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Olha essa novidade para os apreciadores de um bom café. A Nespresso em parceria com a Riedel, após anos de estudos apresentam a primeira linha de taças desenvolvida para apreciação do café, a Reveal Collection.

As taças possuem diâmetros diferentes, o mais estreito para os cafés intensos e o mais largo para os mais equilibrados. A novidade já está disponível no  http://www.nespresso.com, pelo telefone 0800 7777 737, por R$ 140,00 o par.

Matéria publicada originalmente na coluna Vivendo a Vida | C2 + Prazer & Cia | Jornal A Gazeta

Consumido de forma moderada o vinho é uma bebida fascinante que nos proporciona uma vida mais longa e saudável. Além disso, nos encanta pelos seus aromas e sabores, pela enorme variedade de estilos, por contar histórias, por reunir amigos e fazer novos em volta da mesa, por nos proporcionar viagens e muitas outras coisas boas. Acredito que todos podem apreciar um bom vinho independente do seu nível de conhecimento ou capacidade financeira. Mas também compreendo a dificuldade das pessoas diante da complexidade do tema e da variedade de rótulos disponíveis no mercado.

Por isso a coluna de hoje vai dar varias dicas para você estrear no mundo do vinho de forma pratica e com muito prazer, transformando em um hobby maravilhoso. Selecionei também seis rótulos de diferentes faixas de preço, fáceis de beber, e que valem o investimento.  

1 – Primeiro de tudo é preciso escolher uma loja, importadora ou supermercado que ofereça um bom serviço, que trate bem seus vinhos, que tenha bons profissionais e pratique preços competitivos.   

2 – Na hora da compra se arrisque. Procure conhecer vinhos de países, regiões, uvas, diferentes estilos – espumantes, brancos, rosés, tintos e de sobremesa, de varia faixas de preço – R$ 20, R$ 30, R$ 50 ou R$ 100. Só assim poderá entender as diferenças e escolher o seu preferido. Pratique!

3 – Preço alto não é garantia de qualidade. Estudos e degustações comprovam constantemente que quando não sabemos o que estamos provando, às segas, muitas vezes vinhos com preços baixos se destacam diante dos mais caros e reconhecidos. Procure por países que são reconhecidos por produzirem vinhos com boa relação qualidade x preço. Por exemplo, Brasil, Chile, Argentina e Uruguai, no Novo Mundo; Espanha e Portugal no Velho mundo.

4 – Nem todos os vinhos envelhecem bem. Compre com no máximo 2 a 3 anos de safra. Com o passar do tempo, adquirindo experiência, saberá distinguir qual vinho terá capacidade de evoluir, envelhecer com qualidade ao longo do tempo. Mais não se preocupe com isso agora. Prove as safras novas, são mais frescos, frutados e fáceis de beber.   

5 – Uma boa forma de aprendizado é anotar e armazenar suas impressões das degustações, de forma simples, sem muita preocupação. Depois confronte com a descrição que a vinícola fez sobre o vinho na ficha técnica. Atualmente existe uma infinidade de aplicativos podem ajudar você nessa tarefa.

6 – Armazenamento adequado é fundamental. Cuidado com áreas da casa onde a temperatura é alta, especialmente na cozinha. O ideal é investir em uma adega climatizada, aonde a temperatura é controlada. Se você não condições no momento, procure um quarto escuro, fresco onde a temperatura se mantem constante durante todo o tempo. A temperatura acima de 16 graus acelera o envelhecimento do vinho.

7 – Reúna amigos e monte uma confraria. Compartilhe conhecimento, troque opiniões. A iniciativa é divertida, diminui o custo médio, além de proporcionar momentos de alegria e confraternização.

8 – Associe-se a um clube de vinhos. Em geral eles oferecem vários serviços e vantagens para o iniciante. A primeira e mais importante vantagem, é uma compra segura, afinal, normalmente um sommelier (profissional com experiência com vinho) avalia e aprova a amostra. Conheça mais vantagens e qual se associar > http://www.vivendoavida.net/?p=25531.

