Верасень 28 ў мяне была магчымасць сустрэцца са шматлікімі бразільскія пазнакі ў CIC (Цэнтр прамысловасці, гандлю і паслуг Бенто Гонсалвес) мерапрыемства пад назвай «Вяртанне ў Бразілію віна ў шэсцьдзесят хвілін". Там, нягледзячы на кароткі час можа апынуцца каля 10 старанна этыкеткі, у якіх Фаўста Pizzato Verve Gran Reserva 2009 г. (13,5%) было адным з асноўных момантаў.

VERVE на латыні, якая стымулюе уяўленне паэта, прамоўца, мастак, грацыя, бадзёрасць духу. Віно ўяўляе сабой сумесь Кабернэ Совиньон, Мерла і Танна. Вытрыманая на працягу 12 месяцаў у бочках з французскага дуба, новыя і патрыманыя.

Фаўста з'яўляецца спасылкай на месцы ў Серра Gaucha, дзе выгадаваны вінаград. Ёсць 16 акраў, размешчаны ў Кастра Доктар Фаўст, два Lajeados (RS), усё яшчэ ў Серра Gaucha, 50 км ад штаб-кватэры кампаніі ў Даліне.

Pizzato вінакурня размешчана ў даліне (RS), бярэ свой ​​пачатак у 1880 годзе, Антоніо Pizzato, якія адбываюцца ў італьянскім рэгіёне Вічэнца ў Венето. Пасля таго, як бізнэс быў крануты яго сын Джавані, дзед Пліній Pizzato. Ён быў адказны за ўстаноўку кампаніі, з канца 1960-х, у даліне, і вырабляюць віна на камерцыйнай аснове. У 1998 годзе дзеці Флавіа, Флавія, Джэйн і Іва пачаў ствараць этыкеткі выяўленчых Pizzato.

Асабістая адзнака: ST (90) - Фаўста Pizzato Verve Gran Reserva 2009 г. (13,5%) - US $ 50,00 на вінакурні - - Вінароб Флавіа Pizzato

Візуальны Рубін шчыльныя, інтэнсіўныя водары цёмных садавіны, слівы, саладкакарані, спецый, кава і падсмажаны нотамі дуба. Густ сухі, мяккай, добрай кіслотнасцю, збалансаваны з утрыманнем алкаголю, добрае цела, фруктовы з танінамі і добрай настойлівасці. Прыгожы чырвоны нацыянальны "збалансаваным", мне спадабалася вельмі.

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook

Winery Кампас-дэ-Cima з'яўляецца сямейным больш за 150 гадоў, вядомы як "віно жанчын", у сваю трох уладальнікаў прыналежнасць да жаночага полу і маюць больш за 50% працоўнай сілы складаюць жанчыны. Ён размешчаны ва ўсходняй кампаніі Рыу-Грандзі-ду-Сул, Itaqui (RS). Рэгіён звязаны з паралельным 31, ўяўная лінія, якая скарачае краінах, як Аўстралія, Новая Зеландыя, Паўднёвая Афрыка, Чылі і Аргенціны, які лічыцца найбольш прыдатнай для вырошчвання вінаграду, прадставіць кліматычныя ўмовы вызначаны.

Усярэдзіне віна вінзавода смак у нядаўняй паездцы на поўдзень, пеністае брют Дадатковы кут поля злавілі дастаткова ўвагі. Ён распрацаваны з Шардоне і Піно Нуар з выкарыстаннем традыцыйных (Champenoise), дзе адбываецца другаснае закісанне ў бутэльцы.

Асабістая адзнака: ST (90) - 12,5% - Шардоне і Піно Нуар - R $ 35,00 - сайт Winery ( ).

• Візуальны жоўтай саломы з дробнымі бурбалкамі і настойлівым. Водары дрожджы, мінеральныя, з адценнямі мёду і сухафруктаў. Элегантны і строгі. Густ з добрым целам і добрай кіслотнасцю. Збалансаванае. Доўгія араматычных настойлівасць, з тонамі сухафруктаў і дрожджы.

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook

Вырошчваецца ў асноўным у рэгіёне Марка (Італія), карэннага белага вінаграду Вердиккио, атрымаў сваю назву ад слова зялёны, зелянява-жоўты колер, што спасылкі могуць прадставіць свае віна ў іх знешнасці. Ён лічыцца адным з самых важных гатункаў рэгіёну Марка.

