Tekstas pradžių paskelbtas skiltyje Gyvenimas Gyvenimą | C2 + Pleasure & Co | leidinys žinios
Nors Brazilijoje oras žaisti lengvesnis skonis ir gaivus vynų, kaip baltas, dar yra šiek tiek laiko atsparumas vertiname juos. Tai mūsų mėgstamiausias gėrimas yra geras, ypač raudonos, mes žinome. Tačiau tai neturėtų būti, kad pranešėte baltymus panaikinti pagrindimas. Tai gerai, kad prisiminti apie "prancūzų paradoksą" (reiškinys, kad intrigų mokslininkus, kurioje prancūzų, net valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų, turi mažai mirtingumas nuo išeminės širdies ligos) yra iš šalies, kuri gamina ir vartoja daug baltųjų vynų. Kas nori dar pretekstas pasiduoti baltųjų vynų malonumo, yra tokia: mokslininkai Milano universiteto, sakė medžiagos balta sumažinti ligų, tokių kaip artritas ir osteoporozė polinkį.
Platus įvairių skonių baltųjų vynų ir pakartotinai. Šiandien mes įmantrus su Sauvignon Blanc vynuogių, kilęs iš Bordo, Prancūzijoje, kur paprastai maišomas su Semillon, tiek sausų vynų, kaip desertiniai vynai, Sauternes ir Barsac į. Bet tai buvo Luaros slėnis (Moonlight), centrinėje regione, kur vynuogių geriausiai atliekamas pavadinimo Pouilly-Fume. Visoje upės Loire, Sancerre yra dar vienas svarbus pavadinimas Sauvignon Blanc, suteikiant taip gerai, kaip vynų. Abiem skundų vynai turi mineralų, gana šviežių funkcijas.
Ar šiuo metu auginamos Naujojo pasaulio regionų, tokių kaip Brazilija, Čilė, Kalifornija, Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, pasiekti puikių rezultatų, pateiktos laikantis kultivavimo, dirvos ir klimato sąlygų, įvairių užrašų ant gomurio metodus. Apskritai, eksponuoti žalsvai geltona spalva, aukšto rūgštingumo ir vaisių aromatą (persikų, pasifloros, ir kiti Caja). Taip pat galima suprasti, žoliniai, mineralinių ir citrusinių pastabų. Paprastai sukelia vynai turi būti suvartotas jaunas, kaip jis neprogresuoja gerai.
Laikas suderinti baltymai yra labiau universalus ir derinti su įvairesnių maisto produktų. Nors raudonųjų vynų taninai yra apsunkina "kovoti" su receptų serijos, kuri yra ne tas atvejis su baltymus. Be salotos, jūros gėrybės, baltymai gerai su šparagais, kinų, japonų, tajų virtuvės, karpačio arba tartratui žuvis, plius Peru ceviches. Jie puikiai su ožkos sūriu.
Chronos rezervų 2012 - Kuriko Maipo m - Čilė - R $ 49,00 - DOC erdvė
- Su vynuogių iš Kuriko ir Maipo slėnio virš 500 metrų aukštyje virš jūros lygio, tai sb pabrėžia aromato citrusų ir žolių, su gaiviu skoniu ir gera patvarumą.
Vikaras pasirinkimas Sauvignon Blanc 2012 - Marlborough - Naujoji Zelandija - 95,00 £ - Grand Cru
- Sauvignon Blanc yra didelė įvairovė ir Naujojoje Zelandijoje. Ši kopija yra lengvas ir gaivus, su žolinių pastabos, žaliojo obuolio ir gėlių. Neįmanoma nepatinka.
Vila Francioni Sauvignon Blanc 2012 - São Joaquim (SC) - Brazilija - R $ 103,00 - Ravin.com.br
- Gaivus ir subalansuotas, su vaisių aromatu, ypač ananasų, obuolių, pastabos citrusų, maišytais su šviesos prisilietimu iki galo baltos gėlės. Puikus startas vasaros pietūs.
Bueno Bellavista Derliaus Sauvignon Blanc 2012 - kampanija Gaucha - Brazilija - R $ 45,00 - Gerai prekybos centrui
- Sauvignon Blanc rado puikų partnerį į Gaucho kampanijos terroir. Atkaklus šviežumo ir mineralinių aspektus. Stebina.
Henri Bourgeois Pouilly Fume lt Travertinas 2011 - Loire - Prancūzija -R $ 131,00 - Grand Cru
- Pouilly-Fume yra iš Luaros slėnio netoli Sancerre vyno, Prancūzijos centras, pagamintas vien tik su Sauvignon Blanc, yra sodrios ir šiek tiek aušintuvas. Verta žinoti.
Château de Rougerie Balta 2011 - Entre-Deux-Mers - Prancūzija - £ 75.00 - wine.com.br
- Sauvignon Blanc gaminamas petit pilyje su pakankamai vaisių ir ilgai šviežumo.