Pēc uzaicinājuma mans draugs Roberto Jr, vēlu trešdienas, 25., tika apmeklējot degustācija spāņu vīnu importēšana B-Cube in Enotria, kurā viņš ir šeit, Svētajā Garā. Tā bija ļoti interesanta ekskursija pa Spāniju, kur es iepazinu vīnus no 7 dažādiem reģioniem: Penedes, Navarra, Ribera del Duero, Toro, Somontano un Rioja, īsta mācību stundu par personību katrā reģionā. Šajā video virs tirdzniecības direktors importējošās Valeria Rulli runā maz par importētāju un vīnu garšoja.

Spānija ir kalnaina, karsts un sauss valsts, ar vairāk zemes vīna dārziem, nekā jebkura cita tauta pasaulē. Viņa ir trešais ražošanas pasaules vīna produkcijas, aiz Francijas un Itālijas.

Spānijas vīns pamodies no ilga miera ar zem vidējā sniegumu. Šodien Spānija ir dzīvīgāka valsts ziņā vīnu, ar lielisku vērtību x cena. Gadu desmitiem, tikai slavenākais reģionā Spānijas tās sarkanvīna, Rioja, un klasiskās reģionā stiprinātā vīna, Jerez, bija starptautisku ievērību starp izsmalcinātus vīnus.

Pašlaik daudzi citi vīnogas reģioni, piemēram, tām, kas minētas iepriekš, degustācija, ražo vīnus tiešām kvalitatīvus, daži pat pārsteidzoši.

Al likumi par spāņu vīnu, ir NRRKV kategorija divos līmeņos: izcelsmes (DO), augstāka ranga (DOC), Līdz šim izveidota 1991. gadā, Rioja un Priorat ir vienīgie reģioni ar DOC līmenī (zināms arī kā Doca). Vīni, kas nav klasificējami kā pieskaitāms galda vīnu sauc Vino de Tierra (ekvivalents Pays de Vins de France).

Manuprāt izcelt vakarā bija Cava Masters 1312 (datums, no tās darbības) - Penedès - 12% - Xarel tā; Parellada - R $ 129,00 - ST (91)

Cava ir oficiālais termins dzirkstošais vīns tradicionālo metodi, kura ražota galvenokārt Penedès, lai gan ir daži ražotāji pārējā Spānijas.

Visual salmu dzeltena vidējas intensitātes, perlage plānas, noturīgas un lieli, skaidri un spilgti. Intensīvs aromāti, piezīmes atgādina šampanieša tostu, Brioche, sviestu, žāvēti augļi (lazdu riekstus un mandeles), un pieskārienu svaigu augļu un nedaudz minerālu fona. Garša veic sausu, labu ķermeņa, labu skābumu un lielisku svaigumu. Putas krēmveida, noturīgas, ar mīkstu tekstūru un grauzdētas maizes aromātu balto augļu, un ļoti ilgu apdari.

Sekoja vēl 10 vīniem, kas parasti ir apmierināti daudz, izņemot, manuprāt, pirmais baltais (SB), kas tika ievadīts ar "cat urinēt" spēcīgu, Inurrieta ORCHIDEA "Sauvignon Blanc Navarra" (13%), ST (84) £ 76.00 (PENIN Guide, 2011: 91 un Zelta medaļa - World konkurss Briseles 2008). Saskaņā balta: Laus Chardonnay Flower "Somontano" 13,5% ST (90) R $ 89,00. Pirmā rožu: Inurrieta Mediodia Garnacha; Merlot "Navarra" (14%), ST (88) R $ 76,00 - Otrais rožu :. Laus MERLOT ZIEDU (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) "Somontano" (13,8%) R $ 89,00 First sarkans : Laus Roble Merlot; Cabernet Sauvignon; Tempranillo Somontano 13.8% ST (86) R $ 89,00. Saskaņā red: IUVENE "Tempranillo" Rioja (13%) ST (86) R $ 59,00.

Red Treškārt: Dardaneļos Tempranillo 04 mēnešus jaunās franču ozolkoka mucās (13.8) ST (89) R $ 89,00 - pudele ir ļoti skaists, moderns dizains. Red Room: Inurrieta SUR "Garnacha; Syrah; Graciano "(06 mēnešus amerikāņu ozolkoka mucās) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Piektkārt red: LORIÑON CRIANZA Tempranillo Rioja 14 mēnešus amerikāņu ozolkoka mucās (13%) ST (88) R $ 76,00. Sestais un pēdējais vīns: CARODORUM Issos "Tinta de Toro" (10 mēnešus franču ozolkoka mucās) (15%), ST (92+) R $ 129,00, krēmveida biezs, tiem, kam patīk stils, ir vinhaço!

Vīni būs pieejami nākotnē ENOTRIA Avenida Rio Branco, 1383, Vitória - ES, 29055-643

Tālrunis: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Sekojiet Blog dzīvo dzīvi Twitter

Izbaudiet emuāra lapā dzīvo dzīvi Facebook