Гэта звычайна маюць высокую кіслотнасць на густ з нотамі цытрусавых бліжэйшыя. Добрыя ўраджаі, якія цяжка знайсці ў сувязі з нестабільнасцю вінаградных вынікі, можа прадставіць водары цытрыны і арэхавымі нотамі. Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці асновы для вытворчасці ігрістые віна.

Гістарычныя дакументы паказваюць сваю прысутнасць з чатырнаццатага стагоддзя.

Гарофоли Віно Анфора "Вердиккио" дэі Кастэла ды Jesi Classico DOC 2011 быў яшчэ адзін прыемны сюрпрыз дэгустацыі Grand Cru, паказваючы большую карысць X коштам ў чары. Спасылка на "класічны" ў бутэльцы зарэзерваваны для віна з найстарэйшых вытворчасці вобласці ў Кастэла ды Jesi.

Асабістая адзнака: Вердиккио дэі Кастэла ды Jesi Classico DOC 2011 - 100% Вердиккио - Inox - 12% - Італія-Марка - R $ 38.00 - ST (90) - Grand Cru

Водарамі белых садавіны, лёгкі кветкавы, вельмі мінеральных і намёку на скошанай травы ў рэшце рэшт, не дастаткова, каб турбавацца. У паражніны рота мае добрае цела, пацвярджае адзначае носа, жывы кіслотнасцю, стварэнне дастатковай свежасці. Ну варта ведаць!

Ўзгадненне: Суправаджае рыба, японская кухня, зялёны салата з цытрусавыя падліўкай.

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook

Працягваючы калонцы "Танны і добры", я кажу сёння на італьянскай віне вытворцы ўваходных таленты, распрацаваны з міжнароднымі вінаград, Мерла, Кабернэ і Пці Вердзі, пяць акраў у эксклюзіўным тасканскіх IGT Zirlo таленты 2011 года.

На поўдні Монтальчино, у горадзе Сан-Анджэла ў Коллі, з'яўляецца П'яны Контэ, штаб-кватэра таленты, прыгожыя і старажытныя будынкі, на беразе ракі Orcia. У 1980 годзе П'ерлуіджы таленты купіў гэтую ўласнасць, што зачараваны на працягу доўгага часу, і цяпер вырошчвае 20 гектараў вінаграда Санджовезе Гроса і іншых тыповых, а таксама невялікі аліўкавай гаі. Яго ўнук Рыкарда цяпер вялікі палкаводзец вінны завод.

"Талент" Zirlo IGT 2011 - Мерла, Кабернэ і Пці Вэрдэ - Італія - Таскана - R $ 39.00 - ST (90)
- Імпарцёр: Grand Cru

• Водары чырвоных садавіны, спецый і кветкавыя ноты. У паражніны рота мае добры баланс, сярэдняе цела і дубільныя рэчывы маладымі. Добрым добрае віно, лёгка п'ецца і выдатная цана. Добра гармануе з соусы з сярэдняй інтэнсіўнасцю.

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook

Хваля арганічных вінаў набірае сілу. Выкарыстанне хімічных рэчываў у вырошчванні вінаграду і закісання дрожджаў ставіцца пад сумнеў больш з кожным днём, і не застаўся ў баку. Такое стаўленне робіць віна здаравей і смачней вынік. Тата биодинамики, француз Нікаля Жоли кажа, што скура вінаграду мае натуральныя кансерванты, якія абараняюць напою. У Бразіліі даследаванні, праведзенага ў 2009 годзе Нацыянальным агенцтвам па наглядзе Санітарна (ANVISA) паказаў, што 56% вінаграду узораў, сабраных у краіне было пестыцыдаў вышэй дазволенага. Тым не менш я лічу, што гэта будзе хутка змяняцца, вынікаючы тэндэнцыі арганічнага свету.

