tražilice optimizacija web pošaljete e-mail izvlači

Arhiva za 'crvene' Kategorija

Putovanja, okus, tražiti informacije, to je konstanta u mom životu u zadnje vrijeme. Nedavno sam se vratila u Bento Gonçalves, prekrasnom prostoru u kojem se osjećam jako dobro, a ja sam mogao posjetiti neke vinarija koje još nisu znali. Prva postaja bio je na Pizzato, doline vinograda, gdje sam ljubazno je primio Flávio Pizzato, jedan od vinarije partnera.


Početak Pizzato je jednaka onoj drugih vinarija u Serra Gaucha, s dolaskom talijanskih useljenika koji su se naselili u području i zasadili prve vinograde. U tom slučaju, putanja tvrtke započela s dolaskom u 1880 od Antonio Pizzato podrijetlom iz talijanske pokrajine Vicenza, u Veneto. Nakon njega, posao je dotakla njegov sin Giovanni, djed Plinio Pizzato, uzgoj, osim strasti za vino, ljubavi vina. Bio je odgovoran za instaliranje tvrtku - od kraja 1960-ih - u Dolini vinograda i proizvodnju vina na komercijalnoj razini. To se dogodilo u 1998, sinovi, Flavio, Flavia, Jane i Ivo, počeo crtati oznake Pizzato. Od tada vino predstavlja bolje strukturirane i kvalitetna vina, potaknut svojim visokim profil, Merlot.


Pjenušava proizveden na tradicionalni način


Bačve soba


Proizvodnja područje

Među vinima okusili, mislim da svi već uspostavljena kao DNA99 i Chardonnay (sa i bez drva) DO (naziv podrijetla Dolina Vinogradi) potvrdio kvalitetu u čašu. Rezerve kao što su cabernet sauvignon, merlot, Tannat i Alicante Bouschet, iznenadila. Od etiketama Fausto linije, sklopio s grožđa iz vinograda u Pizzato dr Fausta, koji se nalazi u dva Lajeados, Serra Gaucha, što Fausto bruta, Demi Sec Fausto Fausto cabernet sauvignona i 2011 usjeva Fausto merlota Rose, skrenuo je pozornost , Kušajte i izvući zaključke.

Posjete - Svaki dan od 10h do 17h, a subotom i praznicima od 10 do 18pm. Više informacija na e-mail ili putem telefona: (54) 3459.1155 i (54) 3055,0440.

U subotu navečer sam prisustvovao vertikalni degustaciju s ukusna čileanski vina Don Melchor, divovski top Concha y Toro, novootvorenog restorana Pećina Roštilj (u blizini razgovora), Canto Beach, u društvu svojih starih prijatelja Anja Manuel, Marcos Fonseca i njihove žene, s uvijek.

Vinarija Concha y Toro smatra drugi najmoćniji vino brand u svijetu, simbol čileanskog vina, s 16 nagrada "Vinarija of the Year" i priznaje u najprestižnijih stručnih publikacija, s visokim ocjenama u Wine Spectator i The Wine Advocate ,

Imali smo priliku kušati godišta 2000, 2002 i 2004 njegova najslavnijeg vina, kao Enrique Tirado kao vinar. Po mom mišljenju, dvije žetve isticao: 2000. do 2004. godine, više iskren i uravnotežen.

Don Melchor 2000 | 13.6% alkohol | 100% Cabernet sauvignon | 14 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama, 70% od prve upotrebe i 30% drugog uporabu.

  • Unatoč svojim godinama, on je bio cijeli, a živ. Aroma šarmantan, kako ja to volim. Voće već napušta scenu, ostavljajući tercijarne note preuzeti kao cigara kutija i katrana. Meko nepce, srednje kiselosti i dobre postojanosti. Slijepo rizik od bitak dobar Bordeaux. Mislim da se ne razvije. Napomena: 92/100

Don Melchor 2002 | 14% etanola | 96% Cabernet Sauvignon i 4% cabernet franc | 14 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama od 70% od prve upotrebe i 30% drugog korištenje.

