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昔日的'ST(86)'類別

領先於他的家族酒廠22年裡,釀酒師安永會計師事務所鬆開,已經贏得了最重要的獎項在葡萄酒的世界:最佳的德國生產者(雜誌葡萄酒及烈酒,2007年); 一個頂級生產商,在過去25年中的世界(葡萄酒及烈酒雜誌,2007年); 年度人物(Decanter雜誌,2005年); 其中50位最具影響力的釀酒師世界(葡萄酒及烈酒雜誌,2004年); 年度最佳製作人(Gault Millau美食指南,2001年); “您已進入世界舞台上,並在二十一世紀的德國葡萄酒”(簡西斯·羅賓遜,2005年4月滗水器)。

博士酒莊 鬆開屬於恩斯特的家庭超過200年。 當他上任於1988年,得出的結論是葡萄園約60年的平均年齡,栽在“接枝”(不是嫁接在美國的根,因為茂矽是少數地區,在歐洲,葡萄樹接枝之一允許的,因為根瘤蚜不能對他們的排水良好的土壤中生存),位於德國的一些最好的風土條件的,必須全部生產所需的深刻,複雜的,世界級的葡萄酒的原料。

為了實現這一目標,恩斯特大大降低了其生產的葡萄園和有機取代所有的化學肥料。 還採用了新的做法更微妙和最少干預的釀酒技術,使他們的葡萄酒就充分表達了忠實和它的起源,seuterroir。 這些是它的兩個酒廠採用的原則:鬆開博士,在摩澤爾JL狼和普法爾茨。

-德國-摩澤爾- 100%雷司令- 7.5% -讀118.00美元- 展開ST(86):人才測評

視黃綠色,清澈明亮的光。 在白果樹(菠蘿糖漿),礦物質,具有觸摸花卉,蜂蜜和鼻子。 值得注意的殘糖,輕體,酸度適中(新鮮)和軟。 回味成熟的白果樹,花卉和蜂蜜。 平均持久性。 清新suquinho!

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考慮在意大利的第二大廣泛種植的葡萄是在皮埃蒙特大區,特別是在葡萄阿斯蒂和阿爾巴巴貝拉領域脫穎而出。

有兩種類型的Babera可用。 第一,傳統的,是年齡在桶(大橡木桶,這干擾了一下,讓幾乎沒有木味的葡萄酒)。 第二個是由多歲的桶(共225升法國橡木桶)橡木的影響,通常比較昂貴。

雖然這兩種風格都不錯,當然有例外,更喜歡傳統的風格。 我累了今天銷售的葡萄酒,雖然承認歲,有些巴貝拉的桶,因為而言,在橡木桶中經過24個月,宜人的杯子。 另一方面巴芭拉,多種葡萄與一個不尋常的特徵,對於幾乎不含有單寧,是有利的,並輔以通過階段在小桶賦予單寧。

說明統一是意大利麵食,比薩等食物,番茄醬為原料。

-意大利-皮埃蒙特-巴貝拉D'Asti的-在法國橡木桶24個月- 14.5% - 意法半導體(86)棣維涅巴貝拉D'Asti的Mastri伽利略商務部2007:個人入息課稅 酒鄉葡萄酒俱樂部

  • 紅寶石的顏色具有良好的強度和水暈。 紅色水果(覆盆子),礦物質,香草和花卉觸摸香氣濃烈。 體態中等,中等酸度和突出tanicidade。 比較好的芳香持久,一些吃剩的木頭,沒有反駁決勝盤。

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有機葡萄酒的浪潮已獲得力量。 在葡萄種植和酵母發酵的化學品的使用每天都在被質疑較多,而被排除在外。 這種態度使他們更健康,因此更美味的葡萄酒。 生物力學的教皇,法國人尼古拉斯·喬利說,葡萄皮有保護飲用天然防腐劑。 在巴西,在2009年由美國國家衛生監督局(ANVISA)進行的研究發現,收集在該國的葡萄樣品的56%以上的農藥允許的。 但我相信,這將迅速改變,下面一個世界性的趨勢,有機。

對於還不知道,智利是最可持續的美洲國家之一。 格林獎2012年,被英國雜誌飲料企業舉辦的比賽中, 韋納埃米利亞納 被評為“年度綠色酒莊”,最高級別的獎項,這對整個葡萄酒行業匯集世界各地的。何塞·托馬在上面的視頻烏魯蒂亞,出口後台管理韋納埃米利亞納,談到了酒廠。 如果你想了解綠色大獎2012的其他獲獎者,請點擊這裡 。

該埃米利亞納的選擇,因為它是一個已經證明了其對環境,他們的員工和社會的承諾,並已逐步減少其碳足跡的公司。 這是值得記住,那就是,她是智利唯一的100%有機智利葡萄酒。 該葡萄酒是由巴西進口的La Pastina

安東尼奧·馬克斯·貝穆德斯(LA Pastina),羅熱里奧Baracho,范德萊馬丁斯(Carone),Dulcino Tozi,何塞·托馬日·烏魯蒂亞(韋納埃米利亞納),Olicio桑塔納(Carone)和道格拉斯·夏蒙(經濟學家)

邀請范德萊馬丁斯有機會評估自己的有機葡萄酒昨晚,葡萄酒專賣店Carone維拉威哈的,在我下面抄錄我的個人意見。價格但是沒有透露,15天的葡萄酒將在可網絡超市Carone。

埃米利亞納霞多麗2011 -智利-中央山谷- 100%霞多麗- 3個月不銹鋼- 13.5% - 意法半導體(86)

  • 淺黃色的眼睛,鼻子的香味令人想起非常成熟的水果,如西瓜,菠蘿和梨。 在口中,身體中等,酸度適中,創造新鮮的水果了良好的濃度。 回味圓潤,新鮮的光潔度。

使用Adobe黑比諾2009 -智利-卡薩布蘭卡山谷- 100%黑比諾- 8個月,20%的法國橡木桶- 14.4% - 意法半導體(86)

  • 中等強度的香氣類似覆盆子,櫻桃,花香和淡淡的香草視覺紅寶石。 口感乾爽,用酒精對酸度略有優勢,體輕,中量中的單寧酸,具有溫和的收斂性和中等的持久性。

使用Adobe赤霞珠2011 -中央山谷- 85%的赤霞珠,15%的西拉-半年,20%的法國橡木桶- 14% - 意法半導體(86)

  • 視覺紅寶石,成熟的果實中等強度的香味。 口感顯示正確的,良好的身體,輕輕酒精酸度。 單寧質量好。 回味水果和確認的平均持久性。

新的特級珍藏赤霞珠梅洛2008 -巴耶-米埔- 85%的赤霞珠,15%梅洛- 12個月,70%的法國橡木桶- 14.6% - 意法半導體(90)

  • 這種酒的外觀是紫色的,激烈的,堅不可摧的不發展。 香氣,強烈的深色水果,焦糖,煙熏,烤麵包和辛辣調的音符。 口感柔和,具有平衡的酸度和酒精,濃度好,果香回味,相當激烈。

新的特級珍藏佳美娜赤霞珠2009 -科爾查瓜山谷- 85%佳美娜和15%的赤霞珠- 12個月,70%的法國橡木桶- 14.5% - 意法半導體(87)

  • 好強的視覺寶石,木材,樹脂和成熟水果的香味。 口感酸度適中,體態中等,平衡。 中單寧已經在分辨率,光澀味結束。 良好的持久性。

Coyam 2010 -科爾查瓜山谷- 41%西拉,29%的佳美娜,20%的梅洛,7%的赤霞珠,2%慕合懷特和1%的小維多- 13個月,80%的法國橡木桶和美國橡木桶20% - 14, 8% - 意法半導體(91+)

  • 視覺紅寶石很暗,強烈的香氣和美味的深色水果非常成熟,巧克力,擁有優雅的花香,香料和橡木的味道。 口感有很大的濃度,具有良好的平衡,很細的單寧,餘味悠長。 當葡萄酒的偉大細膩,這已經是非常愉快的,現在使用,但是必須保持在酒窖數年,獲得更大的複雜性。 這是夜晚的最好的葡萄酒,在特權的誰曾參加本次品酒的機會的意見。

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進口商Capixaba
兄弟昨日推動在其總部,7月30日(星期一),品酒與12的葡萄酒。 本次活動旨在正式啟動智利葡萄酒在線
弗朗索瓦·勒頓莊園araucano ,所有的命令由sommleier的Cleber阿爾維斯,描述一些關於上面的視頻進口商和酒莊。

該酒廠剛剛獲得證書的“生物動力學葡萄酒”,這是比土地價值和植物在其自然棲息地而已,通過使用礦物化合物和植物,動物和(有機組成部分)的籌備工作精確的時間,考慮到自然界(動態部分)的星體影響和週期。

在勒頓家有酒在他的脈:兩個父親,兄弟,所產生的下降約15種植者,釀酒師,酒商,總之:整整一代人的專用酒。 雅克和弗朗索瓦,安德烈·勒頓,在波爾多的傳奇人物的兒子。 總是有革命思想的法國保守的標準,實驗與非傳統的葡萄到新的地區,推廣使用螺旋蓋的,利用大膽的設計與當地的文化混合,以促進他們的葡萄酒。 開始自己的職業生涯作為顧問,在世界各地擔任飛行釀酒師。 他的國際經驗和人脈獲取了他們對葡萄酒地理各國,逐漸開始舉行自己生產了一個有趣的概念。 他們決定以生產優質的葡萄酒,但價格實惠,使用上增加像智利,阿根廷和西班牙國家二級地區,以及建立與生產者在烏拉圭,澳大利亞和葡萄牙的合作夥伴關係。

信用圖為:Arismario奧利維拉

該類登山評估葡萄酒:站立; 西德尼·聖地亞哥,安德烈·安德烈,萊昂納多Conick(老闆),我,湯姆(舵手餐廳)和他的朋友坐; 弗雷德,胡萊莫斯(Papaghut),Elvecio FAE(導演ExpoVinhos勝利),國務院總理侍酒師索尼婭·艾洛,阿爾維斯的Cleber和拉斐爾·迪亞斯(DOC空間)。

由玻璃葡萄酒驚訝,大多表現為價格從29.00到329.00的優異的成本效益。 在我看來,亮點是用最便宜的葡萄酒,因為最貴的必須是良好的義務。 4月12日的葡萄酒分類為“又好又便宜”。

凱因白葡萄酒白蘇維翁2011 -智利- 100%長相思-中央山谷(卡薩布蘭卡谷,庫立梭和Lolol) - 12.5% -讀29.00美元
- ST(88)
- “又好又便宜”

最好的費用為X的好處晚上,這個SB呈典型的一碗熱帶水果香氣和輕微的草本。 口感清淡,果香,平衡的酸度和清爽。 一個簡單的酒飲和理解你的建議。 大團購。

白葡萄酒-長相思araucano 2011 -智利- 100%長相思- Lolol谷-科爾查瓜山谷- 12.5% -讀69.00美元 - 意法半導體(86)

該SB被發酵桶,其他5%,更害羞的鼻子上,比第一更少旺盛。 口感香滑,果味少,更多的礦物特徵,良好的平衡,良好的酸度和愉快的完成。

白葡萄酒GRAN araucano霞多麗2007 -智利- 100%霞多麗-科爾查瓜山谷- 14% -讀129.00美元 - 意法半導體(88)

霞多麗表明,“魅力”品酒,金黃色的外觀,清晰,明亮,非常激烈的香味,讓人聯想到爆米花的奶油,蜂蜜,杏仁,香草。 口感飽滿,果味,酸度適中,但犯了罪的平衡,木材可能不太注意,躲進一個小水果。 個人喜好問題。

凱因紅葡萄酒赤霞珠2010 -智利- 100%的赤霞珠-中央山谷- 13% -讀29.00美元 - 意法半導體(86)

酒服你的建議,清淡,果香,沒有進一步的幌子,為黨的極佳選擇。

酒儲備赤霞珠araucano 2009 -智利- 100%的赤霞珠-科爾查瓜山谷- 14% -讀49.00美元
- ST(88)
- “又好又便宜”

CS已經預訂顯示出更大的複雜性,黑胡椒的香味現磨的,黑色和紅色水果。 腭呈結實的單寧,好身體,果味和酸度充足。 大的選擇燒烤。

葡萄酒araucano儲備2010美娜 -智利- 100%佳美-巴耶-科爾查瓜- 13.5% -讀49.00美元
- ST(87)
- “又好又便宜”

該文利亞還高興我,胡椒,香料和紅色水果的典型說明。 口感圓潤,良好的身體,良好的酸度和良好的持久性。

葡萄酒黑比諾儲備araucano 2010 -智利- 100%黑比諾-中央山谷- 13.5% -讀69.00美元 - 意法半導體(88)

非常成熟的草莓,黑加侖,櫻桃。 新鮮的口感,酒體輕盈,易於飲用和美觀。

葡萄酒HUMO BLANCO 2008
-智利- 95%黑比諾和5%的西拉- Lolol谷- 15.5% -讀109.00美元 - 意法半導體(90)

更為克制的鼻子,但與美味,奶油,水果,木材很好的安置,平衡和悠長的嘴。

葡萄酒araucano儲備西拉2011 -智利- 100%西拉-巴耶-科爾查瓜- 14.5% -讀65.00美元
- ST(88) - “又好又便宜”

很不錯的酒,很圓,準備好了,水果docinha,成為名副其實的“少女的酒。”

葡萄酒CLOS DE LOLOL 2009 -智利- 38%的卡門,28%赤霞珠-赤霞珠,20%西拉,14%品麗珠- Lolol谷- 18個月的第二次使用的桶- 14.5% -讀109.00美元 - 意法半導體(90 +)

本院有八角,花香和紅色水果的注意事項。 口感具有良好的機身,精緻的單寧,酸度適中,良好的持久性結尾。

紅葡萄酒赤霞珠GRAN araucano 2009 -智利- 100%的赤霞珠-科爾查瓜山谷- 18個月的桶(70%新,30%第二次使用) - 14.5% -讀149.00美元 - 意法半導體(90 + )

鼻子上的第一個音符是ADE黑橄欖,它消散開大量的水果,李子,番石榴和香草的背景。 口感緻密,良好的酸度,營造出宜人,果味,輕礦物新鮮感,有一個愉快的完成。

葡萄酒ALKA佳美娜2009 -智利- 100%Caemenére -科爾查瓜山谷- 18個月的橡木桶- 15% -讀329.00美元 - 意法半導體(92 +)

對於任何義務好,艾爾卡,酒廠的頂部,呈現旺盛的音符在鼻子上,焙炒咖啡,雪茄盒,硬木,紅色水果和香草。 口感肯定的質量和鼻子,十分香滑,果味,平衡的音符,需要幾年的瓶子表現出更大的複雜性。 美麗的酒!

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在我的朋友羅伯托小,在週三,25年末的邀請,出席西班牙葡萄酒的品酒進口商B超立方體 上ENOTRIA,他在這裡的聖靈。 這是一個非常有趣的西班牙之旅,我可以從7個不同地區的葡萄酒滿足:Penedès的,納瓦拉,里貝拉德爾杜羅,托羅,里奧哈和Somontano酒店,每個地區的個性真正的教訓。 在上面的輸入瓦萊里婭卷的商務總監的視頻講述的進口商和品嚐葡萄酒了一下。

西班牙是一個多山,炎熱和乾燥的國家,擁有更多的土地的葡萄園比其他任何國家在世界上。 她是第三個生產世界葡萄酒生產法國和意大利之後。

西班牙葡萄酒喚醒了蟄伏已久的時期,低於平均水平的表現。目前,西班牙是一個更加充滿活力的國家在葡萄酒方面,具有很大的質量價格比x。 幾十年來,西班牙為它的紅葡萄酒才最有名的地區,里奧哈,以及強化葡萄酒的經典地區,赫雷斯,站在了國際優質葡萄酒之一。

目前,許多其他的葡萄酒產區,如在品嚐葡萄酒上面引用的是生產真正的品質,有些甚至令人驚訝。

來自西班牙的人的法律葡萄酒有兩個水平QWPSR類別:面額原產地(DO),較高的排名(DOC),於1991年創建至今,里奧哈和貝利奧拉特與DOC級別的唯一地區(亦稱作為DOCA)。 不符合作為DO類酒桌上的一部分葡萄酒被稱為葡萄酒德火(相等於VIN的德自付法國)。

在我看來當晚的亮點是卡瓦大師1312(其活動的開始日期) - Penedès的- 12% - Xarel它; Parellada - 讀129.00美元 - 意法半導體(91)

卡瓦是傳統方法的起泡酒,主要是在Penedès的產官來看,雖然也有一些生產商在西班牙的其他地區。

視覺中等強度淡黃色,稀薄,執著又大,清晰明亮perlage。 激烈的香味,類似票據香檳祝酒,奶油,黃油,乾果(榛子和杏仁),和淡淡的新鮮水果和礦泉水稍微背景。 腭進行乾燥,良好的身體,良好的酸度和偉大的新鮮感。 潔面泡,持久,餘味悠長用柔軟的質地和烤麵包,白色水果和香料。

其次超過10的葡萄酒一般都非常高興,但在我看來,白首(SB),這是香味的“貓尿”強,Inurrieta奧爾基“長相思納瓦拉”(13%),ST(84)£ 76.00(Penin指南2011:91和金獎 - 競賽蒙迪艾爾布魯塞爾2008年)。 據白:LAUS花霞多麗“Somontano酒店”13.5%,意法半導體(90)89.00英鎊。 先升:Inurrieta Mediodia酒店加爾納恰; 美樂“納瓦拉”(14%)ST(88)R76.00美元- 根據玫瑰:。梅洛LAUS花(梅鹿輒,赤霞珠,西拉)“Somontano酒店”(13.8%)R89.00美元第一紅 :LAUS OAK梅洛; 赤霞珠; 普蘭尼洛Somontano酒店13.8%,意法半導體(86)89.00英鎊。 據紅:IUVENE“普蘭尼洛”里奧哈(13%)ST(86)R $ 59,00。

三紅:添普蘭尼洛DARDANELOS04個月在新的法國橡木桶(13.8),ST(89)89.00英鎊 -瓶子很漂亮,現代的設計。 紅廳:Inurrieta SUR“歌海娜; 西拉; 格拉西亞諾“(在美國橡木桶06個月)(14.5%),ST(89)R76.00美元。 五紅:添普蘭尼洛里奧哈LORIÑONCRIANZA在美國橡木桶(13%)ST(88)R76.00美元14個月。 第六和最後的酒:CARODORUM其“廷塔德托羅”(10個月法國橡木桶)(15%)ST(92 +)R129.00美元,濃郁的奶油,對於那些誰喜歡的風格,是vinhaço!

這些葡萄酒將在未來ENOTRIA大道里奧布朗庫,1383維多利亞可用 - ES,29055-643

電話:27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

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