9 – Na hora da degustação algumas dicas são valiosas. A temperatura da bebida, deixar respirar e o tipo de tação são muito importantes. Sirva os tintos a 18C, brancos a 12C e espumantes a 8C. Transfira o liquido principalmente os tintos, para uma jarra e deixe respirar durante 1 hora. E por fim utilize uma taça transparente, de vidro fino, formada de haste e bojo ovalado. A taça ISO é a ideal por ser coringa, servindo para todos os tipos de vinhos.

10 – E por fim leve o assunto a sério. Afinal, ninguém sabe tudo sobre vinhos. São muitas informações, e elas estão em constantes mudanças. Vinho foi feito para relaxar e não para rivalizar.  Divirta-se!

Sempre falo que estar no lugar certo, na hora certa, faz toda diferença, rs. Por esses dias tive uma grande oportunidade de provar um dos melhores champagnes do mundo, Krug Clos du Mesnil brut Blanc de Blancs, cortesia do Marcão, proprietário da Cantina do Bacco. Um champagne diferente de todos que provei, com excepcional frescor, equilibrado, cremoso, cheio de vigor, com muita mineralidade e destacada nota de baunilha. Daqueles que enchem a boca sem perder a elegância.

O grand cru Le Mesnil-su-Oger é uma aldeia capaz de produzir vinho que podem ser únicos em todo seu esplendor mineral. Abrigado em seu coração está o vinhedo cercado Clos du Mesnil, um dos únicos nove clos oficialmente reconhecidos na Champagne, cuja orientação ao leste, suave declive e muros altos ajudam a garantir um grau extra de amadurecimento. Em apena 1,8 herctare, o vinhedo mais famoso de champagne tem o mesmo tamanho do vinhedo mais famoso do mundo – Romanée-Conti. Em ambos os casos, a combinação de excepcional qualidade e extrema raridade resulta em preços muito altos (R$ 7,500.00 na Cantina do Bacco); até pouco tempo atrás o Clos du Mensil foi o mais caro champagne posto no mercado, cerca de 1,000.00 dólares ou mais a garrafa.

O Clos existe desde 1968, mas a Krug adquiriu seu vinhedo somente em 1971, quando ela foi replantada. O primeiro Krug Clos du Mesnil foi em 1979, lançado em 1988 e classificado pelo especialista em champagne Tom Stevenson como um dos tres melhores champagnes dos útimos 30 anos.

Com já aconteceu aqui no Espirito Santo e em vários outros estados brasileiros o Rio de Janeiro foi incluído no regime da Substituição Tributária do ICMS, Decreto nº 44.950/2014, nas operações com bebidas “quentes” (vinhos, cavas, champagnes, espumantes, filtrados doces, proseccos, sangria e sidras), que entra em vigor a partir de 1º de novembro próximo.

Resumo da ópera, o vinho vai aumentar em torno de 50% na cidade maravilhosa, e também dificultar a vida de muitas empresas no Brasil que usavam o estado para viajar nota fiscal. As empresas inclusas no Simples Federal serão as mais prejudicas, já que esse imposto não entra na alíquota única. Por outro lado a sonegação vai diminuir muito e o mercado vai ficar mais equilibrado, sem privilégios.

Não vai ser um final de ano feliz nem para os lojistas. Já que serão duplamente penalizados. Primeiro pela queda de vendas e segundo pelo pagamento do imposto sobre o estoque atual conforme o Art. 7º do decreto. Leia abaixo.

Decreto Nº 44950 DE 12/09/2014 – Rio de Janeiro

Publicado no DOE em 15 set 2014

Altera o Livro II do Regulamento do ICMS, aprovado pelo Decreto nº 27.427/2000 (RICMS/2000) e dá outras providências.