Бо, хто ня ведае, Чылі з'яўляецца адным з самых устойлівых Амерык. У Green Awards 2012, конкурсу, арганізаванага брытанскім часопісам Drinks Business, Вінья Emiliana быў прызнаны "Зялёны Winery года», вышэйшай катэгорыі узнагарод, якія аб'ядноўваюць ўвесь вінаробнай прамысловасці па ўсім свеце. Хасэ Tomaz У відэа вышэй Уррутии, Экспарт Maneger Вінья Emiliana, распавядае пра вінным заводзе. Калі вы хочаце даведацца пра іншых пераможцаў Green Awards 2012, см. тут .

Emiliana было абрана таму, што гэта кампанія, якая прадэманстравала сваю прыхільнасць да навакольнага асяроддзя, іх супрацоўнікаў і грамадства, і пастаянна зніжаецца выкіды вуглякіслага газу. Памятаеце таксама, што ён з'яўляецца адзіным 100% арганічны чылійскага віна з Чылі. Віна ўвозяцца Бразіліі ў La Pastina .

Антоніо Marques Бермудес (La Pastina), Ражэра Baracho, Вандерлей Марцінс (Карон) Dulcino този, Хасэ Уррутиа Tomaz (Vina Emiliana) Olicio Сантана (Карон) і Дуглас Chamon (эканаміст)

Запрашэнне Вандерлей Martins меў магчымасць ацаніць іх арганічныя віна ўчора ўвечары, Carone Вінны магазін з Віла-Велья, у якім я запісаць маё асабістае меркаванне ніжэй. Кошты не выдаюцца, аднак, на працягу 15 дзён вінаў будуць даступныя ў Сетка супермаркетаў Карон.

Emiliana Chardonnay 2011 - Чылі - Valle Central - 100% Шардоне - 3 месяцы з нержавеючай сталі - 13,5% - ST (86)

• Візуальны светла-жоўты нос з водарамі нагадваюць вельмі саспелыя садавіна, такія як дыні, ананасы і грушы. У паражніны рота, цела асяроддзі добрай кіслотнасцю, ствараючы свежасць і добрую канцэнтрацыю садавіны. Послевкусіе фруктовы, са свежай аздабленнем.

Adobe Pinot Noir 2009 г. - Чылі - Casablanca Valley - 100% Піно Нуар - 8 месяцаў, 20% у бочках з французскага - 14,4% - ST (86)

• Візуальны Рубін сярэдняй інтэнсіўнасці водары нагадваюць маліну, вішню, кветкавых нот і ванілі. Густ сухі, з невялікім перавагай алкаголю на кіслотнасць, цела святла, сярэднія дубільныя рэчывы ў колькасці, з лёгкай даўкасцю і сярэдняга настойлівасці.

Adobe Кабернэ Совиньон 2011 - Central Valley - 85% Кабернэ Совиньон і Сіра 15% - 6 месяцаў, 20% у бочках з французскага - 14% - ST (86)

• Візуальны рубіну, сярэдні інтэнсіўнасць водараў саспелых садавіны. Неба паказвае правільную кіслотнасць, добрае цела, злёгку алкаголікам. Дубільныя рэчывы добрага якасці. Пацвярджае фруктовым смаку і сярэдняга настойлівасці.

Новы Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot 2008 - Валье-дэ-Maipo - 85% Кабернэ Совиньон і Мерла 15% - 12 месяцаў, 70% у бочках з французскага - 14,6% - ST (90)

• Выгляд гэтага віна з'яўляецца фіялетавы, інтэнсіўны, непраглядных без эвалюцыі. Водар, глыбокі, цёмна садавіны, з ноткамі карамелі, дыму, тосты і спецыі ноты. Густ мяккі, са збалансаванай кіслотнасцю і алкаголем, добрая канцэнтрацыя, вельмі інтэнсіўны і фруктовым смаку.

Новы Gran Reserva Карманэрэ Кабернэ Совиньон 2009 г. - Colchagua Valley - 85% Карменер і 15% Кабернэ Совиньон - 12 месяцаў, 70% у бочках з французскага - 14,5% - ST (87)

• Візуальны Рубін добрай інтэнсіўнасцю, водары дрэва, смалы і саспелых садавіны. Густ з добрай кіслотнасцю, сярэднім целам, збалансаваным. Сярэдні дубільныя рэчывы ўжо ў рэзалюцыі, лёгкая даўкасць канца. Добра настойлівасці.

