Leita Vél Optimization website leggja email Búnaður

Skjalasafn fyrir the 'Carmenére' Category

Bylgja lífrænna víni er að ná styrk. Notkun efna í ræktun vínberjum og ger gerjun er spurður meira á hverjum degi, og að vera vinstri út. Þetta viðhorf gerir þeim heilbrigðari vín og þar af leiðandi tastier. The páfi Biodynamics, franska Nicolas Joly sagði að húð á þrúgum hefur náttúrulega rotvarnarefni sem vernda drykkju. Í Brasilíu Rannsóknirnar 2009 af National Health Eftirlitsstofnun Agency (Anvisa) leiddi í ljós að 56% af sýnum af þrúgum sem safnað er í landinu hafði yfir leyfilegum varnarefni. En ég tel að þetta muni breytast fljótlega, eftir alþjóðlegu lífrænu þróun.

Hver veit ekki, Chile er einn af sjálfbærustu löndum í Ameríku. Í Græn Awards 2012, samkeppni skipulögð af bresku tímariti The Drykkir Business, Vina Emiliana var valinn "Grænt víngerðin ársins", hæsta flokki í verðlaun, sem koma saman öllum vín iðnaður um allan heim. Í myndbandinu hér að ofan José Tomaz Urrutia, Export Maneger af Vina Emiliana, talar um víngerð. Ef þú vilt vita um önnur sigurvegari Green Awards 2012, sjá hér .

The Emiliana var valin vegna þess að það er fyrirtæki sem hefur sýnt stuðning sinn við umhverfið, starfsmenn þeirra og samfélagið, og hafa stöðugt minnkað kolefnislosun sína. Mundu líka, að hún er eina Chilean víngerð 100% lífræn Chile. The vín eru flutt í Brasilíu með La Pastina .

Antonio Marques Bermudez (La Pastina), Rogério Baracho, Vanderlei Martins (Carone), Dulcino Tozi, Tomaz José Urrutia (Vina Emiliana), Olicio Santana (Carone) og Douglas Chamon (hagfræðingur)

The Vanderlei Martins boð haft tækifæri til að meta lífræn vín sín í gærkvöldi í Wine Store Carone í Vila Velha, sem ég skrifa persónulega álit mitt hér að neðan. Verð voru ekki birtar, þó í 15 daga vín verður í boði á Network Supermercados Carone.

Emiliana Chardonnay 2011 - Chile - Central Valley - 100% Chardonnay - 3 mánuði í ryðfríu stáli - 13,5% - ST (86)

  • Ljós gulur auga, nef með ilmur sem minnir á mjög þroskaðir ávextir, svo sem melónu, ananas og perum. Í munni, líkaminn er miðill, gott sýrustig, búa ferskleika og gott styrkur ávöxtum. Eftirbragðið er ávaxtaríkt með fersku ljúka.

Adobe Pinot Noir 2009 - Chile - Valle Casablanca - 100% Pinot Noir - 8 mánaða, 20% í franska tunna eik - 14,4% - ST (86)

  • Meðaleinkunn Visual Ruby styrkleiki, ilmur minnir hindberjum, kirsuber, blóma skýringum og a snerta af vanillu. The gómur er þurr, með smá predominance áfengis á sýrustig, ljós líkama, tannín meðalupphæð, með væga astringency og að meðaltali þrautseigju.

Adobe Cabernet Sauvignon 2011 - Valle Central - 85% Cabernet Sauvignon og 15% Syrah - 6 mánaða, 20% í franska tunna eik - 14% - ST (86)

  • Visual Ruby, miðlungs álag, þroskaðir ilmur ávöxtum. The gómur sýnir rétta sýrustig góðan líkami, örlítið áfengum. Tannín af góðum gæðum. Eftirbragðið ávöxtum og staðfestir að meðaltali þrautseigju.

New Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot 2008 - Valle de Maipo - 85% Cabernet Sauvignon og 15% Merlot - 12 mánaða, 70% í franska tunna eik - 14,6% - ST (90)

  • Útlitið þessu víni er fjólublár, ákafur, óskiljanlegt án þróun. The ilmur, mikil dökkum ávöxtum, með skýringum af karamellu, reyk, ristað brauð og krydd skýringum. Gómur er mjúkur, með jafnvægi sýrustig og áfengi, gott styrk, ávaxtaríkt bragð og alveg ákafur.

New Gran Reserva Carmenere Cabernet Sauvignon 2009 - Valle de Colchagua - 85% Carmenère og 15% Cabernet Sauvignon - 12 mánaða, 70% í franska tunna eik - 14,5% - ST (87)

  • Visual Ruby gott styrkleiki, tré bragðefni plastefni og þroskaðir ávextir. Gómur með góðum sýrustig, miðlungs líkama, jafnvægi. Medium tannín þegar í upplausn, létt enda astringency. Good þrautseigju.

Coyam 2010 - Valle de Colchagua - 41% Syrah, 29% Carmenere, 20% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, Mourvedre og 2% Petit Verdot 1% - 13 mánuðir, 80% í franska barriques og 20% í American eik tunna - 14, 8% - ST (91+)

  • Visual Ruby of dökk, ákafur ilmur og ljúffengur mjög þroskaðir dimma ávöxtum, súkkulaði, með glæsilegri blóma skýringum, hressa og eik tónum. Á efri góm sýnir mikla einbeitingu með góðu jafnvægi, mjög fínn tannín, langa ljúka. A vín miklu fágun, sem er nú þegar mjög gott að nota nú, þó ætti að vera haldið fyrir nokkrum árum í kjallaranum, að öðlast meiri flókið. Það var besta vín í kvöld, að mati forréttinda sem hafði tækifæri til að taka þátt í þessu bragð.

Fylgdu Blog lifandi lífi á Twitter

Njóttu bloggsíðu lifandi lífi á Facebook

The innflutning Capixaba
The Brotherhood kynnt í höfuðstöðvum sínum í gær, 30. júlí (mánudag), a bragð með 12 vín. The atburður var að opinber starfsmaður sjósetja af Chilean vín línu
François Lurton Hacienda Araucano , allt boðið af sommleier Cleber Alves, lýsa lítið um innflytjanda og víngerð í myndskeiðinu hér að ofan.

The víngerð hefur bara fengið vottorð um "biodynamic vín", sem er ekkert annað en hækkun á jarðvegi og álversins í sínu náttúrulega umhverfi, með því að nota efnablöndur og efnasambönd úr jurta-, dýra- og steinaríkinu (líffræðileg hluta) í nákvæmar sinnum, að teknu tilliti til Astral áhrif og hringrás náttúrunnar (dynamic hluti).

Fjölskyldan hefur Lurton vín æðar, tvær feður, bræður, mynda sér lækkun um 15 vínber ræktendur, winemakers, négociants, í stuttu máli: a heild kynslóð tileinkað vín. Synir Jacques og Francois Lurton af André, goðsögn í Bordeaux. Alltaf hafði byltingakenndar hugmyndir um franska íhaldssamt staðla, tilraunir með óhefðbundnum þrúgum á nýjum svæðum, talsmaður notkun skilvinduglös með skrúfuðum tappa, ráðast djörf hönnun hand blönduðum svæðisbundna menningu til að efla vín þeirra. Þeir hófu störf sín sem ráðgjafa, vinna um allan heim eins og fljúgandi winemakers. Alþjóðleg reynsla hans aflað þeim tengiliðum og áhugaverð hugmynd um vín landafræði mörgum löndum þar sem smám saman tóku að átta sig á eigin framleiðslu sína. Þeir ákváðu að framleiða gæðavín, en á viðráðanlegu verði, með því að nota efri svæði á hækkun löndum eins og Chile, Argentínu og Spáni, auk koma samstarf við framleiðendur í Úrúgvæ, Ástralíu og Portúgal.

Photo inneign ofan: Arismario Oliveira

The klifra hópur til að meta vín: fastanefndarinnar; Sidney Santiago, André Andrés, Leonardo Conick (eigandi), I, Tom (helmsman veitingastaður) og vinur hans Sitjandi .; Fred, Julio Lemos (Papaghut), Elvecio Fae (leikstjóri ExpoVinhos Victoria), Premier sommelier Sonia Aiello, Cleber Alves og Rafael Dias (DOC Space).

Vín í glösum hissa, aðallega kynnt framúrskarandi kostnaður ávinning með verð allt 29,00-329,00. Hápunktur mínu mati fékk ódýrustu vínin sem dýrasta hafði skyldu til að vera góður. Af 12 vínum 4 flokka sem "Good og Cheap".

Hvítvín Kawin Sauvignon Blanc 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Central Valley (dalur Casablanca, Curico og Lolol) - 12,5% - R $ 29,00
- ST (88)
- "Gott og Cheap"

Besta Kostnaður og ábata af nótt, þetta SB, sýndi dæmigerð ilmur af suðrænum ávöxtum bikarinn og lítilsháttar herbaceous. The gómur er ljós, ávaxtaríkt, jafnvægi sýrustig og hressandi. Auðveld vín að drekka og skilja tillögu sína. Mikill kaupa.

Hvítvín - Araucano Sauvignon Blanc 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Valley Lolol - Colchagua Valley - 12,5% - R $ 69,00 - ST (86)

Þessi annar SB 5% er gerjuðum í tunnur, sýndi tafa í nefið, minna exuberant en fyrsta. The gómur er Rjómalöguð, minna ávaxtaríkt, fleiri steinefni einkenni, gott jafnvægi, gott sýrustig, skemmtilega áferð.

Hvítvín GRAN araucano Chardonnay 2007 - Chile - 100% Chardonnay - Colchagua Valley - 14% - R $ 129,00 - ST (88)

The Chardonnay sýndi að "bragð sjarma" sjón gult gull, skýr, björt, mjög ákafur ilmur, minnist smjör popp, hunang, Apricot, vanillu. The bragð og plump, ávaxtaríkt, gott sýrustig, en syndgað í jafnvægi, viður gæti hafa minni athygli, að hún leyndi smá ávöxt. A spurning um persónulegt bragð.

Rauðvín Kawin Cabernet Sauvignon 2010 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Central Valley - 13% - R $ 29,00 - ST (86)

Wine þjóna tillöguna, ljós, ávaxtaríkt, án mikillar pretension, frábær kostur fyrir aðila.

Araucano Red Wine Reserve Cabernet Sauvignon 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 14% - R $ 49,00
- ST (88)
- "Gott og Cheap"

CS áskilur sýnir þegar meiri flókið, pipar ilmur af ferskur jörð, svart og rautt ávöxtum. Gómur sýndi tannin, gott líkama, ávaxtaríkt og fullnægjandi sýrustig. Great val fyrir grillið.

Araucano Red Wine RESERVE Carmenere 2010 - Chile - 100% Carmenere - Colchagua Valley - 13,5% - R $ 49,00
- ST (87)
- "Gott og Cheap"

The Carmenere líkaði mér líka dæmigerðum skýringum af pipar, krydd og berjum. The gómur er ávaxtaríkt, gott líkama, góð sýrustig og góð þrautseigju.

Araucano Rauðvín Pinot Noir Reserve 2010 - Chile - 100% Pinot Noir - Central Valley - 13,5% - R $ 69,00 - ST (88)

Mjög þroskaður jarðarber, currant og kirsuber. Fresh gómur, ljós-fylling, auðvelt að drekka og til að þóknast.

Rauðvín Humo BLANCO 2008
- Chile - 95% Pinot Noir og 5% Syrah - Valley Lolol - 15,5% - R $ 109,00 - ST (90)

Meira spennt í nefið, en með dýrindis munni, Rjómalöguð, ávaxtaríkt, tré mjög vel sett, jafnvægi og lengi ljúka.

Araucano Red Wine RESERVE Syrah 2011 - Chile - 100% Syrah - Colchagua Valley - 14,5% - R $ 65,00
- ST (88) - "Good og Cheap"

Wine mjög gott, mjög kringlótt, tilbúin, Docinha ávexti, sannur "kvenleg vín."

Rauðvín Clos DE LOLOL 2009 - Chile - 38% Carmenere, 28% Cabernet - Sauvignon, 20% Syrah, 14% Cabernet Franc - Valley Lolol - 18 mánuðir í tunna af annarri notkun - 14,5% - R $ 109,00 - ST (90 +)

Þessum dómi hafði anís athugasemdum, blóma og rautt ávöxt. The gómur hefur góða líkama, fínn tannín, góða sýrustig og góða viðvarandi klára.

Red Wine Cabernet Sauvignon GRAN araucano 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 18 mánuðir í tunnur (70% nýtt, 30% annað notkun) - 14,5% - R $ 149,00 - ST (90 + )

Fyrsta huga í nefið var Ade svartur ólífuolía, sem eyðist opnun fullt af ávöxtum, plóma, guava og vanillu bakgrunni. The gómur er þéttur, gott sýrustig, skapa skemmtilega ferskleika, ávaxtalykt, steinefni ljós, með skemmtilega áferð.

Red Wine Alka CARMENERE 2009 - Chile - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 mánuðir í tunna eik - 15% - R $ 329,00 - ST (92+)

Með allt skyldu til að vera góður, Alka, efst í víngerð, kynnti lush athugasemdir um nefið, brennt kaffi, vindla kassi, harðviður, rauður ávöxtur og vanillu. The gómur staðfestir gæði og nef bendir mjög Rjómalöguð, ávaxtaríkt, jafnvægi, þurfa nokkur ár í flösku til að sýna meiri flókið. Fallegt vín!

Fylgdu Blog lifandi lífi á Twitter

Njóttu bloggsíðu lifandi lífi á Facebook

Vera fær um að sanna á augnabliki fjögurra Almaviva EPU ræktun er forréttindi, jafnvel fleiri ræktun framleidd sem fyrstu tveimur, 2000 og 2001 og tveggja síðustu sölu á markaðnum, 2008 og 2009. Bragð einn sem hófst með tveimur Argentine vín frá Bodega y Cava Weinert 1980 og 1983, sem endurtekna mikla gæði hans í annað sinn í skálinni. Hugmyndin um að halda þessu ótal lóðrétt óx úr samtali við frábærum Rodrigo Mazzei er vín og Travel Blog , þar sem við lokið fljótt, setja bikarinn, þremur dögum síðar, með nærveru nokkrum vinum, Rogerio Baracho, Dulcino Tozi og Andre Andrés í húsi mínu (Svalir Living Life).

Samkvæmt vín Almaviva, sem EPU, sem á tungumáli þeirra þýðir "númer tvö" er gert aðallega með Cabernet Sauvignon, Carmenère á svæðinu Puente Alto, Maipo Valley, Mið svæði Chile. Vínið er framleitt úr þrúgum af nýjum víngarða, 10 ára, sem staðsett er í mismunandi sviði, í Andes, stað þar sem loftslag er mjög svipað Medoc, Bordeaux, Frakkland. Samkvæmt handbók Descorchados 2012, munurinn frá fyrsta til annað, er að nota utan Cabernet Sauvignon og Carmenere eru Merlot og Cabernet Franc.

The Maipo Valley, Puente Alto, hefur verið þekkt fyrir rúmlega tuttugu árum hafa bestu skilyrði fyrir þróun Cabernet Sauvignon, sem voru valin 85 hektara einkennast af grýtta jörð, þar sem vetur eru kaldir og rigning og sumur merkt með hita á kvöldin og á daginn er ferskt.

Aðgengilegri vasanum og að mínu mati, betri, ágætur en fyrri, TOP. Núverandi uppskera er seld í Brasilíu með búð Wine.com.br , verð á 190,00, minna en helmingur af þeim fyrstu. árleg framleiðsla hennar er 24.000 flöskur.

Ég hafði í miklum erfiðleikum í að fá áreiðanlegar upplýsingar um EPU. Mæli ég vín að semja sérstaka síðuna, mun mjög hjálpa hver vill eyða réttar upplýsingar. Til dæmis, innflytjandi af the staður talar um gamla víngarða vínber, og Descorchados, talar um nýja víngarða vínber ... .mescla vínberjum og svo framvegis.

Ræktun skoðuð 2000, 2001 og 2008 og 2009 (fyrsta og síðasta)

Almaviva EPU Safra 2000 - (fyrsta framleitt) - Cabernet Sauvignon, Carmenère - 14% - ST (92)

  • Visual miðlungs álag granat, skýr og björt. Á nefið ávöxtum yfirgnæfandi tröllatré athugasemdum, mentól, balsamic, guava og krydd sjóðnum. The gómur sýndi ferskt, miðlungs-fylling, jafnvægi milli sýru og alkóhól, mjúkur tannín af góðum gæðum. Eftirbragðið staðfestir nef og binda enda á langa og skemmtilega.

Almaviva EPU Safra 2001 - Cabernet Sauvignon, Carmenère - 14% - ST (97)

  • Visual miðlungs álag Ruby, skýr og björt. Nefið var sofandi í næstum tvær klukkustundir, þá opnaði og sýndi einkenni jafnan til 2000, tröllatré, menthol, balsamic, guava, en með minni ákafa. The uppgerðareinlægni gómur, digra, þunnt tré og mjög vel sett. Rólegur mjúk tannín, safaríkur sýrustig. Nectar guðanna !!!

Almaviva EPU Safra 2008 - Cabernet Sauvignon, Carmenère - 14% - ST (91+)

  • Nú einkenni breytast mikið í ilmur ekki lengur birtast skýringum finnast í 2000 og 2001 vintages, og já, mjög karamellu, vanillu, rauður og svartur ávöxtur. The gómur staðfestir ávexti, gott líkama, fitu, vel sett tré, rólegur og mjög lengi.

Almaviva EPU 2009 Harvest - Cabernet Sauvignon, Carmenère - 14,5% - ST (92)

  • Einn fleiri skipti, og aftur ég tók munur á stíl. Ólíkt fyrr, 2009 uppskerutími hefur ráðandi ilm af rauðum ávöxtum, ferskum, hreinn, með tré truflar minna í eðli. The gómur sýndi áherslu á ferskleika, mikla sýrustig, staðfesti rauða ávexti, kirsuber og currant. Styrkur áfengis og tannín þess eru hærri, en mýkt áfram, sýna mikla hæfileiki. Vínið er tilbúið, en fyrir unnendur eins og mig af þróast víni, það er aldrei sárt að hafa þolinmæði.

Fylgdu Blog lifandi lífi á Twitter

Njóttu bloggsíðu lifandi lífi á Facebook