O Governador do Estado do Rio de Janeiro, no uso de suas atribuições constitucionais e legais, tendo em vista o disposto nos Protocolos ICMS 209/2012, de 18 de dezembro de 2012; 150/2013, 151/2013, 152/2013 e 153/2013, de 6 de dezembro de 2013; 29/2014, 30/2014, 31/2014, 32/2014 e 35/2014, de 17 de julho de 2014; no inciso IV da cláusula décima quinta do Convênio ICMS 81/1993 , de 10 de setembro de 1993, e o que consta do Processo nº E-04/058/70/2014,

Decreta:

Art. 1º Ficam acrescentados os seguintes dispositivos no Anexo I do Livro II do Regulamento do ICMS (RICMS/2000) aprovado pelo Decreto nº 27.427/2000, de 17 de novembro de 2000:

8. BEBIDAS ALCOÓLICAS, EXCETO CERVEJA E CHOPE

Fundamento normativo: Protocolo ICMS 29/2014

Âmbito de aplicação: Operações internas, interestaduais originadas nas unidades federadas signatárias do Protocolo supracitado e aquisições de mercadorias procedentes das demais unidades federadas por contribuintes localizados no Estado do Rio de Janeiro.

A base de cálculo do imposto para fins de substituição tributária nas operações com bebidas alcoólicas, exceto cerveja e chope, é o preço a consumidor final usualmente praticado no mercado do Estado do Rio de Janeiro (PMPF) divulgado por meio de Resolução do Secretário de Estado de Fazenda, nos termos do § 10 do artigo 24 da Lei 2.657/1996 e dos Protocolos firmados no âmbito do CONFAZ, em que o Estado do Rio de Janeiro seja signatário.

Na hipótese de não haver PMPF ou preço sugerido aplicáveis, o sujeito passivo por substituição deverá adotar as seguintes margens de valor agregado:

Subitem

NCM/SH

Descrição

MVA Original

MVA Ajustada

Alíquota interestadual de 12%

Alíquota interestadual de 4%

38.1

2204.10

Vinhos espumantes e vinhos espumosos nacionais classificados na posição 2204.10 da NBM/SH

50,61%

79,10%

95,39%

38.2

 

Vinhos, filtrados doces, sangria e sidras nacionais não relacionados no subitem 38.1

72,25%

104,84%

123,46%

38.3

 

Vinhos, cavas, champagnes, espumantes, filtrados doces, proseccos, sangria e sidras importados

62,26%

92,96%

110,50%

38.4

 

Outras bebidas alcoólicas, exceto cerveja e chope, não relacionadas em outros subitens deste Anexo

61,05%

91,52%

108,93%

*32.1, *32.6 (relativamente às operações procedentes dos Estados signatários do Protocolo ICMS195/2009 , observem-se as descrições e NCMs contidas no anexo único do referido ato).

Art. 3º  Fica revogado o item 15 do Anexo I do Livro II do Regulamento do ICMS (RICMS/2000) aprovado pelo Decreto nº 27.427/2000 , de 17 de novembro de 2000.

Art. 4º  Passam a produzir efeitos, em relação às operações destinadas ao Estado do Rio de Janeiro, as disposições previstas nos seguintes Protocolos:

I – Protocolo ICMS 209/2012 , de 18 de dezembro de 2012;

II – Protocolos ICMS 150/2013, 151/2013, 152/2013 e 153/2013, de 6 de dezembro de 2013;

III – Protocolos ICMS 29/2014, 30/2014, 31/2014, 32/2014 e 35/2014, de 17 de julho de 2014.

Art. 5º  Não mais se aplicam ao Estado do Rio de Janeiro as disposições contidas no Protocolo ICMS32/1992 , de 30 de julho de 1992.

Art. 6º  Os contribuintes deverão observar a disciplina de que trata o artigo 36 do Livro II do RICMS/2000 relativamente às mercadorias ingressas no regime de substituição tributária por força deste Decreto.