Coyam 2010 г. - Colchagua Valley - 41% Сіра, 29% Карманэрэ, 20% Мерла, 7% Кабернэ Совиньон, 2% Mourvedre і 1% Пці Вэрдэ - 13 месяцаў, 80% у бочках з французскага і 20% у бочках з амерыканскага - 14, 8% - ST (91 +)

• Візуальны рубіну вельмі цёмныя, інтэнсіўныя водары і смачныя плады вельмі саспелыя цёмны шакалад з элегантнымі кветкавымі нотамі, адценнямі спецый і дуба. У неба ёсць вялікай канцэнтрацыяй, з добрым балансам, вельмі тонкімі танінамі, доўгім рэхам смаку. Віно вялікім вытанчанасцю, які ўжо вельмі добра выкарыстаць цяпер, аднак павінны захоўвацца на працягу некалькіх гадоў у склепе, атрымліваючы вялікую складанасць. Гэта было лепшае віно ноччу, на думку прывілеяваных, якія мелі магчымасць прыняць удзел у гэтай дэгустацыі.

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook

Імпарцёра Capixaba
Братэрства арганізавана ў штаб-кватэры ўчора, 30 ліпеня (панядзелак), з дэгустацыяй 12 вінаў. Мерапрыемства было накіравана на афіцыйны запуск лініі чылійскіх вінаў
Франсуа Lurton Hacienda Araucano , усё пад камандаваннем sommleier Алвес Cleber, апісваючы трохі аб імпарцёр і вінны завод у відэа вышэй.

Winery толькі што атрымаў сертыфікат "биодинамического віна", якое ёсць не што іншае, як ацэнка глебы і раслін у натуральным асяроддзі пражывання, з дапамогай прэпаратаў і злучэнняў расліннага, жывёльнага і мінеральнага (біялагічная частка) у дакладны час, з улікам астральных уплываў і прыродныя цыклы (дынамічная частка).

Сям'я мае Lurton віна ў яго жылах: двух бацькоў, братоў і сясцёр, нашчадства было выпрацавана каля 15 вытворцаў, вінаробаў, скупшчыкаў, карацей кажучы: пакаленне прысвечаных віна. Жак і Франсуа, сыны Андрэ Lurton, легенда ў Бардо. Заўсёды меў рэвалюцыйныя ідэі для французскага кансерватыўныя стандарты, эксперыментаваць з нетрадыцыйнымі вінаграду ў новых рэгіёнах, садзейнічанне выкарыстанні закручваюць вечкам, выкарыстоўваць адважны дызайн змешваецца з мясцовай культурай для прасоўвання сваіх вінаў. Пачаў сваю кар'еру ў якасці кансультантаў, працуючы па ўсім свеце ў якасці лятучых вінаробаў. Яго міжнародны вопыт і кантакты іх атрымаў цікавае паняцце аб геаграфіі вінаў з розных краін, дзе яны пачалі паступова разумець, ўласнай вытворчасці. Яны вырашылі вырабляць віна якасці, але даступным, з выкарыстаннем другасных рэгіёны на ўздыме ў такіх краінах, як Чылі, Аргенціны і Іспаніі, а таксама ўсталяванне партнёрскіх адносін з вытворцамі ў Уругваі, Аўстраліі і Партугаліі.

Крэдытная фота вышэй: Arismario Алівейра

Клас ўзыходжання ацаніць віна: Пастаянны; Сідні Сант'яга, Андрэ-Андрэс, Леанарда Конінк (уладальнік), я, Том (рэстаранны Cox) і яго сябар Той, хто сядзеў, Фрэд, Хуліа Лемос (Papaghut) Elvecio Фей (дырэктар ExpoVinhos Перамогі. ), прэм'ер Сомелье Соня Айелло, Cleber Алвес і Рафаэль Дыяс (DOC прасторы).

Віна па куфлях здзіўлены, у асноўным прадстаўлены выдатныя выдаткаў і выгод па цане ад 29,00 да 329,00. Асноўным момантам, на мой погляд быў з танных вінаў, так як самыя дарагія абавязана быць добрым. 4 з 12 вінаў класіфікаваць як "добрыя і танныя".

Kawin Белае віно Sauvignon Blanc 2011 - Чылі - 100% Совиньон Блан - Central Valley (Casablanca Valley, Курык і Lolol) - 12,5% - R $ 29,00
- ST (88)
- "Добры і танны"

Лепшая кошт х бенефіс, гэта СА, паказаў шкла водарамі трапічных садавіны і невялікая травяністая расліна. Густ лёгкі, фруктовы, збалансаванай кіслотнасцю і асвяжальным. Віно лёгка п'ецца і зразумець вашыя прапановы. Вялікая купля.

Белае віно - Araucano Sauvignon Blanc 2011 - Чылі - 100% Совиньон Блан - Lolol даліна - Даліна Colchagua - 12,5% - R $ 69.00 - ST (86)

Гэты іншы СА, што 5% зброджваць ў бочках, быў больш сарамлівыя на носе, менш буяны, чым першы. Густ сметанковы, фруктовы менш, больш характарыстык мінеральнага, добры баланс, добрай кіслотнасцю, з прыемным смаку.

Белае віно GRAN Araucano CHARDONNAY 2007 - Чылі - 100% Шардоне - Colchagua Valley - 14% - R $ 129.00 - ST (88)

Шардоне паказалі, што "радасці" дэгустацыі, візуальныя жоўтага золата, ясныя, яркія, вельмі інтэнсіўны водар, які нагадвае алей папкорн, мёду, абрыкоса, ванілі. На густ і пульхныя, фруктовы, добрай кіслотнасцю, але грашыў на валаску, дрэва, магчыма, былі менш прыкметнымі, схаваў трохі садавіны. Пытанне асабістага густу.

Kawin Чырвонае віно Кабернэ Совиньон 2010 г. - Чылі - 100% Кабернэ Совиньон - Central Valley - 13% - R $ 29.00 - ST (86)

Сервіроўкі віна вашу прапанову, мяккі, фруктовы, без асаблівых прэтэнзій, выдатны выбар для партыі.

Віно Araucano рэзерве Кабернэ Совиньон 2009 г. - Чылі - 100% Кабернэ Совиньон - Colchagua Valley - 14% - R $ 49,00
- ST (88)
- "Добры і танны"

CS пакідае ўжо паказвае вялікую складанасць, водары чорны перац молаты чорны і чырвоны фрукт. Густ паказаў ўстойлівыя таніны, добрае цела, фруктовая кіслотнасць і правільным. Выдатная магчымасць для барбекю.

Віно Araucano рэзерве 2010 Карманэрэ - Чылі - 100% Карменер - Валье-дэ-Colchagua - 13,5% - R $ 49,00
- ST (87)
- "Добры і танны"

Карменер Таксама мне спадабалася, адзначае тыповыя перцу, спецый і чырвоных садавіны. Густ фруктовы, добрае цела, добрай кіслотнасцю і добрай настойлівасці.

Віно Araucano рэзерве Піно Нуар 2010 г. - Чылі - 100% Піно Нуар - Central Valley - 13,5% - R $ 69.00 - ST (88)

Вельмі саспелай трускаўкі, чорнай парэчкі і вішні. Густ свежы, лёгкі целе, лёгка п'ецца і прыемным.

Віно HUMO BLANCO 2008
- Чылі - 95% Піно Нуар і 5% Сіра - Lolol Valley - 15,5% - R $ 109,00 - ST (90)

Больш стрыманым на носе, але з вуснаў смачны, сметанковы, фруктовы, дрэва вельмі добра размешчаны, добра збалансаваны і доўгім рэхам смаку.

Віно Araucano рэзерве Сіра 2011 - Чылі - 100% Сіра - Colchagua Valley - 14,5% - R $ 65,00
- ST (88) - "Добры і танны"

Вельмі добрае віно, вельмі круглыя, гатовы, docinha садавіны, рэальныя "дзяўчынкі віна."

Віно Кло дэ LOLOL 2009 г. - Чылі - 38% Карманэрэ, 28% Кабернэ - Совиньон, Сіра 20%, 14% Кабернэ Фран - Lolol Valley - 18 месяцаў у бочках другога выкарыстання - 14,5% - R $ 109,00 - ST (90 +)

Гэты суд быў нотамі аніса, кветкавыя і чырвоных садавіны. У неба ёсць добрае цела, тонкімі танінамі, добрай кіслотнасцю і добрым канцом настойлівасці.

Віно GRAN Araucano Кабернэ Совиньон 2009 г. - Чылі - 100% Кабернэ Совиньон - Colchagua Valley - 18 месяцаў у бочках (70% новыя, 30% выкарыстання) - 14,5% - R $ 149,00 - ST (90 + )

Перш за ўсё заўважым, на носе быў адпаведны масліны, якая рассейваецца адкрыццё вялікай колькасці садавіны, слівы, гуавы і фоне ванілі. Густ шчыльны, добрая кіслотнасць, ствараючы прыемную свежасць, фруктовы, трохі мінеральнай, з прыемным смаку.

Віно Алкаеў CARMENERE 2009 г. - Чылі - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 месяцаў у дубовых бочках - 15% - R $ 329,00 - ST (92 +)

З усімі абавязак быць добрым, Алка, у верхняй часткі віннага завода, прадстаўлены буяны ноты на носе, смажанага кава, скрынкі для цыгар, цвёрдая драўніна, чырвоных садавіны і ванілі. Густ пацвярджае якасць і ноты нос, вельмі сметанковы, фруктовы, збалансаваны, якія маюць патрэбу ў некалькі гадоў у бутэльцы, каб паказаць вялікую складанасць. Прыгожае віно!

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook

Па запрашэнні майго сябра Раберта малодшы, позна ўвечары ў сераду, 25, наведваў дэгустацыя іспанскіх вінаў Імпарцёр B-Cube на ENOTRIA, у якім ён ўяўляе тут, у Духу Святым. Гэта быў вельмі цікавы паварот у Іспанію, дзе я пазнаёміўся з рознымі вінамі з 7 рэгіёнаў: Пенедес, Навара, Рыберы дэль Дуэро, Тора, Рыёха і Somontano, сапраўдны ўрок пра асобу кожнага рэгіёну. У відэа вышэй для імпарту камерцыйнага дырэктара Валерыя Reel кажа трохі аб імпарцёрам і віна спрабаваў.

Іспанія з'яўляецца горнай краінай, гарачае і сухое, з вялікай колькасцю зямлі з вінаграднікамі, чым любая іншая нацыя ў свеце. Яна займае трэцяе месца ў вытворчасці віна сусветнага вытворчасці, пасля Францыі і Італіі.

Іспанскае віно разбудзіў працяглы перыяд супакою з ніжэй сярэдняй прадукцыйнасці. Цяперашні час Іспанія з'яўляецца краінай, больш яркія з пункту гледжання віна, з выдатным суадносінамі кошт х. На працягу дзесяцігоддзяў, у рэгіёне толькі Іспаніі найбольш славіцца сваімі чырвонымі вінамі, Рыёха, і класічнай вобласці мацаванага віна, Херас, вылучаўся сярод міжнародных вінаў.

У цяперашні час мноства іншых рэгіёнах віно, напрыклад, названых вышэй у дэгустацыі, фактычна вытворчасці віна якасці, а некаторыя нават дзіўна.

Аль законы віна з Іспаніі, ёсць катэгорыя QWPSR на двух узроўнях: Найменне паходжання (DO), больш высокі рэйтынг (DOC), створаная ў 1991 годзе. Да гэтага часу, Рыёха і Прыярата не з'яўляюцца адзінкавымі рэгіёнамі DOC ўзроўню (таксама вядомы як DOCA). Віна, якія ня кваліфікуюцца як частка DO катэгорыі сталовага віна называюць Vino-дэ-Цьеры (эквівалент Vins-дэ-Pays Францыі).

На мой погляд, асноўным момантам вечара быў Cava майстроў 1312 (дата пачатку яго дзейнасці) - Пенедес - 12% - гэта Xarel; Parellada - R $ 129.00 - ST (91)

Cava гэта афіцыйны тэрмін для традыцыйнага метаду пеністае віно, вырабляецца ў асноўным у Пенедес, хоць ёсць некалькі вытворцаў у астатняй частцы Іспаніі.

Візуальны саламяна-жоўты сярэдняй інтэнсіўнасці, перлаж тонкія, устойлівымі і буйным, выразным і яркім. Насычаныя водары, якія нагадваюць ноты шампанскага тосты, булачкі, алей, сухафрукты (фундук і міндаль), і трохі свежых садавіны і трохі мінеральнай фоне. Густ апынуўся сухім, добрае цела, добрай кіслотнасцю і вялікім свежасці. Сметанковы мус, настойлівы, з мяккай тэкстурай і водарам падсмажанага хлеба, садавіны і белага доўгім рэхам смаку.

Кругі больш за 10 вінаў у цэлым вельмі задаволены, за выключэннем таго, на мой погляд першы пусты (SB), які быў запраўлены "мача кошкі" моцны Inurrieta ORCHIDEA "Совиньон Блан Навара" (13%) ST (84) £ 76.00 (Penin 2011: 91 і Залатая медаль - Concours Mondial дэ Брусэль 2008). Па словах Белага: LAUS ЦВЕТОК CHARDONNAY "Somontano" ST 13,5% (90) £ 89,00. Першая ружа: Inurrieta Mediodía Гарнача, Мерла "Навара" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Згодна з ружы: кветка LAUS MERLOT (Мерла, Кабернэ Совиньон, Сіра) "Somontano" (13,8%) R . $ 89.00 Tinto Першае: LAUS OAK Мерла, Кабернэ Совиньон, Темпранильо Somontano ST 13,8% (86) £ 89,00. Другое віно: IUVENE "Темпранильо" Рыёха (13%) ST (86) £ 59.00.

Трэцяе віно: Темпранильо DARDANELOS 04 месяцаў у новых бочках з французскага дуба (13,8) ST (89) £ 89.00 - бутэлька вельмі прыгожы, сучасны дызайн. Чырвоная пакой: Inurrieta SUR "Гарнача, Сіра, Грацыяно" (06 месяцаў у бочках з амерыканскага дуба) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Пяты чырвоны: Темпранильо Рыёха LORIÑON CRIANZA 14 месяцаў у бочках з амерыканскага дуба (13%) ST (88) R $ 76,00. Шосты і апошні віна: CARODORUM яго "Tinta дэ Тора" (10 месяцаў у бочках з французскага дуба) (15%) ST (92 +) R $ 129,00, сметанковы насычаны, для тых, хто любіць стыль, гэта Марк!

Віна будуць даступныя ў будучыні ENOTRIA Авенида Рыу-Бранка, 1383, Вітор - ES, 29055-643

Тэлефон: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter

Атрымлівайце асалоду ад Блог старонкі Жыццё Жыццё на Facebook

Створаная з 1912 года ў самым сэрцы Шампань, Damery паблізу Эперне, J. з Telmont мае 146 га (36 уласных вінаграднікаў), De Telmont мае надзвычайны крыніца якасці вінаграда з лепшых терруара, такіх як Кот-дэ-Блан, і Валле-дэ-ла-Марне. Вінаград з'яўляюцца найбольш важнай часткай Шампань. Так DeTelmont клапоціцца аб вінаградніку выкарыстаннем метадаў культуры ідэальна падыходзіць для стварэння гармоніі і раўнавагі паміж зямлёй і вінаграднікамі.

Вінаробства: J. Ад Telmont - Краіна: Францыя - Імя: Grand Reserve Brut - Вінаград: 34% Шардоне, 33% Піно Нуар і 33% Піно Менье - Колер: саламяна-жоўты - Тып: Пеністае - Зварот: Шампанскае - Сярэдні ўзрост лазы: 30 гадоў - Геаграфічнае становішча: шампанскае - віна: Традыцыйныя з кантраляваным temperam - ДОМ: Ад 15 да 24 месяцаў у бутэльцы - ALC: 12%

Імпарцёр: www.daconfraria.com.br

Сайт: http://www.champagne-de-telmont.com

Кошт: 190.00

Асабістая адзнака: ST (90)

Візуальны светла-жоўтыя, дробныя бурбалкі ў добрым колькасці, з невялікім каўняром. Нос мае нотамі падсмажанага хлеба характарыстык, дрожджы, персіка і міндаля. Густ паказалі вельмі сухая, фантастычныя кіслотнасць, добрае цела, масляністы прысмак, доўгім рэхам смаку. Шампанскае з характэрным вясёлым.

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter