På opfordring af min ven Roberto Jr., sent onsdag, 25, deltog en smagning af spanske vine Importør B-CubeEnotria, hvor han er her i Helligånden. Det var en meget interessant rundvisning i Spanien, hvor jeg kunne mødes fra 7 forskellige regioner Vin: Penedès, Navarra, Ribera del Duero, Toro, Rioja og Somontano, en reel lektion om personlighed hver region. I videoen ovenfor kommerciel direktør for den importerende Valeria Reel taler lidt om importøren og vine smagt.

Spanien er et bjergrigt, varmt og tørt land, med mere jord til vinmarker end nogen anden nation i verden. Hun er den tredje i verdens produktion vinproduktion efter Frankrig og Italien.

Den spanske vin vækket en lang hvileperiode med under gennemsnittet. Øjeblikket Spanien er et mere levende land i form af vin, med en stor kvalitet prisforhold x. I årtier, kun den mest berømte region i Spanien for sine rødvine, Rioja, og det klassiske område af vin tilsat alkohol, Jerez, stod ud blandt de internationale fine vine.

I øjeblikket er mange andre vinregioner, såsom dem nævnt ovenfor i smagning vin producerer virkelig kvalitet, nogle endda overraskende.

Al love vine fra Spanien har en kvbd kategori på to niveauer: oprindelsesbetegnelse (DO), en højere placering (DOC), der blev oprettet i 1991 indtil videre, Rioja og Priorat er de eneste regioner med DOC-niveau (også kendt som Doca). Vine, der ikke kan betegnes som en del af DO kategori bordvin kaldes Vino de Tierra (svarende til Vins de Pays i Frankrig).

Efter min mening var det højdepunktet i aften Cava Masters 1312 (dato for begyndelsen af sine aktiviteter) - Penedès - 12% - Xarel det; Parellada - R $ 129,00 - ST (91)

Cava er den officielle betegnelse for den traditionelle metode mousserende vin, der produceres primært i Penedès, selv om der er et par producenter i resten af Spanien.

Visuelt medie strå intensitet gul, tynd, vedvarende og store, klare og lyse perlage. Intens aroma, noter ligner en champagne toast, brioche, smør, tørrede frugter (hasselnødder og mandler), og et strejf af frisk frugt og et lidt mineralsk baggrund. Smag udførte tør, god krop, god syre og stor friskhed. Cremet mousse, vedholdende, lang eftersmag med en blød tekstur og aroma af ristet brød, hvide frugter, og.

Efterfulgt over 10 vine generelt meget tilfreds, undtagen i min mening den første hvide (SB), der blev parfumeret med "kat tisse" stærk, Inurrieta ORCHIDEA "Sauvignon Blanc Navarra" (13%) ST (84) £ 76.00 (Penin Guide 2011: 91 og Guldmedalje - Concours Mondial de Bruxelles 2008). Ifølge hvid: LAUS FLOWER chardonnay "Somontano" 13,5% ST (90) £ 89,00. Først steg: Inurrieta Mediodía Garnacha; Merlot "Navarra" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Efter rose :. LAUS FLOWER Merlot (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) "Somontano" (13,8%) R $ 89,00 første røde : LAUS OAK Merlot; Cabernet Sauvignon; Tempranillo Somontano 13,8% ST (86) £ 89,00. Ifølge Rød: IUVENE "Tempranillo" Rioja (13%) ST (86) R $ 59,00.

Tredje rødt: Tempranillo DARDANELOS 04 måneder på nye franske egetræsfade (13,8) ST (89) £ 89,00 - Flasken er meget smuk, moderne design. Røde værelse: Inurrieta SUR "Garnacha; Syrah; Graciano "(06 måneder i amerikansk egetræsfade) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Femte rødt: Tempranillo Rioja LORIÑON Crianza 14 måneder i amerikanske egetræsfade (13%) ST (88) R $ 76,00. Den sjette og sidste vin: CARODORUM dets "Tinta de Toro" (10 måneder på franske egetræsfade) (15%) ST (92+) R $ 129,00, fyldig cremet, for dem, der gerne den stil, er en vinhaço!

Vinene vil være til rådighed i fremtiden Enotria Avenue Rio Branco, 1383 Vitória - ES, 29055-643

Telefon: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Følge bloggen leve livet på Twitter

Nyd sidens blog lever livet på Facebook