुत अर्थपूर्ण और महान जंगली आंसू जबकि यह दे रही है.

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आयातक Capixaba
ब्रदरहुड कल अपने मुख्यालय में पदोन्नत, 30 जुलाई (सोमवार), एक 12 शराब के साथ चखने. घटना ऑनलाइन चिली मदिरा की आधिकारिक लांच करने के उद्देश्य से किया गया था
फ़्राँस्वा Lurton Hacienda araucano , सब से ऊपर वीडियो में आयातक और वाइनरी के बारे में एक छोटे से वर्णन sommleier Cleber Alves की कमान.

वाइनरी सिर्फ खनिज यौगिकों और पौधे, पशु और (जैविक हिस्सा) की तैयारी के उपयोग के माध्यम से, भूमि मूल्य और उसके प्राकृतिक निवास स्थान में संयंत्र से ज्यादा कुछ नहीं है जो प्रमाण पत्र "biodynamic मदिरा", प्राप्त हुआ है खाते में प्रकृति (गतिशील हिस्सा) की सूक्ष्म प्रभाव और चक्र लेने सटीक टाइम्स,.

शराब के लिए समर्पित एक पूरी पीढ़ी: दो पिता, भाई, एक लगभग 15 उत्पादकों, winemakers, NEGOCIANTS के वंश, संक्षेप में उत्पन्न: Lurton परिवार उसकी नसों में शराब है. जैक्स और फ्रेंकोइस, आंद्रे Lurton, बोर्डो में एक पौराणिक कथा के बेटों. हमेशा Screwcap के प्रयोग को बढ़ावा देने, नए क्षेत्रों में untraditional अंगूर के साथ क्रांतिकारी फ्रेंच रूढ़िवादी मानकों के लिए विचारों, प्रयोग किया था, उनकी वाइन को बढ़ावा देने के लिए स्थानीय संस्कृति के साथ मिश्रित बोल्ड डिजाइन का इस्तेमाल करते हैं. उड़ान winemakers के रूप में दुनिया भर में काम कर रहे सलाहकार के रूप में अपने करियर की शुरुआत की. उनका अंतरराष्ट्रीय अनुभव और संपर्कों उन्हें धीरे धीरे अपने स्वयं के उत्पादन धारण करने के लिए शुरू किया है, जो विभिन्न देशों की शराब भूगोल, के बारे में एक दिलचस्प धारणा हुई हैं. वे चिली, अर्जेंटीना और स्पेन जैसे देशों में वृद्धि पर माध्यमिक क्षेत्रों का उपयोग, साथ ही उरुग्वे, ऑस्ट्रेलिया और पुर्तगाल में निर्माताओं के साथ साझेदारी स्थापित करने, गुणवत्ता की वाइन का उत्पादन करने का फैसला किया, लेकिन सस्ती.

क्रेडिट तस्वीर के ऊपर: Arismario ओलिविएरा

कक्षा चढ़ाई मदिरा का मूल्यांकन करने के लिए: स्थायी; सिडनी सैंटियागो, आन्द्रे एन्ड्रेस, लियोनार्डो Conick (मालिक), मैं, टॉम (कर्णधार रेस्तरां) और उसके दोस्त बैठे .; फ्रेड, जूलियो Lemos (Papaghut), Elvecio FAE (निर्देशक ExpoVinhos विजय), प्रीमियर Sommelier सोनिया Aiello, Cleber Alves और राफेल डायस (डॉक्टर अंतरिक्ष).

कांच से वाइन ज्यादातर 29.00-329.00 लेकर कीमतों के साथ एक उत्कृष्ट लागत लाभ प्रस्तुत, हैरान कर दिया. सबसे महंगा अच्छा करने के लिए एक दायित्व था, क्योंकि मेरी राय में प्रकाश डाला, सबसे सस्ती शराब के साथ था. 4 से 12 की वाइन "अच्छे और सस्ते 'के रूप में वर्गीकृत.

Kawin व्हाइट वाइन Sauvignon ब्लैंक 2011 - चिली - 100% सॉविनन ब्लैंक - केन्द्रीय घाटी (कैसाब्लांका घाटी, क्युरिको और lolol) - 12.5% ​​- आर $ 29.00
- अनुसूचित जनजाति (88)
- "अच्छा और सस्ता"

सबसे अच्छा लागत एक्स लाभ रात, इस एस.बी. उष्णकटिबंधीय फल aromas के ठेठ कटोरा और एक मामूली घास का पता चला है. तालू प्रकाश, फल, संतुलित अम्लता और ताज़ा है. एक आसान शराब पीते हैं और अपने प्रस्ताव को समझने के लिए. ग्रेट खरीदें.

व्हाइट वाइन - Sauvignon ब्लैंक 2011 araucano - चिली - 100% सॉविनन ब्लैंक - lolol घाटी - Colchagua घाटी - 12.5% ​​- आर $ 69.00 - अनुसूचित जनजाति (86)

एस.बी. बैरल में किण्वित है कि यही कारण है कि अन्य 5%,, नाक पर अधिक शाय पहले की तुलना में कम विपुल था. तालू मलाईदार, कम फल, अधिक खनिज विशेषताओं, अच्छा संतुलन, अच्छा अम्लता और एक सुखद खत्म कर रहा है.

व्हाइट वाइन GRAN araucano Chardonnay 2007 - चिली - 100% Chardonnay - Colchagua घाटी - 14% - आर $ 129.00 - अनुसूचित जनजाति (88)

Chardonnay पॉपकॉर्न मक्खन, शहद, खूबानी, वेनिला की याद ताजा करती है कि "आकर्षण" चखने, पीले सोने देखो, स्पष्ट, उज्ज्वल, बहुत तीव्र aromas, दिखाया. स्वाद और मोटा, फल, अच्छा अम्लता, लेकिन संतुलन में पाप, लकड़ी कम ध्यान हो सकता है, एक छोटे से फल छिपा दिया. व्यक्तिगत स्वाद की बात.

Kawin रेड वाइन Cabernet सॉविनन 2010 - चिली - 100% Cabernet सॉविनन - केन्द्रीय घाटी - 13% - आर $ 29.00 - अनुसूचित जनजाति (86)

शराब आगे दिखावा, पार्टी के लिए शानदार विकल्प के बिना अपने प्रस्ताव, प्रकाश, फल, सेवारत.

चिली - - 100% Cabernet सॉविनन - Colchagua घाटी - शराब रिजर्व Cabernet सॉविनन 2009 araucano 14% - आर $ 49.00
- अनुसूचित जनजाति (88)
- "अच्छा और सस्ता"

सीएस पहले से ही पता चलता है अधिक से अधिक जटिलता की बुकिंग, काली मिर्च के aromas हौसले, काले और लाल फल जमीन. तालु फर्म टैनिन, अच्छा शरीर, फल और पर्याप्त अम्लता दिखाया. एक बारबेक्यू के लिए बढ़िया विकल्प.

शराब araucano रिज़र्व 2010 Carmenere - चिली - 100% Carmenere - वेले डे Colchagua - 13.5% - आर $ 49.00
- अनुसूचित जनजाति (87)
- "अच्छा और सस्ता"

Carmenere भी, काली मिर्च, मसाला और लाल फल की विशिष्ट नोट्स मुझे कृपा. तालू फल, अच्छा शरीर, अच्छा अम्लता और अच्छा हठ है.

शराब Pinot NOIR रिजर्व araucano 2010 - चिली - 100% Pinot Noir - केन्द्रीय घाटी - 13.5% - आर $ 69.00 - अनुसूचित जनजाति (88)

बहुत परिपक्व स्ट्रॉबेरी, Blackcurrant और चेरी. ताजा तालू, शरीर प्रकाश पीने के लिए आसान और मनभावन.

शराब humo BLANCO 2008
- चिली - 95% Pinot Noir और 5% Syrah - lolol घाटी - 15.5% - आर $ 109.00 - अनुसूचित जनजाति (90)

अधिक नाक पर रोका, लेकिन एक स्वादिष्ट, मलाईदार के साथ, फल, लकड़ी बहुत अच्छी तरह से संतुलित और एक लंबे समय खत्म मुंह रखा.

शराब araucano रिजर्व Syrah 2011 - चिली - 100% Syrah - वेले डे Colchagua - 14.5% - आर $ 65.00
- अनुसूचित जनजाति (88) - "अच्छा और सस्ता"

बहुत दौर बहुत बढ़िया वाइन, तैयार, फल docinha, एक असली "girly शराब."

शराब CLOS डे lolol 2009 - चिली - 38% Carmenere, 28% Cabernet - सॉविनन, 20% Syrah, 14% Cabernet फ्रैंक - lolol घाटी - दूसरे उपयोग के बैरल में 18 महीने - 14.5% - आर $ 109.00 - अनुसूचित जनजाति (90 +)

इस अदालत सौंफ, पुष्प और लाल फल के नोट था. तालू अच्छा शरीर है, ठीक टैनिन, अच्छा अम्लता और अच्छा हठ अंत है.

चिली - - रेड वाइन Cabernet सॉविनन GRAN 2009 araucano 100% Cabernet सॉविनन - Colchagua घाटी - बैरल में 18 महीने (नया 70%, 30% दूसरा उपयोग) - 14.5% - आर $ 149.00 - अनुसूचित जनजाति (90 + )

नाक पर पहले ध्यान दें फल, बेर, अमरूद और वेनिला की एक पृष्ठभूमि के बहुत से खोलने छितराया हुआ जो एडीई काले जैतून, था. तालू एक सुखद खत्म करने के साथ, एक सुखद, फल, प्रकाश खनिज ताजगी बनाने, घने, अच्छा अम्लता है.

शराब अलका CARMENERE 2009 - चिली - 100% Caemenére - Colchagua घाटी - ओक बैरल में 18 महीने - 15% - आर $ 329.00 - अनुसूचित जनजाति (92+)

किसी भी दायित्व अच्छा हो सकता है के साथ, अलका, वाइनरी के ऊपर, नाक पर विपुल नोट्स, भुना हुआ कॉफी, सिगार बॉक्स, दृढ़ लकड़ी, लाल फल और वेनिला प्रस्तुत किया. तालू अधिक से अधिक जटिलता को दिखाने के लिए बोतल में कुछ साल की आवश्यकता होगी, गुणवत्ता और नाक, संतुलित, बहुत, मलाईदार फल के नोटों की पुष्टि करता है. सुंदर शराब!

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