Па запрашэнні майго сябра Раберта малодшы, позна ўвечары ў сераду, 25, наведваў дэгустацыя іспанскіх вінаў Імпарцёр B-Cube на ENOTRIA, у якім ён ўяўляе тут, у Духу Святым. Гэта быў вельмі цікавы паварот у Іспанію, дзе я пазнаёміўся з рознымі вінамі з 7 рэгіёнаў: Пенедес, Навара, Рыберы дэль Дуэро, Тора, Рыёха і Somontano, сапраўдны ўрок пра асобу кожнага рэгіёну. У відэа вышэй для імпарту камерцыйнага дырэктара Валерыя Reel кажа трохі аб імпарцёрам і віна спрабаваў.

Іспанія з'яўляецца горнай краінай, гарачае і сухое, з вялікай колькасцю зямлі з вінаграднікамі, чым любая іншая нацыя ў свеце. Яна займае трэцяе месца ў вытворчасці віна сусветнага вытворчасці, пасля Францыі і Італіі.

Іспанскае віно разбудзіў працяглы перыяд супакою з ніжэй сярэдняй прадукцыйнасці. Цяперашні час Іспанія з'яўляецца краінай, больш яркія з пункту гледжання віна, з выдатным суадносінамі кошт х. На працягу дзесяцігоддзяў, у рэгіёне толькі Іспаніі найбольш славіцца сваімі чырвонымі вінамі, Рыёха, і класічнай вобласці мацаванага віна, Херас, вылучаўся сярод міжнародных вінаў.

У цяперашні час мноства іншых рэгіёнах віно, напрыклад, названых вышэй у дэгустацыі, фактычна вытворчасці віна якасці, а некаторыя нават дзіўна.

Аль законы віна з Іспаніі, ёсць катэгорыя QWPSR на двух узроўнях: Найменне паходжання (DO), больш высокі рэйтынг (DOC), створаная ў 1991 годзе. Да гэтага часу, Рыёха і Прыярата не з'яўляюцца адзінкавымі рэгіёнамі DOC ўзроўню (таксама вядомы як DOCA). Віна, якія ня кваліфікуюцца як частка DO катэгорыі сталовага віна называюць Vino-дэ-Цьеры (эквівалент Vins-дэ-Pays Францыі).

На мой погляд, асноўным момантам вечара быў Cava майстроў 1312 (дата пачатку яго дзейнасці) - Пенедес - 12% - гэта Xarel; Parellada - R $ 129.00 - ST (91)

Cava гэта афіцыйны тэрмін для традыцыйнага метаду пеністае віно, вырабляецца ў асноўным у Пенедес, хоць ёсць некалькі вытворцаў у астатняй частцы Іспаніі.

Візуальны саламяна-жоўты сярэдняй інтэнсіўнасці, перлаж тонкія, устойлівымі і буйным, выразным і яркім. Насычаныя водары, якія нагадваюць ноты шампанскага тосты, булачкі, алей, сухафрукты (фундук і міндаль), і трохі свежых садавіны і трохі мінеральнай фоне. Густ апынуўся сухім, добрае цела, добрай кіслотнасцю і вялікім свежасці. Сметанковы мус, настойлівы, з мяккай тэкстурай і водарам падсмажанага хлеба, садавіны і белага доўгім рэхам смаку.

Кругі больш за 10 вінаў у цэлым вельмі задаволены, за выключэннем таго, на мой погляд першы пусты (SB), які быў запраўлены "мача кошкі" моцны Inurrieta ORCHIDEA "Совиньон Блан Навара" (13%) ST (84) £ 76.00 (Penin 2011: 91 і Залатая медаль - Concours Mondial дэ Брусэль 2008). Па словах Белага: LAUS ЦВЕТОК CHARDONNAY "Somontano" ST 13,5% (90) £ 89,00. Першая ружа: Inurrieta Mediodía Гарнача, Мерла "Навара" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Згодна з ружы: кветка LAUS MERLOT (Мерла, Кабернэ Совиньон, Сіра) "Somontano" (13,8%) R . $ 89.00 Tinto Першае: LAUS OAK Мерла, Кабернэ Совиньон, Темпранильо Somontano ST 13,8% (86) £ 89,00. Другое віно: IUVENE "Темпранильо" Рыёха (13%) ST (86) £ 59.00.

Трэцяе віно: Темпранильо DARDANELOS 04 месяцаў у новых бочках з французскага дуба (13,8) ST (89) £ 89.00 - бутэлька вельмі прыгожы, сучасны дызайн. Чырвоная пакой: Inurrieta SUR "Гарнача, Сіра, Грацыяно" (06 месяцаў у бочках з амерыканскага дуба) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Пяты чырвоны: Темпранильо Рыёха LORIÑON CRIANZA 14 месяцаў у бочках з амерыканскага дуба (13%) ST (88) R $ 76,00. Шосты і апошні віна: CARODORUM яго "Tinta дэ Тора" (10 месяцаў у бочках з французскага дуба) (15%) ST (92 +) R $ 129,00, сметанковы насычаны, для тых, хто любіць стыль, гэта Марк!

Віна будуць даступныя ў будучыні ENOTRIA Авенида Рыу-Бранка, 1383, Вітор - ES, 29055-643

Тэлефон: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook