leas iomlán a bhaint inneall cuardaigh isteach láithreán gréasáin r-phost extractor

Cartlann na 'ST (92+)' Catagóir

Ar oíche Dé Sathairn fhreastail mé ar aghaidh ingearach le fíon na Sile delicious Don Melchor, barr an fathach Concha Y Toro, an bhialann nua-oscailte Grotto Grill (comhrá aice láimhe), Praia dhéanamh Canto, i gcomhluadar mo chairde d'aois Anja Manuel, Marcos Fonseca agus a wives, a bhfuil i gcónaí.

Is é an winery Concha y Toro mheas an dara branda fíon is cumhachtaí, siombail an fíon na Sile ar fud an domhain, le 16 dámhachtainí "Winery na Bliana" agus d'aithin na foilseacháin tionscail is mó le rá, a bhfuil scóir ard i Fíon Spectator agus an Abhcóide Fíon .

Bhí orainn an deis chun sampla na vintages 2000, 2002 agus 2004, a fíon is ceiliúradh, ós rud é Enrique Tirado mar Winemaker. I mo thuairim, bhí dhá shéasúr: 2000 agus 2004, níos macánta agus cothrom.

Don Melchor 2000 | 13,6% Alcóil | 100% Cabernet Sauvignon | 14 mhí i bairillí dair na Fraince, 70% de na chéad úsáide agus 30% sa dara úsáid.

  • In ainneoin a aois, léirigh go hiomlán agus beo. Cumhra fheictear, ar an mbealach is maith liom é. Tús Torthaí chun éalú, ag fágáil na nótaí treasach a ghlacadh ar láimh mar bhosca todóg agus tarra. Carball scoilte bog, aigéadacht mheán agus marthanachta maith. Blindly baol a bheith ina Bordeaux maith. I mo thuairimse, nach bhfuil sé cinn. Tabhair faoi deara: 92/100

Don Melchor 2002 | alcól 14% | 96% Cabernet Sauvignon agus 4% Cabernet Franc | 14 mhí i bairillí dair na Fraince 70% de na chéad úsáide agus 30% sa dara úsáid.

  • An barr is deacra a mheas. Cumhra dúnta, ach leis an béal maith. Struchtúrtha, cumhachtach, ach ní leor chun enthrall. D'fhéadfadh a chruthú sa todhchaí. Tabhair faoi deara: 88/100

Don Melchor 2004 | 14,5% Alcóil | 94% Cabernet Sauvignon agus 6% Franc Cabernet | 14 mhí i bairillí dair na Fraince 70% de na chéad úsáide agus 30% sa dara úsáid.

  • Den scoth i bhfoirm buaic. Aroma Tréan le nótaí citris (silíní), spíosraí agus dubh. Is é an carball scoilte struchtúrtha, galánta agus cumhachtach. Deimhníonn na nótaí ar an srón. An-cothrom. Tabhair faoi deara: 94/100


Tá úinéir Garáiste agus ceannaire na gluaiseachta fuair teideal ag Robert Parker mar an Boy Bad Naomh Emilion, Jean Luc Thunevin ar cheann de na winemakers is mó meas i Bordeaux. A n-fíonta a cáil go comhsheasmhach ag léirmheastóirí idirnáisiúnta. A icon, an Chateau de Valandraud , dhíospóid ag oenophiles ar fud an domhain, tá mé go raibh an deis chun blas. Bhí an Chateau ardú céime Premier Grand Crú Ranganna B, anois i 2012.

Met déanaí i do cupán fíon bán, N. 02Blanc de Valandraud 2007 An chuid is mó de na barra, an gearrtha a úsáidtear 50% Sauvignon Blanc agus 50% Semillon. Má tá tú ag wondering cén fáth riamh tá tú ag feiceáil an fíon, ní bhíonn tú i d'aonar. Is é an táirgeadh an-bheag. De ghnáth ach 3,000 go 4,000 buidéil a tháirgtear.

Rátáil Pearsanta: - An Fhrainc - Bordeaux - ST (92) 50% Sauvignon Blanc agus 50% Semillon - R $ 243.00 - Iompórtáil Teach na Porto

Tuí Visual buí, blasanna fruity (líomóid, phéitseog, biotáille phiorraí), almond éadrom agus nótaí mianraí. Is é an carball scoilte íogair, tanaí, beagán creamy, aigéadacht maith, comhlacht mheán, le aftertaste an-chomhchuí, cothromaithe le peach agus aftertaste mianraí. Léiríonn a bairille ag dul in aois ar feadh 12 mhí nach raibh an t-adhmad isteach, ag tacú. Tá bán mheasa a fabhrú go maith, a fháil castacht.

Lean an Blag Maireachtáil Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach ar Blag Maireachtáil Saol ar Facebook

An allmhaireoir Capixaba
An Bráithreachas chun cinn ag a ceanncheathrú inné, 30 Iúil (Dé Luain), ag blaiseadh le 12 fíonta. Díríodh an ócáid ​​ag seoladh oifigiúil ar fhíonta Sile ar líne
François Lurton Hacienda araucano , go léir faoi cheannas sommleier Cleber Alves, cur síos beag mar gheall ar an t-allmhaireoir agus an winery san fhíseán thuas.

Tá an winery ach fuair an deimhniú "fhíonta biodynamic", a bhfuil rud ar bith níos mó ná an luach talún agus an gléasra ina ngnáthóg nádúrtha, trí úsáid a bhaint comhdhúile mianraí agus ullmhóidí plandaí, ainmhithe agus (cuid orgánach) i amanna beacht, na tionchair astral agus leis na sraitheanna an dúlra (cuid dinimiciúil) á gcur san áireamh.

Tá an teaghlach Lurton fíon ina veins: dhá aithreacha, deartháireacha, a ghintear ar ghinealach de thart ar 15 saothróirí, winemakers, négociants, i mbeagán focal: glúin iomlán tiomanta do fíon. Jacques agus Francois, clann André Lurton, finscéal i Bordeaux. Bhí i gcónaí smaointe réabhlóideach do na caighdeáin coimeádach na Fraince, triail a bhaint as fíonchaora untraditional i réigiúin nua, a chur chun cinn úsáid na Screwcap, úsáid a bhaint as dearadh trom measctha le cultúr áitiúil lena fhíonta a chur chun cinn. Thosaigh a ngairmeacha beatha mar chomhairleoirí, ag obair ar fud an domhain mar winemakers eitilt. A chuid taithí agus teagmhálacha idirnáisiúnta garnered dóibh coincheap suimiúil faoi thíreolaíocht fíon na dtíortha éagsúla, a thosaigh de réir a chéile a bheith i seilbh a gcuid féin a tháirgeadh. Shocraigh siad chun fíonta cáilíochta a tháirgeadh, ach ar phraghas réasúnta, ag baint úsáide as réigiúin tánaisteach ar an méadú i dtíortha ar nós an tSile, an Airgintín agus an Spáinn, chomh maith le comhpháirtíochtaí le táirgeoirí san Uragua, An Astráil agus an Phortaingéil a bhunú.

Grianghraf Creidmheasa thuas: Arismario Oliveira

An dreapadóireachta rang chun fíonta a mheas: Buan; Sidney Santiago, André Andres, Leonardo Conick (úinéir), I, Tom (Helmsman bialann) agus a chara Suí .; Fred, Julio LEMOS (Papaghut), Elvecio FAE (stiúrthóir ExpoVinhos Bua), Premier Sommelier Sonia Aiello, Cleber Alves agus Rafael Dias (spás DOC).

Na fíonta ag an ghloine ionadh, den chuid is mó i láthair costas sochar den scoth le praghsanna idir 29.00-329.00. An aird a tharraingt i mo thuairim bhí leis na fíonta saoire, ós rud é go raibh oibleagáid a bheith go maith ar an chuid is mó daor. 4 de 12 fíonta a rangú mar "Dea agus Cheap".

Kawin Bán Fíon Sauvignon Blanc 2011 - An tSile - 100% Sauvignon Blanc - Gleann Láir (Casablanca Valley, Curico agus Lolol) - 12.5% ​​- T $ 29.00
- ST (88)
- "Dea agus Cheap"

An chuid is fearr costas x oíche sochair, léirigh an Sb an babhla tipiciúil de aromas torthaí trópaiceach agus luibheacha beag. Is é an carball scoilte éadrom, fruity, aigéadacht cothrom agus refreshing. An fíon éasca le n-ól agus do thogra a thuiscint. Cheannach Breataine.

Bán Fíon - Sauvignon Blanc araucano 2011 - An tSile - 100% Sauvignon Blanc - Lolol Valley - Colchagua Valley - 12.5% ​​- R $ 69.00 - ST (86)

Sin eile 5% go bhfuil Sb coipthe i bairille, bhí níos cúthail ar an srón, níos lú exuberant ná an chéad. Is é an carball scoilte creamy, níos lú fruity, saintréithe mianraí níos mó, cothromaíocht mhaith, aigéadacht maith agus bailchríoch taitneamhach.

Gran fíon bán Chardonnay araucano 2007 - An tSile - 100% Chardonnay - Colchagua Valley - 14% - R $ 129.00 - ST (88)

Léirigh an Chardonnay go "charm" blaiseadh, breathnú buí óir, soiléir, geal, aromas an-dian, reminiscent im grán rósta, mil, biotáille aibreog, quiet. An blas agus plump, fruity, aigéadacht maith, ach sinned sa chomhardú, d'fhéadfadh an t-adhmad a bheith aird níos lú, hid torthaí beag. Tá ábhar blas pearsanta.

Kawin Dearg Fíon Cabernet Sauvignon 2010 - An tSile - 100% Cabernet Sauvignon - Lár Valley - 13% - R $ 29.00 - ST (86)

Fíon freastal ar do thogra, solas, fruity, gan a thuilleadh gcéill, rogha den scoth le haghaidh páirtí.

Fíon Sauvignon Cabernet CÚLCHISTE araucano 2009 - An tSile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 14% - T $ 49.00
- ST (88)
- "Dea agus Cheap"

CS áirithe cheana seónna níos mó castacht, aromas de piobar dubh talamh freshly, torthaí dubh agus dearg. Léirigh carball scoilte tainniní daingean, comhlacht maith, fruity agus aigéadacht leordhóthanach. Rogha iontach í do barbeque.

Fíon araucano CÚLCHISTE 2010 Carmenere - An tSile - 100% Carmenere - Valle de Colchagua - 13.5% - T $ 49.00
- ST (87)
- "Dea agus Cheap"

An Carmenere áthas dom chomh maith, nótaí tipiciúil de Piobar, spíosra agus torthaí dearg. Is é an carball scoilte fruity, comhlacht maith, aigéadacht maith agus marthanachta maith.

Fíon Noir Pinot araucano CÚLCHISTE 2010 - An tSile - 100% Pinot Noir - Lár Valley - 13.5% - R $ 69.00 - ST (88)

Sútha talún an-aibí, cuiríní dubha agus silín. Carball scoilte úr, solas-bodied, éasca le n-ól agus taitneamhach.

Humo Fíon BLANCO 2008
- An tSile - 95% Pinot Noir agus 5% Syrah - Lolol Valley - 15.5% - R $ 109.00 - ST (90)

Níos mó restrained ar an srón, ach le delicious, creamy, fruity, adhmad chur go han-mhaith, cothrom agus béal bailchríoch fada.

Araucano Fíon CÚLCHISTE Syrah 2011 - An tSile - 100% Syrah - Valle de Colchagua - 14.5% - T $ 65.00
- ST (88) - "Dea agus Cheap"

Fíon An-deas, an-cruinn, réidh, docinha torthaí, fíor "fíon girly."

Fíon Clos DE LOLOL 2009 - An tSile - 38% Carmenere, 28% Cabernet - Sauvignon, 20% Syrah, 14% Franc Cabernet - Lolol Valley - 18 mí i bairillí dara úsáide - 14.5% - R $ 109.00 - ST (90 +)

Bhí an chúirt nótaí ainíse, bláthanna agus torthaí dearg. Tá comhlacht maith, tainniní, fíneáil, aigéadacht maith agus deireadh marthanachta maith ag an carball scoilte.

Red fíon Cabernet Sauvignon Gran araucano 2009 - An tSile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 18 mí i bairillí (70% nua, 30% sa dara úsáid) - 14.5% - R $ 149.00 - ST (90 + )

Ba é an chéad nóta ar an srón olóige dubh ade, a dissipated go leor de na torthaí, pluma, guava agus cúlra de vanilla oscailt. Is é an carball scoilte dlúth, aigéadacht maith, a chruthú taitneamhach, fruity, le húire mianraí éadrom, le bailchríoch taitneamhach.

Fíon Alka CARMENERE 2009 - An tSile - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 mhí i bairillí dair - 15% - R $ 329.00 - ST (92+)

Le aon oibleagáid a bheith go maith, Alka, an BARR an winery, i láthair nótaí exuberant ar an srón, caife rósta, bosca todóg, crua-adhmaid, torthaí dearg agus vanilla. Deimhníonn an carball scoilte ar cháilíocht agus ar nótaí an srón, an-creamy, fruity, cothrom, ar gá cúpla bliain i buidéal a thaispeáint níos mó castacht. Fíon go hálainn!

Lean an Blag Maireachtáil Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach ar Blag Maireachtáil Saol ar Facebook

Ar chuireadh mo chara Roberto Jr, go déanach ar an gCéadaoin, 25, a bhí ag freastal ar blaiseadh ar fhíonta Spáinnis Allmhaireoir B-Ciúb ar ENOTRIA, ina bhfuil sé anseo sa Spiorad Naomh. Bhí sé turas an-spéisiúil na Spáinne nuair a raibh mé in ann bualadh ó 7 réigiúin éagsúla Fíon: Penedès, Navarra, Ribera del Duero, Toro, Rioja agus Somontano, ceacht fíor mar gheall ar an pearsantacht de gach réigiún. Sa físeán thuas an stiúrthóir tráchtála de na allmhairíochta Valeria Reel Labhraíonn beagán faoi an t-allmhaireoir agus an fhíonta tasted.

Is é an Spáinn tír sléibhtiúil, te agus tirim, le talamh níos mó le bhfíonghort ná aon náisiún eile ar fud an domhain. Tá sí an tríú i dtáirgeadh fíona domhanda a tháirgeadh tar éis an Fhrainc agus an Iodáil.

An fíon Spáinneach awakened ar feadh tréimhse fada díomhaoin le thíos feidhmíocht an meán. Faoi láthair, tá an Spáinn tír níos beoga ó thaobh fíon, a bhfuil mór praghas ar chaighdeán cóimheas x. Is fada, ach an réigiún is cáiliúla na Spáinne ar a fhíonta dearg, Rioja, agus an réigiún clasaiceach fíona daingne, Jerez, sheas amach i measc na fíonta fíneáil idirnáisiúnta.

Faoi láthair, tá go leor réigiúin fíon eile, mar shampla iad siúd a luadh thuas i fíonta blaiseadh ag táirgeadh i ndáiríre ar chaighdeán, ar roinnt iontas fiú.

Tá Al dlíthe fíonta ón Spáinn catagóir QWPSR ar dhá leibhéal: Ainmníocht an Origin (DO), níos airde rangú (DOC), a cruthaíodh i 1991 go dtí seo, tá Rioja agus Priorat na réigiúin ach amháin le leibhéal an DOC (chomh maith ar a dtugtar mar DOCa). Fíonta nach gcáilíonn mar chuid de chatagóir DO an fíon boird a dtugtar Vino de Tierra (coibhéiseach leis an Vins de Pays de France).

Is é mo thuairim go raibh an aird a tharraingt ar an tráthnóna Máistrí Cava 1312 (dáta a gcuirfear tús a chuid gníomhaíochtaí) - Penedès - 12% - Xarel é; Parellada - R $ 129.00 - ST (91)

Is Cava an téarma oifigiúil ar an modh fíon súilíneach traidisiúnta, a tháirgtear go príomha i Penedès, cé go bhfuil roinnt táirgeoirí sa chuid eile den Spáinn.

Amharc mheán tuí déine buí, tanaí, seasmhach agus mór, soiléir agus geal perlage. Aromas Tréan, nótaí cosúil le toast Champagne, brioche, im, torthaí triomaithe (cnónna coill agus almóinní), agus i dteagmháil le torthaí úra agus cúlra beagán mianraí. Carball scoilte dhéantar tirim, comhlacht maith, aigéadacht maith agus úire iontach. Mousse creamy, leanúnach, críochnaigh fada le uigeacht bog agus aromas de arán tósta, torthaí bán, agus.

Ina dhiaidh sin níos mó ná 10 fíonta i gcoitinne an-sásta, ach amháin i mo thuairim ar an chéad bán (SB) bhí scented gur le "cat Pee" láidir, Inurrieta ORCHIDEA "Sauvignon Blanc Navarra" (13%) ST (84) £ 76.00 (Penin Guide 2011: 91 agus Bonn Óir - Concours Mondial de Bruxelles 2008). Dar bán: LAUS Flower NA Chardonnay "Somontano" 13.5% ST (90) £ 89.00. An Chéad ardaigh: Inurrieta MEDIODIA Garnacha; Merlot "Navarra" (14%) ST (88) R $ 76.00 - Dar ardaigh :. LAUS Flower NA Merlot (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) "Somontano" (13.8%) R $ 89.00 Chéad dearg : LAUS OAK Merlot; Cabernet Sauvignon; Tempranillo Somontano 13.8% ST (86) £ 89.00. Dar le Dearg: IUVENE "Tempranillo" Rioja (13%) ST (86) R 59.00 $.

Tríú dearg: Tempranillo DARDANELOS 04 mhí i bairillí dair nua na Fraince (13.8) ST (89) £ 89.00 - Is é an buidéal an-deas, dearadh nua-aimseartha. Seomra Dearg: Inurrieta SUR "Garnacha; Syrah; Graciano "(06 mhí i bairillí dair American) (14.5%) ST (89) R 76.00 $. Cúigiú dearg: Tempranillo Rioja LORIÑON CRIANZA 14 mhí i bairillí dair Mheiriceá (13%) ST (88) R 76.00 $. An séú agus deiridh fíon: CARODORUM a "TINTA de Toro" (10 mhí i bairillí dair na Fraince) (15%) ST (92+) R $ 129.00, creamy lán-bodied, dóibh siúd ar mhaith leis an stíl, tá vinhaço!

Beidh na fíonta ar fáil sa todhchaí ENOTRIA Ascaill Rio Branco, 1383, Vitoria - ES, 29055-643

Fón: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Lean an Blag Maireachtáil Saol ar Twitter

Bain sult as an leathanach ar Blag Maireachtáil Saol ar Facebook