  • Najteže usjeva procijeniti. Aroma zatvorena, ali s dobrim usta. Strukturirani, snažan, ali ne dovoljno da očarati. Moglo bi se pokazati u budućnosti. Napomena: 88/100

Don Melchor 2004 | 14.5% alkohol | 94% Cabernet Sauvignon i 6% cabernet franc | 14 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama od 70% od prve upotrebe i 30% drugog korištenje.

  • Izvrsna na visini od mode. Aroma intenzivan, s agrumima bilješke (trešnje), crna i začina. Nepce je strukturiran, elegantan i moćan. Potvrđuje nos bilješke. Vrlo uravnotežen. Napomena: 94/100

Samo dokazati Miolo Lote 43 u 2011 (14%), tradicionalni rez 40% Cabernet Sauvignon i Merlot 60%, što je već pokazao uzorak povijesnog vertikalne cijevi u vinariji u 2012, podsjetiti ovdje . Samo proizvodi u iznimnim godišta s grožđa iz vinograda doline (RS), Lot 43 je počast obitelji patrijarha, Giuseppe Miolo, koji su se naselili na broj partije 43 kada je došao u Brazil iz Italije u 1897 ,

Čaša udari, pokazuje da je Brazil već proizvodi crvena vina izvrsne kakvoće. Intenzivan miris i složen. Note crvenog i crnog voća, cvjetni, minerala i suptilno drvo, sudjeluju samo kao dodatak. Meka, svježe usta, s dobrom kiselosti, pozivajući na još jedan gutljaj. Strukturirani. Duga i uravnotežen. Vino bez pretjerivanja, što pratnji jako dobro raznolik rodizio meso. Po mom mišljenju to je jedan od 5 najboljih brazilskih vina. Napomena: 92/100 | R $ 100

Nedavno okusio Passadouro Reserva 2009. (14,5%), a portugalski crveno iz regije Douro, pripremio vinar Jorge Serôdio Borges, 80% ih je s više od 20 grožđa iz starih trsova preko 60 godina, stao na 100% noga granit mlinovi. On je sazreo za 18 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama, 80% novih i 20% koristi. Izrada svega 3.800 boca. Imali smo nekoliko nagrada, među njima, 92 (PR), 93 (WS), 5 zvjezdica Decanter. Proizvodnja od samo 3.800 boca.

Zdjela je pokazao moć karakteristiku Douro vino, mnogo voća i cvjetnim notama, minerala, balsamico i vanilije. Uvelike poboljšana tijekom vremena. Masti nepca s velikom kiselosti i živo tanina. Vrsta vina koja ispunjava usta i ostavlja dugu i ukusna aftertaste. Unatoč još jednom je uravnotežen i elegantan. Napomena: 94/100 | R $ 200 u Alentejo vinski podrum

Sinoć pokazao Brazilski vino Dom Cândido 4. generacije 2009. (13%), Dolina Vinogradi (RS). To je razradio 100% s francuskog podrijetla grožđa Marselan (križanac Cabertnet sauvignona i grenache), u povodu četvrte generacije obitelji. Šalica predstavio intenzivnu boju, mirise koji podsjećaju na crno voće i začine. Meko nepce, voćno i nadasve uravnoteženi. Napomena: 90/100 - Troškovi R $ 60 na stranici .

Nakon kušanja berba 1983 je nedavno u kući svog prijatelja André Andres, imao sam priliku kušati 1991 berba od vina koje ne treba uvod, mitski Barca Velha. Berba 1991. mnogi smatraju najboljim u 15 godina. Savršenstvo u svakom pogledu.

Vino na čaše pokazali tamnije vizualni odnosu na prethodni žetve, sa suspendiranim sedimenata. Nos s notama šljive, plemenitog drveta, zemljani očito, začina i maslina. Strog ukus s dobrim tijelom, uravnotežena između kiselosti i alkohola i strukturi tvrtke, suhih tanina. Aftertaste potvrđuje nos dotakne šljive, začina i plemenitim drvom. Upornost prilično dugo. Vino gdje voćni dijeli prostor s tercijarnim notama, u dobro vrijeme za jelo, iako su se neki pojavili kako bi duže izdržao dugo godina u boci. Živjeli!

Pratite blog živjeti život na Twitteru

Uživajte stranicu bloga dnevni život na Facebooku

Još vino poslao Winelands kluba. Ovaj put to je bio elegantan crveni portugalski (Douro), producent Coimbra de Mattos. To je izrađen od 100% grožđa Yellow Ink (Trincadeira) i prošlo 12 mjeseci u francuskom hrastove bačve.

Kada govorimo o Douro vina logo odnose na gustom tijelu, tvrdo i vruće (alkoholičar). Ali zdjela je još jedan razgovor.

Osobni Ocjena:
ST (87)
- Quinta dos Mattos rezervat tinta žuta 2006-13% - R $ 89,00 i R $ 49,75 za članove Winelands kluba.

  • Vizualni zbrinjavanje do smeđe, bez taloga, čist i svijetao. Nos s notama crvenog voća, cvjetni, povrće (nezrele grožđa) i svjetlo zemljani pozadini. Okus ispostavilo elegantan, lagan, mekan i voća kao dobru ravnotežu između kiselosti i alkohola. Prosječna konačna upornost. Vino koje ne umara, pitko i gastronomska.

Pratite blog živjeti život na Twitteru

Uživajte stranicu bloga dnevni život na Facebooku

Biti u mogućnosti dokazati u trenutku četiri Almaviva EPU usjeva je privilegija, čak i više usjevi se proizvodi kao prva dva, 2000. i 2001. godine, a dvije posljednje prodaju na tržištu, 2008. i 2009. godine. Degustacija onaj koji je počeo s dva argentinski vina Bodega y Cava Weinert 1980. do 1983. godine, koji je ponovio svoju veliku kvalitetu po drugi put u zdjelu. Ideja drži ovaj presedan vertikalna izrastao iz razgovora s Rodrigo Mazzei velikih vina i Travel Blog , u kojem možemo brzo završili, stavljajući šalicu, tri dana kasnije, uz prisutnost nekih prijatelja, Rogério Baracho, Dulcino Tozi i Andre Andres u mojoj kući (Balkon Dnevni život).

Prema vino Almaviva, EPU, koji je u njihovom jeziku znači "broj dva" je napravljen uglavnom s Cabernet Sauvignon, carmenére u regiji Puente Alto, Maipo Valley, središnjem dijelu Čilea. Vino se proizvodi od grožđa novih vinograda, 10 godina, koji se nalazi u drugom polju, u Andama, na mjestu gdje je klima je vrlo sličan Médoc, Bordeaux, Francuska. Prema vodiču Descorchados 2012, razlika od prvog do drugog, je korištenje izvan cabernet sauvignona i carmenére uključeni merlot i cabernet franc.

Maipo Valley, Puente Alto, prepoznat je više od dvadeset godina da imaju najbolje uvjete za razvoj cabernet sauvignon, koji su izabrani 85 hektara obilježene kamenito tlo, gdje su zime su hladne i kišovite, a ljeta obilježila topline noću i danju je svježe.

Više dostupni na džep i po mom mišljenju, bolje, ljepše nego prvi, TOP. Trenutni obrezivanje se prodaje u Brazilu od trgovine Wine.com.br , po cijeni od 190,00, manje od polovice prve. Njegova prosječna godišnja proizvodnja je 24.000 boca.

Imao sam velike poteškoće u dobivanju pouzdanih informacija o EPU. Predlažem vino izraditi određenu stranicu, uvelike će vam pomoći koji želi provesti točnu informaciju. Na primjer, uvoznik mjestu govori o starim vinogradima grožđe i Descorchados, govori o novim grožđa vinogradima ... .mescla grožđa i tako dalje.

Usjeva pregledanih u 2000., 2001. i 2008. i 2009. godine (prvi i zadnji)

Almaviva EPU Safra 2000. - (prva proizvedena) - cabernet sauvignon, carmenére - 14% - ST (92)

  • Vizualni medij intenzitet granata, čista i jasna. Na nosu voće prevladavaju eukaliptus bilješke, mentol, balsamico, guava i začina fonda. Nepce pokazala svježe, srednje zdravom, uravnotežen između kiselosti i alkohola, bezalkoholnih tanina dobre kvalitete. Aftertaste potvrđuje nos i na kraj duge i ugodne.

Almaviva EPU Safra 2001. - cabernet sauvignon, carmenére - 14% - ST (97)

  • Vizualni medij intenzitet rubin, čista i jasna. Nos je spavao skoro dva sata, a zatim je otvorio i pokazao karakteristike jednake 2000., eukaliptus, mentol, balsamico, guava, ali s manjim intenzitetom. Mastan nepce, krupna, tanka drva i vrlo dobro postavljeni. Mješoviti meke tanini, sočan kiselosti. Nektar Bogova !!!

Almaviva EPU Safra 2008 - cabernet sauvignon, carmenére - 14% - ST (91+)

  • Sada karakteristike promijeniti mnogo u mirisima više neće pojavljivati ​​na bilješke pronađene u 2000. i 2001. godišta, i da, vrlo karamela, vanilija, crvena i crna voća. Nepce potvrđuje voće, dobro tijelo, masti, dobro postavljena drvo, uravnotežen i vrlo dugo.

Almaviva EPU 2009 Harvest - cabernet sauvignon, carmenére - 14,5% - ST (92)

  • Još jedna sezona, i opet sam primjetio razliku u stilu. Za razliku od ranije, berba 2009 je dominantan miris crvenih voće, svježe, čiste, s drveta uplitanja manje karaktera. Nepce pokazali naglasak na svježinu, veliku kiselost, potvrdio crveni voće, trešnje i ribiz. Koncentracija alkohola i njegove Tanini su veći, ali mekoću i dalje, pokazuje veliku njuh. Vino je spremno, ali za ljubitelje poput mene jednog evoluirala vina, ona nikad ne boli da imaju strpljenja.

Pratite blog živjeti život na Twitteru

Uživajte stranicu bloga dnevni život na Facebooku

Na poziv mog prijatelja Roberta Jr., kasno u srijedu, 25, je sudjelovanje na degustaciju vina španjolski Importadora B-Cube u Enotria, u kojoj je on ovdje u Duhu Svetom. To je bio vrlo zanimljiv obilazak Španjolske, gdje sam upoznao vina iz 7 različitih područja: Penedès, Navarra, Ribera del Duero, Toro, Somontano i Rioja, pravi lekcija o osobnosti svake regije. U videu iznad komercijalnog direktora uvoznice Valeria Carrete govori malo o uvoznika i vina okusili.

Španjolska je planinska, vruća i suha zemlja, s više zemljišta u vinogradima nego bilo koji drugi narod na svijetu. To je treća u proizvodnji u svjetskoj proizvodnji vina, iza Francuske i Italije.

Španjolski vino probudio iz dugog razdoblja mirovanja s ispod prosjeka performanse. Trenutno, Španjolska je življe zemlja u smislu vina, s velikom kvalitetom odnos x cijene. Već desetljećima, samo najpoznatije regije Španjolske za crno vino, Rioja i klasični regije utvrđeni vina, Jerez, imala međunarodnu neravnina među finim vinima.

Trenutno, mnoge druge grožđe regije, poput onih citirano u kušanju zapravo proizvodnju vina kvalitete, neki čak i iznenađujuće.

Al zakoni o španjolskih vina, ima kategoriju QWPSR dvije razine: oznaka izvornosti (DO), viši rang (DOC), osnovana 1991. Do sada, Rioja i Priorat su jedine regije s razine DOC (također poznat kao Doca). Vina koja ne ispunjavaju uvjete kao i dio kategoriji stolnih vina, zove Tierra de Vino (ekvivalent Pays de Vins de France).

Po mom mišljenju, vrhunac večeri bio je Cava Masters 1312 (datum početka svojih aktivnosti) - Penedès - 12% - Xarel to; Parellada - R $ 129,00 - ST (91)

Cava je službeni izraz za tradicionalnu metodu pjenušac, proizveden pretežno u Penedès, iako postoji nekoliko proizvođača u ostatku Španjolske.

Vizualni slama žuta srednje jakosti, tanka perlage, uporni i velika, čista i jasna. Intenzivne arome, note nalik šampanjac, tost kruh, brioche, maslac, sušeno voće (lješnjaci i bademi), i dodir svježeg voća i malo mineralnog podrijetla. Okus izvodi suho, dobro tijelo, dobar kiselost i veliku svježinu. Kremasta pjena, uporni, s mekom teksturom i prepečenog kruha mirisi bijelog voća i jako dugo završiti.

Slijedio još 10 vina koja se općenito zadovoljni mnogo, osim po mom mišljenju prvi bijeli (SB) koji je s aromom "mačka piškiti" jak, Inurrieta Orchidea "Sauvignon Blanc Navarra" (13%) ST (84) € 76.00 (Guia Penin 2011: 91 i zlatna medalja - Svjetsko natjecanje Bruxelles, 2008). Prema Bijela: LAUS CHARDONNAY CVIJET "Somontano" 13,5% ST (90) £ 89,00. Prvo ruža: Inurrieta Mediodia Garnacha; Merlot "Navarra" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Druga porastao :. LAUS MERLOT CVIJET (merlot, cabernet sauvignon, syrah) "Somontano" (13,8%), R $ 89,00 prvi crveni : LAUS ROBLE merlot; Cabernet sauvignon; Tempranillo Somontano 13,8% ST (86) £ 89,00. Prema crveno: IUVENE "Tempranillo" Rioja (13%) ST (86) R $ 59,00.

Crvena Treće, Dardanele Tempranillo 04 mjeseci u novim francuskim hrastovim bačvama (13,8) ST (89) R $ 89,00 - boca je vrlo lijep, moderan dizajn. Red Room: Inurrieta SUR "Garnacha; Syrah; Graciano "(06 mjeseci u američkim hrastovim bačvama) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Peto crveno: LORIÑON Crianza Tempranillo Rioja 14 mjeseci u američkim hrastovim bačvama (13%) ST (88) R $ 76,00. Šesti i konačni vino: CARODORUM ISSOS "Tinta de Toro" (10 mjeseci u francuskim hrastovim bačvama) (15%) ST (92+) R $ 129,00, kremasti punog, za one koji vole stil, je vinhaço!

Vina će biti dostupan u budućnosti Enotria Avenida Rio Branco, 1383, Vitória - ES, 29055-643

Telefon: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Pratite blog živjeti život na Twitteru

Uživajte stranicu bloga dnevni život na Facebooku

Nakon što uzrokuje mnoge rasprave u svijetu vina, biti proglašen jednim od najboljih vina na svijetu i košta 3,59 £ (oko US $ 11,50), Toro Loco Tempranillo 2011. već ima uvoznika. Wine.com.br službeno najavio njegov ravnatelj, Anselmo Endlich, na svojoj Facebook stranici, tvrtka je upravo počela proces u Brazilu vina uvoz. To će se prodavati u Brazilu za R $ 25,00. Za rezervaciju r [email protected]

Pratite blog živjeti život na Twitteru

Uživajte stranicu bloga dnevni život na Facebooku