search engine optimization website magsumite email bunot

Archive para sa 'Meeting Mistral' Category

Ang Portuges producer Carlos Campolargo, nagsasalita sa blog Buhay ang Buhay sa panahon ng pulong Mistral, sa likod ng pagbuo ng isang alak na may pinot noir ubas sa Bairrada, napaka-interesante, panoorin ang video sa itaas. Ang Campolargo Pinot Noir 2008 ay ginawa mula sa mga ubas ng sariling ubasan, ay nito winemaking ginawa pagbuburo sa maliit na vats may manual o makina hakbang. Ay may edad na para sa 14 buwan sa ginamit bariles. Sa ilang partikular na mga taon, ito ay nagdadagdag ng isang maliit na itlog ng isda. Nagustuhan, mas pinigilan, elegante prutas, nagkakahalaga alam. Nagkakahalaga ito ng 123.00.

Sundin ang mga Blog Buhay Buhay sa Twitter

Masiyahan sa pahina ng blog Buhay Buhay sa Facebook

Ang Mistral email, may-ari ng isa sa mga pinakamahusay at pinakamalaking wine katalogo Brazil, gaganapin sa Sofitel Copacabana (Rio de Janeiro), ang ikaanim na edisyon ng mga tradisyonal na kaganapan Meeting Mistral 2012 na may 80 na mga producer sa buong mundo. Nagkaroon kaganapan nito simula sa ika-16, ika-17 at ika-18 ng Hulyo sa São Paulo, sa Grand Hyatt.

Sa taong ito, ang pulong ay dinaluhan ng ilang mga kilalang tao Mistral Wine kalahok sa unang pagkakataon ang personal na kaganapan, tulad ng Paul Hobbs, Dirk Niepoort at Serge Hochar, may-ari ng Château Musar at ang unang "Man of the Year" mula sa magazine garapon plus Hubert English Billy, ang sikat Champagne Pol Roger, nagsilbi sa kasal ng Prince William at Kate Middleton.

Ay din doon, Francisco Olazabal, Quinta gawin Vale Meão, Portuguese Red pinakamataas pagpupuntos sa kasaysayan ng Wine nanonood.

Hukbo: Ciro Lilla at ang kanyang asawa Carmen Lila (Mistral aangkat ng mga may-ari)

Ang blog Buhay ang Buhay ay ang unang pagkakataon sa kaganapan at may ilang mga pagsasaalang-alang upang gumawa ng. Ito ay makatao imposible para sa isang araw lamang sa panlasa ng lahat ng mga wines. Isang opsyon ay tataas ng higit sa isang araw na kaganapan sa Rio, o double ang pagganap ng schedule. Gusto Ito ay mahalaga din sa grupo sa pamamagitan ng bansa producer, kaya nagbibigay ng higit na flexibility sa pagsubok. Nawala ang isang pulutong ng mga oras upang makahanap ng mga producer, na gaya ng isang listahan ng mga producer upang sundin, at naniniwala ako na marami rin. Bukod sa mga detalye, ang kaganapan ay perpekto, ay napakahusay na natanggap, ang panahon ay napakabuti, ang perpektong lokasyon, magandang antas ng mga bisita at alak kaysa sa anumang oenophile mundo gusto mong magkaroon ng isang saro, isang panaginip!

Sa ibaba ay ang aking listahan ng dati na inihanda, na tulad ng sinabi ko sa itaas ay ang posibleng bilang ng mga magsasaka sa loob ng 4 na oras ang haba. Priority ay ibinigay sa wines na parang hindi magkakaroon ng isang pagkakataon upang sample muna sa pamamagitan ng presyo at pagkatapos ay sa pamamagitan ng kanilang limitadong produksyon.

Vallontano - Luis Henrique Zanini (owner-winemaker) at Ana Paula Valduga

Extra tuyo LH Zanini 2010 season - R $ 77.00 - ST (87)

Ang Vallontano, tanging Brazilian wine importer sa Mistral catalog, inilunsad sa kaganapan at isang limitadong espesyal na edisyon ng Extra tuyo LH Zanini aani 2010. May mga 2,500 lamang bottles na ginawa sa pamamagitan ng tradisyunal na paraan. Ang label ng edisyon na ito ay nilikha sa pamamagitan ng balita Belgian artist Maurice Rosy sa karangalan ng Ubasan Vallontano ng makata, Luis Henrique Zanini, na nagbibigay sa kanyang pangalan sparkling. Batay sa Paris, Rosy ang may-akda ng daan-daan ng mga klasikong mga gawa ng French cartoon at ang kanyang trabaho ay isinalin sa dose-dosenang mga bansa. Sa kanyang paglalakbay-dagat ng Pransiya, Zanini nakilala Maurice at ang kanyang asawa DANIELE Gerault at naging mahusay na mga kaibigan.

Bollinger - Philippe Menguy (Director)

Champagne Bollinger La Grande Annee Vintage 2002 - R $ 596.80 - ST (96)

Champagne na ito ay ginawa lamang sa mga natatanging mga taon at ay itinuturing na ang true cuvée tuktok ng Bollinger at ang pinakamataas na antas ng kalidad ng Champagne. Ang kanyang pagtitipon ay 63% Pinot Noir at 37% Chardonnay, lamang ang mga napiling wines mula ubasan Grands Crus at Premiers. Pagbuburo ay palaging ginagawa sa maliit, lumang owk bariles. Pagkahinog sa lees sa malamig cellars, ay hindi bababa sa limang taon. Tanggapin ang maximum 5 bituin sa garapon.

Pol Roger - Billy Hubert (may-ari)

Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 1999 - R $ 795.00 - ST (99)

Isa sa mga pinakamahusay champagnes kailanman ginawa, ay kabilang sa kategorya Prestige Cuvée at ay inilabas noong 1984 sa karangalan ng sikat na British estadista Sir Winston Churchill. Pagtitipon ay halos Pinot Noir, complemented sa pamamagitan ng Chardonnay. Pinipili lamang ang pinakamahusay na prutas na dumating mula sa mga ubasan sa Vallée de la Marne at ang Côte des Blancs. Champagne Ito ay nananatiling pagkahinog sa cellars sa contact na may mga latak ng yeasts para sa higit sa pitong taon bago malagkit, nagbibigay ito ng isang malaking kumplikado. Natanggap niya ang 94 puntos mula sa Wine nanonood at walang mas mababa sa 96 na puntos mula sa alak tagahanga, na naglalarawan ito bilang "kahanga-hanga" at ranggo bilang ang pinakamahusay Champagne sa lahat nasuri ng magazine.

Cos d'Estournel - Géraldine Santier (director)

Cos D'Estournel 2004 - ST (92) - R $ 900.00

Itinatag noong mga unang siyam na siglo, ang Château Cos d'Estournel ay adiquirido noong 1917 sa pamamagitan ng pamilya Ginestet. Sa lalong madaling panahon matapos na, ang pamilya Prats ngayon nagmamay-ari at Bruno Prats nabili ang property. Hindi na mawala ang pagpapatuloy ng pamilya, nanatili ang anak ng Bruno, Jean Guillaume pamamahala sa ubasan. Sa magraba lupa, Cos d'Estournel naiiba mula sa Saint Estephe patlang, na nagbibigay ng mas merlot sa kaniyang ubasan kaysa sa mga kalapit na mga patlang. Ang alak ay masagana at puro kulay at malalim na lasa at elegante - ganap na naiiba mula sa mga wines ng Saint Estephe. Bukod dito, ito ay may malaking kapasidad para sa pag-iipon.

Paul Jaboulet - Tom Hlasny (Director)

Hermitage La Chapelle 2005 (Paul Jaboulet Aine) - R $ 993.00 - ST (97)

True legend, ang dakilang La Chapelle ay walang pagsala ng isa sa mga pinakamahusay at pinaka-iginagalang wines sa mundo. Ang magazine Wine nanonood pinili ang La Chapelle 1961 bilang isa sa mga 12 pinakamahusay na wines ng ikadalawampung siglo, na tinatawag na "standard para sa mga Syrah ubas." Ma-evolve sa bote para sa mga dekada, ay lubhang mayaman at mahirap unawain, aksaya akit at elegante. Ang 2005 vintage ay kahindik-hindik, "ang vintage ng siglo" sa Pransiya. Isang icon.

Joseph Drouhin - Christophe Thomas (Director)

Chablis Premier Cru Montmains 2010 (Joseph Drouhin) - R $ 220.89 - ST (92)

Magaling 1er Cru Chablis, ginawa mula sa mga ubas ng isang maliit na ubasan ng 1,8ha. Ito ay nagpapakita ng malaking minerality, pagiging isang perpektong kasamahan para sa oysters.

Chapoutier - Pierre-Adrien Fleurant (Director)

Hermitage M. de la Sizeranne 2007 (Chapoutier) - R $ 516.40 - ST (95)

Ito mahusay Hermitage La Sizeranne rin nagpapakita dahil Chapoutier ay ang pinakamalaking kolektor ng mga parangal at mga mataas na mga tala ng Rhône. Ito ay nagpapakita ng isang nag-aaklas palumpon, mayaman at dakilang kumplikado. Kahanga-hangang istraktura sanhi nito ay maaaring evolve sa bote para sa higit sa 15 taon. Ang isang tunay na monumento sa Syrah.

Castello di Ama - Marco at Lorenza Pallanti (may-ari)

Vigna L'Apparita Merlot 2008 (Castello di Ama) - R $ 775.10 - ST (94+)

Isa sa mga pinakamalaking mga icon ng Tuscany, L'Apparita ay isang maharlika Merlot na, para sa presyo nito, "dahon ng kastilyo petrus mataas at dry" sa mga salita ng Wine nanonood. Ang 2006 vintage ay namarkahan na may hindi kukulangin kaysa sa 95 puntos mula sa Robert Parker, na inilarawan sa pulang bilang "walang kamali-mali, ng bihirang kagandahan." Ang isang mahusay na alak at isa sa mga pinaka-dispute supertoscanos, na kung saan ay mas mahirap unawain at nakakaakit na pagkatapos ng ilang mga taon sa bote.

Vietti - Mario Cordero (may-ari)


Barolo Castiglione 2006 (Vietti) R $ 297.50 - ST (95)

Isang alak "amazingly maganda" sa opinyon ng Robert Parker, Castiglione ay isang tunay na reference sa Barolo, na nagpapakita mahusay na klase at kalidad. Ginawa gamit ang mga ubas mula sa mga ubasan Bricco Fiasco, Ravera, Fossati at Bricco Ravera, ay isang wine na nagpapakita rin ang mga katangian ng terroir ng Barolo sa isang sopistikadong at mapang-akit na hanay, na natanggap ang mahusay na mga marka ng 92+ Parker at 92 mula sa Wine nanonood sa ani 2006!

Biondi Santi & Castello di Montepó - Valentina Gherardi (director)

Brunello di Montalcino docg Riserva 2004 (Biondi Santi) - R $ 2,784.99 - ST (97)

Isa sa mga pinaka iconic Italian wines, nakatanggap ito grand Riserva ang maximum na presyo ng mga gabay Gambero Rosso, na inilarawan bilang "pambihirang". Ito ay isang napaka-malakas, puro at matagalan wine, na hindi gumawa ng mga konsesyon sa modernong istilo. Maaari itong huling mga dekada at madalas na nangangailangan ng maraming taon sa bote upang maabot ang kanyang rurok.

Bisol - Roberto Actis (Director)

Cartizze Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze (Bisol) - R $ 166.00 - ST (90)

Rated "Natitirang" ni Robert Parker matulis out na ito sparkling bilang "kahindik-hindik" Cartizze ay ang pinaka-revered ng Bisol Prosecco at isa sa mga big stars ng sekta. Cartizze ay ang pinaka sikat na lugar ng rehiyon Prosecco at alak na ito ay "Sunny, isang katiting" sa mga salita ng Gambero Rosso. Sa pamamagitan ng isang mapang-akit matamis na ugnayan sa panlasa, balanseng sa pamamagitan ng isang mahusay na pagiging bago, ito ay isa sa mga pinaka-sophistical pagpipilian sa Prosecco, sa mga prestihiyosong pirma ng Bisol.

Quinta do Vale Meão - Francisco Olazabal (may-ari)

Ang Meão Quinta Vale 2009 - R $ 385.00 - ST (98)

Ang pinagtatalunang "New Barca", ginawa na may parehong mga ubas na ginagamit upang makabuo ng mga sikat Barca Velha. Puro, lubhang mayaman at makapangyarihan, masyadong kumplikado, siya matalo ang pinakadakilang wines ng Portugal sa isang bulag na pagsubok na inayos ayon sa Wine Magazine. Talagang hindi kapani-paniwala, ito ay ang Portuguese red ipinahiwatig para sa listahan ng "100 Best wines ng Mundo" Wine nanonood sa 2005.

Quinta da Pellada - Maria Castro (may-ari)

Doda 2005 (Quinta da Pellada) - R $ 243.77 - ST (94+)

Dirk Niepoort at Alvaro Castro Quinta da Pellada - dalawang sa mga pinaka-acclaimed winemakers mula sa Portugal - ay nilikha ng apat na mga kamay ng isang alak ang pinakamahusay sa mga rehiyon DAO na pinagsasama, sikat para sa red aromatic at puno ng pagkapino, sa istraktura at konsentrasyon ng wines Douro, dating tinatawag na Data, ang pangalan Doda ay nabuo sa pamamagitan ng unang pantig ng dalawang rehiyon. Isang pulang-sensitive na produksyon, ay nakuha sa pamamagitan ng Portuges kritiko bilang isa sa mga dakilang wines ng bansa. Para sa mga kritikal na iginagalang John Paul Martins, ay nagpapakita ng mga vnho "isang perpektong kumbinasyon ng lakas at elegante." Ang isang mahusay na paglikha ng dalawang sa mga pinakadakilang mga talento ng Portugal.

Quinta do Perdigao - José Perdigao (may-ari)

Quinta do Perdigao Touriga Nacional 2006 - R $ 228.85 - ST (92)

Ang malusog at aromatic Quinta gawin Perdigao Touriga Nacional ay pinangalanang "Ang Great Red DAO" sa prestihiyosong paligsahan "The Best DAO wines sa producer." Ang bagong bersyon ay isa sa mga pinakamahusay na kailanman ginawa, na nagpapakita ng mahusay na kumplikado at elegante, kasama ang lahat ng tumutukoy na character Touriga. Ito ay nabanggit sa pagitan ng mga top 15 wines ng Portugal sa pamamagitan João Paulo Martins.

Niepoort - Dirk Niepoort (owner-winemaker)

Niepoort Harvest 1998 (Niepoort) - R $ 198.00 - ST (95)

Ito masarap Harvest ay isang Tawny mula sa isang solong pag-aani na may edad sa kahoy para sa hindi bababa sa pitong taon. Very soft at nag-aanyaya, na may masalimuot at nakakalasing palumpon, ay nagpapakita ng malaking presensya ng bibig.

Campolargo - Carlos Campolargo (owner-winemaker)

Campolargo Pinot Noir 2008 - R $ 123.00 - ST (91)

Magaling red na nagawa sa pamamagitan Campolargo sa Pinot Noir ubas. Sa ilang partikular na mga taon, ito ay nagdadagdag ng isang maliit na itlog ng isda. Ito ay isang eleganteng at kumplikadong wine.

Bodegas Chivite - Oscar Alvarez (Director)

Colección 125 Reserva 2005 (Chivite) - R $ 248.00 - ST (91)

Isa sa mga pulang icon mula sa Espanya sa garapon magazine, ay nagpapakita ng mahusay na Colección 125 Reserva mahusay na klase at pagiging kumplikado sa pinakamahusay na estilo ng Espanyol.

Alion & Pintia - Paglilinis Mancebo (director)

Pintia 2006 (Bodegas Pintia) - R $ 293.00 - ST (91)

Ang Pintia hindi kapani-paniwala ay ang mahusay na red na ginawa ng Vega Sicilia sa mga umuusbong na rehiyon ng Toro. Sa kanyang unang panahon, natanggap na niya ang 95 puntos mula sa Robert Parker at Jancis Robinson ng maraming papuri, na ipinahiwatig bilang ang pinakamahusay Toro wine nakatanggap ka na natikman. Sa 2003 siya ay hihirangin ng mga iginagalang El Mundo bilang pinakamahusay Toro alak mula sa pag-aani na ito. Mabisang at sagana sa lasa, ngunit sa klase at gilas, "isang bakal na kamao sa sutla guwantes" sa mga salita ng Steven Spurrier.

Tokaji Aszú 3 puttonyos 2002 (Oremus Tokaji - Vega Sicilia) - 500 ML - R $ 178.00 - ST (93)

Oremus ay isang tunay na ari-arian Vega Sicilia gawaan ng alak sa Hungary. Wines nito ay busilak, ginawa na may parehong perfectionism na ang winery nagpalingkod sa Ribera del Duero. Dito, ito ay hindi maliwanag oxidative karakter ng ilang mga mas magaspang Tokajis, ngunit isang tunay malubha at maprutas aroma at isang magandang pagkakaroon ng bibig.

Bodegas Valdemar - Roberto Alonso (Director)

Conde de Valdemar Gran Reserva 2004 (Bodegas Valdemar) - R $ 198.50 - ST (91)

Isa sa mga pinaka prestihiyosong wines ng Rioja, Valdemar Gran Reserva de Conde ay matured dalawang taon sa oak barrels, na nagpapakita ng mahusay na kinis at pagiging kumplikado, sa estilo ng red classic Rioja.

Pesquera - Miguel Angel Bocos (Director)

Pesquera Janus Gran Reserva 2003 - R $ 766.00 - ST (96)

Alejandro Fernandez nilikha Pesquera, isa sa mga unang wines ng rehiyon sa 1972. Ang taong 1995 ay espesyal sa Ribera del Duero, na kung saan ay de-boteng kang Janus, seryosong wine, mabagsik, pagawaan ng gatas tones, maanghang oak, katad ... .complexo .

Domdechant Werner - Alessandra Gomes Rodrigues (Sommelier)

Hochheimer Kirchenstück Risling spatlese 2005 (Domdechant Werner) - R $ 145.27 - ST (91)

Sa lamang ng 250 na gawa ng mga kahon at rated 92 puntos sa pamamagitan ng Wine nanonood, ang mahusay Hoccheimer Kirchenstuck Risling spatlese ay inilarawan bilang "isang kagandahan" ng magazine, na naka-highlight ang kanyang "mag-atas intensity" na "unfolds sa ilang mga layer, iwan ng pangmatagalang lasa Orange sa dulo. "

Casa Lapostolle - Julien Berthelot (Director)

Clos Apalta 2009 (Casa Lapostolle) - R $ 397.00 - ST (92)

Ang Clos Apalta uri ng pagsamba ay isang tunay na gawa-gawa, tiyak ang isa sa mga pinakamahusay at pinaka award-winning wines mula sa South America. Ginawa lamang sa mahusay na taon, ay malakas at sagana sa lasa, pinagsasama ang magagandang terroir ng Apalta may mababang kita at isang sopistikadong ugnay French. Kanyang maliit na maliit na produksyon ay nilalaro sa buong mundo. Isang icon.

Pisano - Daniel Pisano (may-ari)

Axis Mundi Tannat 2002 (Pisano) - R $ 276.00 - ST (92+)

Axis Mundi ay ang pinakabago sa paglikha ng Pisano, ang pinakamahusay na mga producer sa Uruguay. Ito ang pinakamahusay na red wine ng isang super-Tannat, impressive na konsentrasyon at kapangyarihan, ngunit din napaka balanced, may pino tannins at isang mahabang matapos. Siya ay inihanda lamang sa tunay gulang baging ng ubas Tannat, lumago na may maliliit na kinikita, na nagbibigay ito ng isang klase at isang-publish pa rin kumplikado sa wines ginawa sa mga ito malakas na hanay. Totoong ang pinakamahusay na red Urugwayan ngayon.

Paul Hobbs - Hobbs Paul (may-ari)

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Upang Kalon ubasan 2006 - R $ 994.00 - ST (96)

Ang korona hiyas sa gitna sumamba Cabernet Sauvignon Single ubasan Paul Hobbs, ang gawa-gawa Beckstoffer Upang Kalon, ginawa gamit ang mga ubas mula sa ubasan itinuturing na ang pinakamahusay terroir ng buong Napa Valley. Sa panahon ng 2002 red marapat na hindi kukulangin kaysa sa 100 puntos mula sa Robert Parker, paglagay ng alak sa mga piling tao sa mga pinaka-pinagtatalunang "kulto wines" mula sa Estados Unidos. Rich, sagana sa lasa at kumplikadong, ito ay isa sa mga pinakadakilang buong mundo wine.

Ang ilang mga bisita:

Marcelo Copello - Mamamahayag (Resvista Bacchus) at wine consultant

Elvecio FAE (Director ExpoVinhos Victoria), Géraldine Santier (director) Cos d'Estournel at Aucio Hakbang

Mario Trano, mahusay na blog www.mondovinho.blogspot.com

Alan English (oenophile) at American Paul Medder (Sommelier Aprazivel restaurant)

Pedro Dias (Sommelier Gabbiano restaurant)

Pedro Hermeto (Aprazivel Restaurant)

Sundin ang mga Blog Buhay Buhay sa Twitter

Masiyahan sa pahina ng blog Buhay Buhay sa Facebook