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「リオハ 'カテゴリーのアーカイブ

ワイン-テキスト列は、もともとリビングライフで登場| C2 +プレジャー·アンド·カンパニー|ジャーナルガゼット

私はスペインのワインを考えるとき、通常はすぐにリオハ地方の頭に来る。 おそらく、ボウルに良い驚きの歴史。 名前は川王者、北東部のスペインを流れる大きな川エブロ、小​​さな支流から来ている。 リオハのワインは、主にその国に由来する、テンプラニーリョの葡萄で作られています。 それは、深い色、豊かな風味を生成し、高齢化ワインの大きな可能性を持つ。 非常に複雑な、時間の経過とともに革に似たキャラクターを開発しています。

リオハバハ、およびリオハボデガリオハ·アルタ:あなたは、いくつかのサブ領域のラベル名を確認することができます。 それぞれがわずかに異なる気候や地形を持っています。 リオハ·アルタは、北東部で、ピークに到達するために多くの時間を必要とする強力な、より構造化されたワインを産出しています。 ときは熟した、彼らは最高や地域の中で最もデリケートです。 リオハボデガは、また北東部で、リオハの小さな面積を占めており、よりフルーティーで豊かなワインを生産。 すでにリオハバハは土が、助けるブドウガルナッチャ(グルナッシュ)に主に基づいて、最も一般的なワインとなっていない南東にあります。

すでに国の偉大なワイナリー、リオハの素晴らしいワインを参考に、また、発信元を収容リベラ·デル·ドゥエロの領域。 名前は、ポルト、ポルトガルで有名なドウロが西に従うことになりリベラ·デル·ドゥエロ川ドゥエロ、から来ている。 この谷の気候は非常に暑い日と夏の間、非常に寒い夜、非常に強烈な冬は非常に乾燥している。 この状態では細かい赤い名前のブドウテンプラの酸性度は、そこに増加します。 結果は素晴らしい強度、構造、絹のような質感を持つワインです。

スペインワインの選び方

一般に、スペインのワインは、年齢によって定義される。 ラベルにそのための用語。 ヤングやローブル; クリアンサ、レセルバとグランレセルバ; 前のオーク樽での成熟したワイン、そしてボトルが販売されている時間を参照してください。

「ヤングやローブル」とラベルのワインはほとんど、あるいは全くのオークエイジングを持っています。 ワインはフルーティーで新鮮なスタイルの愛好家のためのものです。 すでに瓶の中に鏡筒内に年間過ごし、別の "Crianzas」、、良い複雑さを提供していますが、ほとんどはまだフルーティーな文字に支配されている。 "埋蔵"バニラ、スパイス、革の提供のヒント、もう一年、彼らはオーク材で過ごしたので。 そして最後に、「最良」である「グラン·予約、。 唯一の偉大なヴィンテージで生産、販売される前に、バレル内に少なくとも二年とボトル内の3以上費やしています。

これらのワインは、リオハ(ボデガBagordi-のもの、具体的だったの )とリベラ(ボデガLambuena- http://www.bodegaslambuena.com/が )、新たなステージに置か主要アクター輸入レーダーAroeiraレストラン·ビストロ&ギャラリー主催の最近のテイスティングスペインの一口、。

評価者のグループ:フェルナンドRabelo(輸入レーダー)、チアゴ·バレンタイン(GB5)、マルセロバスコンセロス(Aroeira)、スペイン語ソムリエデボラ·サンチェス(Soetaレストラン)、フェデリコCassaro(レーダー -販売)、ビセンテ(監督レーダー)とアンドレ·コスタレアル(GB5)。

以下は、ハイライトのアカウントは、以下のとおりです。

郡パラシオス赤2009 -リベラ·デル·ドゥエロ- 85ポンド-インポートレーダー(27-3213-3131)

  • 木材を通さずボデガLambuena入力のワイン; 紫色のノート、熟した黒と赤の果実の新鮮な美しい香りを提示する。 グッドボディ、強烈な口蓋に良い永続性を持つ。

Lambuenaローブル2011 -リベラ·デル·ドゥエロ- 112ポンド-レーダー輸入(27-3213-3131)

  • 4ヶ月間70%アメリカンオーク、30%のフランスを渡し品種テンプラニーリョ。 おいしい香り、フローラル。 ラウンド、「ホット」ではなく、アルコール。

Lambuena 2010クリアンサ-リベラ·デル·ドゥエロ- £215 -レーダー輸入(27-3213-3131)

  • あなたの人生の素晴らしい瞬間に素晴らしい赤い。 、パワフルなフルボディでエレガント。 ココナッツ、ココアとスパイスのノートと強い香り。 口の中では、うまく統合されたアルコールで、エレガントで長い構造化。 瞑想に!

UsoaヤングBagordi 2012 -リオハ- 76ポンド-インポートレーダー(27-3213-3131)

  • に準拠して作成、環境に配慮した、バイオダイナミックコンセプトは、黒と赤の果実のノート、クローブなどのスパイスで、最初から開いている、偉大な香りで示した。 軽くて上品な味。

Bagordi 2009クリアンサのUsoa -リオハ- 140ポンド-インポートレーダー(27-3213-3131)

  • また、バイオダイナミックコンセプトに基づいて作成レーズン、バニラやスパイスの魅力的な香りを示した。 口蓋:ラウンド、良い実と素敵なエンディングと甘いタンニン。

Bagordi 2008クリアンサ-リオハ- 117ポンド-インポートレーダー(27-3213-3131)

  • 柔らかく、ラウンドと良い永続性を持つ。 12 +ボトルバリックで12ヶ月の段階で、伝統的な方法を作った。 強力かつバランスの取れた。

Bagordiレセルバ2005 -リオハ- 190ポンド-インポートレーダー(27-3213-3131)

  • 生命の2005年にされて、9年にもかかわらず、非常に新しい証明した。 ミルクとバニラとアロマ何か。 フルボディ、パワフルで柔らかい。 おいしい飲み物が、それは今後10年間で多くを進化していきます。 急いでいません王と呼ばために!

Bagordiグランレゼルバ2001 -リオハ-ポンド440 -インポートレーダー(27-3213-3131)

  • 大変上質でボウルに進化したように交互にされた花の思い出と果実のノート、焙煎コーヒー、葉巻、との複合体。 、おいしいエレガントでバランスのとれた口蓋、上、鼻の注意事項を確認した。 それは来て表示するために1時間のデカンタが必要です。

ハロ、ボデガス·ロペス·デ·エレディア、ハロの最も古く、ラの最初の3の1、おそらく最も驚くべき偶然地球の温暖な気候の良さと厳しさが来るリオハ·アルタ、、の首都の神話の町でリオハ。

そのブドウ畑の戦略的な場所、使用作物や品種の優れた品質は、作成プロセス、ゆっくりと大きな愛情で実装された例外的なワインセラー、その補数を持っている。

あなたは岩の上に頑丈なブロック、印象的な強さと偉大さで構築された地下室の迷路に入るので、それは「ワインの大聖堂」と命名されたとき。

知識ハロ住民のフランスのトレーダーとの関係で得たとバイヨンヌの彼の滞在中に彼らのビジネスと会計の研究をサポートしているから、ドン·ラファエル·ロペス·デ·エレディアのy Landetaはワイン造りのプロセスを開始した。

D.ラファエルは、そのワインの樽と開始作成を格納する場所を地下の領域を設計し、構築することを決めた。 選択と愛。 彼らのワインのバイブルとなった二つの言葉があります。

ワイン造りのプロセスは世代から世代へと渡された家族の伝統となっており、今日までに採用の値とメソッドの深い信念を持って、伝統に根ざした毎日の仕事で神秘的な存在である。

上記の情報の出所:国立酒

個人的評価:GRAN VINA bosconia RED BOOK 1994 - ST(94) -テンプラニーリョ(80%)、Garnacho(15%)、グラシアーノMazueloのy -樽で10年以上、ろ過せずに瓶詰めされた

  • 堆積物のないビジュアル茶色がかった、美しく進化したハロ(オレンジ)。 良い強度の典型的な香り、肉のヒントは、古い木調理され、スパイシーなフルーツに関連付けられている。 口蓋鼻、ラウンド、良い酸味と長い余韻が確認フルーティー文字で、ソフトが示された。 非常によく発展した。 デカントオススメ。 共有されているに値する。おかげで博士フリオポルトガル。

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昨夜私たちは兄弟愛の生活生命の第3回会合を持っていた。 以前に選択したテーマは、ブラインドを味わったスペインだった。 いつも私はここで話したように、盲目的にすべてが明確になる。

ワインのテイスターの好みの転用の一つは、ブラインドテイスティングです。 あなたはすぐにテイスターが(笑)盲目ではないことを説明します暗い部屋、目隠しテイスター、またはマゾヒズムの他の形態で考える前に、ボトルがある。 あるいは、とにかくボトル(写真上)、自分​​の顔をカバーしている。

ブラインドテイスティングでは、誰があなたが試飲しているかわからない出席されています。 この演習の背後にある理論は、ワインの正体を知ること(...名前、値段、注意してください)​​テイスターが好むか、その評判によるワインと違って作ることができると本当にカップを感じていないものです。 時には、非常に熟練したテイスターは、ワインのブラインドテイスティングを行い、それらを識別しようと、このように自分の感覚の知識を向上させることができる。

あなたがラベルで疑問視されるワインについて十分にわからない場合は、このテストを実行するには多くの理由がありません。 しかし、実際に証明されているものに、あなたの集中を集中できブラインドテイスティングで何かがあります。 そしてそれは常に良い習慣です。 練習は大きな驚きを持ってます!

スペインは世界の他のどの国よりもブドウ畑に多くの土地で、山岳暑くて乾燥した国である。 彼女は、フランスとイタリアの後、生産、世界のワイン生産の第三である。

スペインワインは下記の平均的なパフォーマンスとの長い休止期間を目覚め。 現在、スペインは素晴らしい品質価格比xワインに関してより活気に満ちた国です。 何十年もの間、その赤ワイン、リオハ、および強化ワインの古典的な地域のスペインの唯一の最も有名な地域、ヘレスでは、国際的な高級ワインの中で際立っていた。

現在、多くの他のワイン産地は、生産のワインは、いくつかの驚くべきでも、本当に品質です。

スペインのワインに関する法律は二つのレベルでQWPSRカテゴリがあります。原産地呼称(DO)、これまでのところ、1991年に作成された、より高い順位(DOC)、リオハとプリオラートとも呼ばDOCレベルを持つ領域のみ(あるDOCA)。 テーブルワインのDOカテゴリの一部として適格でないワインは、(ヴァン·ド·フランスと同等のロワール)ヴィーノ·デ·ティエラと呼ばれる。

豚ひれ肉

夜に私たちはウルグアイ、まあライごく甘口ディパンテッレリーア1からの侵入者2、ラス·ブリュージュソーヴィニヨン·ブランを持っていた、私は将来的には、ポストにコメントするだろう。

盲目的リベラ·デル·ドゥエロ、リオハとプリオラート:会議の提案では、スペインの小さなツアーをしました。

1 - プロトスグランレゼルバ2004 -スペイン-リベラ·デル·ドゥエロ- 100%テンプラニーリョ- 14% -半島- 400.00 - ST(87)

  • その高品質の赤ワインで有名なリベラ·デル·ドゥエロの領域では、スペインワインを世界に興味をかき立てるました。
  • 懸濁粒子とわずかに濁っ、紫色のビジュアル。 鼻が良い芳香永続性を持つ熟した黒い果実の、重い木材のヒントを示した。 良い酸味、高いアルコール含有量、細かいタンニンで口蓋、口端のわずかな苦味が、それは気になる。 大幅に食物と一緒に改善しました。 その価格を正当化するものではないワイン。 私が説明する2001シーズンとは異なり、 ここに

2 - Valloberaリザーブ1997 -スペイン-リオハ- 100%Tempranilo -ブラジルんの輸入- 30ドル- ST(91+)

  • リオハは、北、中央、スペイン、(リベラ·デル·ドゥエロとプリオラートの背後にある)国内最大の生産地に位置しています。 彼らがワイナリーを出る前に、それらが老化する期間に応じて、異なる顔でワインをプレゼンツ。 以下にサンプリングされたように私は長時間、大樽で休んで、伝統的なスタイルのファンです。
  • はっきりと明るくビジュアルガーネット、。 鼻の上にドライフルーツ、マテ茶のタッチ、タールの伝統的な注意事項を発表した。 口蓋はタンニン、アルコールと酸味、細かいタンニンと素晴らしい味覚の永続性を備えた素敵なバランスを示した。 試食する準備ができて、今後の高齢化の良い見通しを持つ。 それは私の意見では、パネルの最高のワインだった。

3 - 詩篇2007 -スペイン-修道院- グルナッシュ、シラー、カベルネ·ソーヴィニヨンとカリニェナ- 14.5% - Devinum - 175.00 - ST(90)

  • プリオラートは、赤ワインのために最適であると考え、スペインの新たな地域の一つである北のタラゴナの都市、北東スペインのです。
  • ビジュアル紫、高いアルコール含有量(密と長い涙)。 鼻が赤いフルーツゼリー、コーヒー、バニラ、軽いトーストの香りを持っていた。 口蓋は良い体、細かいタンニン、柔らかい口ラウンドを示した。 ロング味覚持続性。 アルコールは甘いしているような感覚を与えて、酸味の上に優勢であった。

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水曜日遅く、25日に私の友人ロベルト·ジュニアの招待で、スペインワインの試飲出席していた輸入業者のB-Cubeの 彼は聖霊にここにある、ENOTRIA上に、。 ペネデス、ナバラ、リベラ·デル·ドゥエロ、トロ、リオハとソモンターノ、各地域の個性に関するリアルタイムのレッスン:それは私が7さまざまな地域のワインから会うことができるスペインの非常に興味深いツアーでした。 輸入ヴァレリアリールの商業ディレクター上のビデオでは、輸入と味わったワインについて少し話しています。

スペインは世界の他のどの国よりもブドウ畑に多くの土地で、山岳暑くて乾燥した国である。 彼女は、フランスとイタリアの後、生産、世界のワイン生産の第三である。

スペインのワインは、平均を下回るパフォーマンスとの長い休止期間を目覚め。現在、スペインは素晴らしい品質価格比xワインに関してより活気に満ちた国です。 何十年もの間、その赤ワイン、リオハ、および強化ワインの古典的な地域のスペインの唯一の最も有名な地域、ヘレスでは、国際的な高級ワインの中で際立っていた。

現在、そのようなワインを試飲に上記のもののような他の多くのワイン産地は、いくつかのも驚くべきことで、実際に品質を生産している。

スペインからのAlの法律のワインは二つのレベルでQWPSRカテゴリがあります。これまでのところ、1991年に作成された原産地呼称(DO)、より高い順位(DOC)、リオハとプリオラートも(既知のドキュメントレベルの領域のみである)DOCAとして。 テーブルワインのDOカテゴリの一部として適格でないワインは、(ヴァン·ド·フランスと同等のロワール)ヴィーノ·デ·ティエラと呼ばれる。

ペネデス- - 12% - 私の意見では夜のハイライトは、カヴァマスターズ1312(その活動の始まりの日付)だったXarelそれ; Parellada - R 129.00ドル - ST(91)

スペインの他の部分にいくつかの生産者があるがカヴァは、ペネデスを中心に生産の伝統的な方法でスパークリングワインのための公式の用語である。

ビジュアルメディア強度わら、黄色、薄い、永続的な、大きな、はっきりと明るくperlage。 強烈な香り、シャンパントースト、ブリオッシュ、バター、ドライフルーツ(ヘーゼルナッツとアーモンド)、新鮮なフルーツのタッチと、わずかにミネラル背景に似たノート。 口蓋は、乾燥、良いボディ、良い酸味と素晴らしい鮮度を行った。 クリーミームース、ソフトな風合いとトーストしたパン、白い果物、との香りとの永続的な、長い余韻。

で香りれた最初の白(SB)強い、Inurrieta ORCHIDEA「ソーヴィニヨン·ブランナバラ」(13%)、ST(84ポンド)、「猫がおしっこ "私の考えを除いて、非常に満足して一般的には10以上のワインを追っ76.00(PENINガイド2011:91金メダル - コンクール·モンディアル·ド·ブリュッセル2008)。 白よると:シャルドネラウスFLOWER "ソモンターノ」13.5%、ST(90)は£89.00。 まずバラ:Inurrietaメディオガルナッチャ; メルロー「ナバラ」(14%)、ST(88)R 76.00ドル- よるとバラ:。ラウスMERLOTの花(メルロー、カベルネ·ソーヴィニヨン、シラー)「ソモンターノ」(13.8%)R 89.00ドルまず赤 :ラウスOAKメルロー; カベルネ·ソーヴィニヨン; テンプラニーリョソモンターノ13.8%、ST(86ポンド)89.00。 レッドによると:IUVENE「テンプラ」リオハ(13%)、ST(86)R 59.00ドル。

第三に、赤:テンプラニーリョDARDANELOSフレンチオークの新樽で04ヶ月(13.8)、ST(89ポンド)89.00 -ボトルは非常にきれいな、現代的なデザインです。 赤い部屋:Inurrieta SUR "ガルナッチャ; シラー; グラシアーノ "(アメリカンオーク樽で06ヶ月)(14.5%)、ST(89)R 76.00ドル。 第五赤:テンプラニーリョリオハLORIÑONクリアンサアメリカンオーク樽で14ヶ月(13%)、ST(88)R 76.00ドル。 第六と最終ワイン:(フレンチオーク樽で10ヶ月)、その「ティンタ·デ·トロ」をCARODORUM(15%)、ST(92+)R 129.00ドル、フルボディのクリーミーでは、スタイルが好きな人のために、vinhaçoです!

ES、29055-643 - ワインは将来ENOTRIAアベニューリオブランコ、1383、ビトリアで利用できるようになります

電話:27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

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