Í boði vinar míns Roberto Jr, seint á miðvikudaginn, 25, var að sækja bragð af spænsku vín innflytjandi B-Cube á ENOTRIA, þar sem hann er hér í Heilögum Anda. Það var mjög áhugavert skoðunarferð Spáni þar sem ég gæti hitt frá 7 mismunandi svæðum Wine: Penedes, Navarra, Ribera del Duero, Toro, Rioja og Somontano, alvöru kennslustund um persónuleika hvers svæðinu. Í myndbandinu hér að ofan atvinnuskyni forstöðumaður flytur Valeria Reel talar svolítið um innflytjanda og vín smakkað.

Spánn er fjöllótt, heitt og þurrt land, með frekari landi til víngarða en nokkur önnur þjóð í heiminum. Hún er þriðja í framleiðslu heimsins vínframleiðslu eftir Frakklandi og Ítalíu.

Spænska vín vakna langt sofandi tímabil með undir meðaltali árangur. er Spánn meira lifandi land í skilmálar af víni, með miklu gæðum verði hlutfall x. Í áratugi, aðeins frægasta svæði Spánar fyrir rauðvínið hennar, Rioja, og klassískum svæðinu víggirt víni, Jerez, stóð út meðal alþjóðlegra eðalvín.

Eins og er, margir aðrir vínhéruðin, svo sem vitnað hér að ofan í bragð vín eru að framleiða raunverulega gæði, sumir jafnvel á óvart.

Al lög vín frá Spáni hafa QWPSR flokk á tveimur stigum: Nafnverðseiningar Uppruni (DO), hærri röðun (DOC), búin í 1991 svo langt, Rioja og Priorat eru einu svæði með DOC stigi (einnig þekkt eins Doca). Vín sem uppfylla ekki skilyrði sem hluti af DO flokki borðvíns heitir Vino de Tierra (jafngildir VINS de Pays í Frakklandi).

Að mínu mati hápunktur af the kvöld var Cava Masters 1312 (dagsetning upphafi starfsemi hennar) - Penedes - 12% - Xarel það; Parellada - R $ 129,00 - ST (91)

Cava er opinbert tíma fyrir hefðbundin aðferð freyðivín, framleitt aðallega í Penedes, en það eru nokkrar framleiðendur á the hvíla af Spáni.

Visual miðlungs styrkleiki hey gulur, þunnur, viðvarandi og stór, bjartur og skær perlage. Ákafur ilmur, athugasemdir líkist kampavín ristuðu brauði, brioche, smjör, þurrkaðir ávextir (heslihnetum og möndlum) og a snerta af ferskum ávöxtum og örlítið steinefni bakgrunn. Gómur gerðar þurrt, gott líkama, gott sýrustig og mikla ferskleika. Rjómalöguð mousse, viðvarandi, lengi ljúka með mjúkum áferð og ilmur af ristuðu brauði, hvítu ávöxtum og.

Framhald á 10 vín almennt mjög ánægð, nema að mínu mati fyrsta hvíta (SB) sem var ilmandi með "köttur pissa" sterkt, Inurrieta Orchidea "Sauvignon Blanc Navarra" (13%) ST (84) £ 76,00 (Penin Guide 2011: 91 og Gold Medal - Concours Mondial de Bruxelles 2008). Samkvæmt hvítt: LAUS FLOWER OF Chardonnay "Somontano" 13,5% ST (90) £ 89,00. Fyrst hækkaði: Inurrieta MEDIODIA Garnacha; Merlot "Navarra" (14%) ST (88) R $ 76,00 - samkvæmt hækkaði :. LAUS FLOWER OF Merlot (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) "Somontano" (13,8%) R $ 89,00 Fyrst rautt : LAUS OAK Merlot; Cabernet Sauvignon; Tempranillo þrúgan Somontano 13,8% ST (86) £ 89,00. Samkvæmt Red: IUVENE "Tempranillo þrúgan" Rioja (13%) ST (86) R $ 59,00.

Þriðja rauður: Tempranillo þrúgan DARDANELOS 04 mánuðir í nýjum franska tunna eik (13,8) ST (89) £ 89,00 - Flaskan er mjög falleg, nútíma hönnun. Red Herbergi: Inurrieta SUR "Garnacha; Syrah; Graciano "(06 mánuðir í American eik tunna) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Fimmtu rauður: Tempranillo þrúgan Rioja LORIÑON CRIANZA 14 mánuðir í American eik tunna (13%) ST (88) R $ 76,00. Sjötta og síðasta vín: CARODORUM þess "Tinta de Toro" (10 mánaða í franska tunna eik) (15%) ST (92+) R $ 129,00, fullur-upphlutur Rjómalöguð, fyrir þá sem vilja stíl, er vinhaço!

Vín verður í boði í framtíðinni ENOTRIA Avenue Rio Branco, 1383, Vitória - ES, 29055-643

Sími: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Fylgdu Blog Living Life á Twitter

Njóttu Blog Living Life síðunnar á Facebook