Umare House egy gyönyörűen felújított boutique hote l szívében Buenos Aires, mely otthont ad egy bisztró az azonos név közé sorolja az egyik a 50 legjobb étterem Latin-Amerikában. Ez a beállítás a bemutatása és igazolása finom borok Patagonia én újabb utat az ország meghívására Borok Argentína.


Az este kezdődött előadást a patagóniai régió adott Peter Carolina igazgatója export Bodega Familia Schroeder.

Összefoglalva a pincészet Patagonia között található párhuzamok 30 és 40 és a déli régiók által alkotott Neuquén és Rio Negro, a táj a sivatag sima, száraz - zöld csak akkor jelenik meg azokon a területeken, öntözi a Rio Negro, Neuquén folyók és szakszervezet a Limary született az Andokban. A régió nagyon hideg, nagy hőmérséklet tartományban, mintegy 20 fok, ami kedvez a lassú érés, a szőlő, és a kevés csapadék, ami segíti a józanság a gyümölcs. Néhány majdnem százéves szőlő együtt élni az új növények. Közül a fajták, nincs csak a zászlóshajó Malbec, de a Pinot Noir és Cabernet Franc, törzsek, amelyek jól alkalmazkodtak az éghajlathoz. A borok lenyűgözni nagy eleganciával, gazdagsága illatok, ízek, élénk savak, amely kiváló érlelési potenciállal.

Végén az előadás, majd a kollégák közötti Didu Russo ( www.didu.com.br ), Beto Gerosa ( www.vinho.ig.com.br ) és Deco Rossi ( www.enodeco.com.br ), hogy a szoba Melléklet, ahol lehetőségünk volt megkóstolni a különböző címkéket négy borászat a régióban, Humberto Canale, Malma, Fin del Mundo, Desierto és Schroeder Family.

  • Humberto Canale Pinot Noir 2011 - ST (88)
  • Humberto Canale Old Vineyard Malbec 2011 - ST (87)
  • Humberto Canale Old Vineyard Riesling 2013 - Kiemelt - ST (90)

  • Malma Pinot Noir 2012 - ST (85)
  • Malma Family Reserve Malbec 2011 - Kiemelt - ST (89)
  • Malma Universe Malbec 2009 - ST (87)

  • Bodefa Fin del Mundo Reserva 2012 - ST (86)
  • Bodega Fin Cabernet Franc 2009 - Kiemelt - ST (89)
  • Bodega Fin del Mundo Special Blend 2009 - ST (87)


  • Desierto 25 Chardonnay 2012 - ST (86)
  • Desierto Pampa Malbec 2009 - ST (87)
  • Desierto 25 CS / MBC / SYR 2011 - ST (87)
  • Desierto 25 Cabernet Sauvignon 2011 - Kiemelt - ST (91+)

  • Saurus Barrel erjesztett Pinot Noir 2011 - ST (87)
  • Barrel Fernented Saurus Malbec 2012 - ST (89)
  • Familia Schroeder S 2009 - Kiemelt - ST (90)

Zártuk az este élvezi a gyönyörű Casa Umare gasztronómia étterem, akinek séf Dario Gualtieri, úgy a helyi referencia. Dolgozott Francis Malman, többek között jól ismert számok az élelmiszer, mind a Buenos Aires és São Paulo.

Összes elérhetőségét, és a Hotel & Bistro, itt: http://casaumare.com/home/