Art. 7º  O parcelamento do imposto relativo ao estoque levantado conforme rege o artigo 6º deste Decreto poderá ser concedido em até 12 (doze) parcelas mensais, iguais e consecutivas, devendo a primeira quota ser paga até o dia 22 de dezembro de 2014 e as demais até os dias 20 dos meses subsequentes.

§ 1º A solicitação do parcelamento de que trata o caput deve ser dirigida à repartição fiscal de circunscrição do contribuinte até o dia 20 de novembro de 2014.

§ 2º A data de vencimento para o pagamento em quota única é a mesma da primeira quota do parcelamento a que alude o caput deste artigo.

Art. 8º  Este Decreto entra em vigor na data de sua publicação, produzindo efeitos a partir de 01 de novembro de 2014.

Rio de Janeiro, 12 de setembro de 2014

LUIZ FERNANDO DE SOUZA

   

Pedrucci Millésime Magnum 2010 – Elaborado em Garibaldi, Serra Gaúcha (RS), sob o conceito de “vinhos de garagem ou autor”, o enólogo Gilberto Pedrucci supervisiona uma pequena produção de espumantes de muita qualidade. O Millésime, espumante top da vinícola é elaborado somente em safras especiais, através do método tradicional com uma maturação mínima de 36 meses em garrafa, com as variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Elegante e complexo. Produção 1.000 garrafas. 750 ml R$ 76,20 | Magnum 1.500ml (cx de madeira) R$ 176,00. Onde encontrar: DZ Emporio – Telefone: 3062-7070

Provado dentro do projeto www.winebar.com.br que apresentou essa semana três novidades da vinícola Salton, o Paradoxo Gewürztraminer 2014, é elaborado com uvas da Campanha Gaúcha, fronteira com o Uruguai. Na taça é leve, fresco, com boa tipicidade da casta – notas frutadas e florais. Também não pesa o bolso. R$ 25. Onde encontrar:
www.salton.com.br

O ultimo gole da semana foi o Assobio 2011, um tinto de Portugal, Douro, elaborado pela Esporão na Quinta dos Murças. Esse vinho foi aclamado por aparecer em quarto lugar na lista Top 100 melhores compras do ano pela respeitada revista Wine Enthusiast. E o melhor de tudo, custa cerca de R$ 50 aqui em Vix. Rico, concentrado, gastronômico é uma boa opção custo x benefício. Onde encontrar: Adega Ok – Telefone: 99719.1529

Mais de 45 rótulos de cervejas artesanais serão oferecidos para degustação aos apaixonados pela bebida na próxima semana. É que acontecerá o primeiro Oktobeer Festival na adega do OK Hipermercado, localizado na Reta da Penha, em Vitória.

O festival será realizado nos dias 23 e 24 de outubro, das 19h30 até as 21h30 e ofertará as melhores cervejas artesanais da cervejaria nacional e internacional.

Para abrir o evento, a cervejaria Therezópolis terá um estande com mais de 20 rótulos, sendo cinco lançamentos exclusivos para o Oktobeer, com uma variedade de estilos, que mostra a nova visão da cervejaria, apostando na diversidade e na qualidade.

No segundo dia serão 25 rótulos, sendo três lançamentos da distribuidora de cervejas Aliança. A empresa é brasileira e especializada na distribuição e comercialização de cervejas artesanais nacionais e importadas, com endereço no Espírito Santo. Possui uma linha de produtos cuidadosamente escolhida para suprir as carências do mercado varejista com produtos de caráter exclusivo no Estado.

Neste dia haverá, ainda, a participação da cervejaria Colorado, com mais de 10 rótulos de cervejas artesanais.

Além das degustações, os apreciadores da famosa bebida poderão conversar com especialistas que darão dicas sobre harmonizações com alimentos e outros, além de apresentarem curiosidades sobre o produto. Dois sommeliers cervejeiros estarão à disposição, para mais informações.

Saiba mais sobre o Oktobeer Festival:

Nos dois dias do evento haverá mais de 45 rótulos da cervejaria nacional e internacional

Dia 23/10

Cervejaria Therezópolis terá um estande com mais de 20 rótulos de cervejas, sendo cinco lançamentos exclusivos para o Oktobeer. Presença da beersommeliere da Therezópolis, Márcia Lopes. Dentre os rótulos expostos estarão:

  • Jade, estilo Ipa, mais cheirosa que as cervejas comuns.
  • Or Blank Vit, estilo witbier, que possui elevada refrescância e aroma cítrico.
  • Weiss de trigo, que é mais natural.

Dia 24/10

Distribuidora Aliança terá um estande com mais de 15 rótulos de cervejas, sendo cinco lançamentos. Presença do beersommelier da Aliança, André Ferolla, e participação da cervejaria Colorado com mais de 10 rótulos. Dentre os rótulos expostos estarão:

  • Schosteiner
  • Bodebrow
  • Sumeria

Pesquisa revela comportamento do consumidor de foodservice e apresenta curiosidades sobre usuários da plataforma de pedidos, seja na web ou no app

Depois de mais de um ano e meio no Brasil, o hellofood, empresa líder de pedidos de comida online presente em mais de 45 países, elaborou um infográfico que revela as curiosidades dos clientes na plataforma. Dentre as informações levantadas, a pizza lidera o ranking no Brasil com 9,5% de todos os pedidos, com 46% distribuídos entre as opções de queijo, bacon, palmito e atum. Com 10% fica a pizza de calabresa, na sequência está a de mussarela (8,5%), seguida da pizza de marguerita (8%), portuguesa (7,5%), frango (7%), catupiry (6,5%) e, por fim, a de peperoni (6,5%). 

Atualmente 17 estados já podem pedir por meio da plataforma do hellofood, em mais de 35 opções de cozinhas que vão das tradicionais até as mais diversas como vegetariana, mexicana, japonesa e árabe, além de pratos como kebab ou sobremesas como sorvete. Sobre o formato dos pedidos, hoje eles se dividem em 60% feitos no desktop e 40% realizados pelo app.

Depois da pizza, as duas opções mais pedidas são o hambúrguer e o yakissoba. Na disputa, o prato oriental, que representa 5% dos pedidos da plataforma, vence o lanche com pequena vantagem, que registra 4% dos pedidos no hellofood.

Já para beber, as latinhas registram 38% dos pedidos, a garrafa de 600 ml vem em segundo com 35%, seguida pela de 1 L (11,5%), 1,5 L (6,4%) e a de 2 L finalizando com 1% dos pedidos.

Os dados que levantamos a respeito do comportamento dos usuários e suas preferências são muito valiosos para nossos restaurantes parceiros, além de serem estratégicos para ficarmos mais próximos do nossos clientes”, afirma CEO do hellofood Brasil, Marcelo Ferreira.

Sobre o grupo hellofood

O hellofood, juntamente com sua marca afiliada foodpanda, é um dos principais grupos de delivery on-line do mundo. Presente em mais de 45 países, ele ajuda os restaurantes aumentarem as vendas por meio de plataformas on-line e móveis, proporcionando-lhes constante evolução tecnológica e analítica.

Para os consumidores, o grupo hellofood/foodpanda oferece diversas opções gastronômicas que podem ser acessados via computador ou aplicativos móveis. 

O aplicativo é disponível para iOS, Android e Windows Phone e pode ser baixado gratuitamente.  

  • Facebook:https://www.facebook.com/HelloFoodBrasil
  • Twitter: https://twitter.com/hellofoodBrasil
  • Google Plus: https://plus.google.com/+HellofoodBr-DeliveryOnline/posts  
  • Blog: http://blog.hellofood.com.br/. 


Pessoalmente venho gostando cada dia mais dos vinhos brancos, principalmente dos frescos e aromáticos. São mais versáteis, combinam perfeitamente com o nosso clima e com uma maior variedade de pratos, inclusive com a culinária capixaba, baseada nos peixes e frutos do mar. Para quem só prova os vinhos tintos, não abandone seu maior prazer, mas procure conhecer na taça os brancos. Existem vários estilos, alguns surpreendentes. Você vai encontrar o seu.

Ontem reuni um grupo de amigos no Osteria Spiaggia do Chef Sergio Quaresma (Aleixo Neto, 1583, Praia do Canto – Vitória, ES – [email protected] – 27 3019-7370) para provar os vinhos brancos biodinâmicos da vinícola Kuentz-Bas, região Alsácia, França – importados pela Alafia Brasil Importadora de Vinhos. Email: Telefone: (21) 99909-3007

A Alsácia é uma região considerada excelente na produção de brancos, todos com muita personalidade. As castas principais são a Riesling, a Gewürztraminer, a Pinot Gris e a Pinot Blanc.

A vinícola Kuentz-Bas está localizada em Husseren les Châteaux, a vila com a maior altitude na rota do vinho da Alsácia, e localizada no sopé do «Trois Châteaux» (três castelos) de Eguisheim, a cerca de 8 km do sul de Colmar. Os vinhedos têm entre 25 e 45 anos e ocupam 10 hectares da propriedade. O solo é composto predominantemente de argila-calcária. A vinícola adota técnicas de viticultura biodinâmica, respeitando as características do terroir e da natureza, com o objetivo de melhorar a qualidade de seus vinhos. Esta decisão foi tomada para resgatar a verdadeira identidade dos terroirs Grands Crus Eichberg e Pfersigberg.


Mexilhão


Badejo grelhado com capeline de ervas

Avaliação pessoal:

Kuentz-Bas Sylvaner Trois Châteaux 2011 (13%) – R$ 70

  • Visual amarelo claro com nuances esverdeadas, aroma intenso de pera, limão e maça, além de toques de ervas e mel. Paladar bastante fresco, refrescante, com final longo e cítrico. ST (88)

Kuentz-Bas Riesling Tradition 2012 (12%) – R$ 68

  • A uva mais elegante da região da Alsacia mostrou um visual amarelo brilhante, aroma muito intenso, com muita fruta cítrica, e as tradicionais notas minerais. Paladar confirma o nariz, equilibrado, com uma boa textura e longo. ST (89)

Kuentz-Bas Pinot Gris Tradition 2009 (13%) – R$ 88

  • Visual amarelo dourado, aroma complexo, com notas de frutas cristalizadas, damasco e mel. Paladar equilibrado, condimentado e longo. ST (90)

Kuentz-Bas Gewurztraminer Tradition 2010 (13,5%) – R$ 88

  • Visual dourado claro, aromas complexo com notas de abacaxi, mel, gengibre, flores e pimenta branca..etc. Paladar de boa textura, sabores intensos e boa acidez. Longo e agradável. ST (89)

Kuentz-Bas Pinot Blanc Tradition 2011 (13%) – R$ 59

  • Visual amarelo pálido, aroma de média intensidade, mas apresenta toques suaves de pêssego, pera e flores. Paladar fresco e intenso com notas minerais e de frutas. O mais seco do painel. ST (91)

Kuentz-Bas Auxerrois Trois Châteaux 2010 (12,5%) – R$ 81

  • Visual palha, aromas intensos de flores, frutas, mel, além de toques de especiarias. Paladar é gordo, com certa estrutura aliado a uma acidez viva, que aportou frescor e intensidade. ST (90)

MSC Cruzeiros oferecerá em novembro e dezembro deste ano uma série exclusiva de viagens pelos sabores e a história do vinho. Em três cruzeiros a bordo do MSC Splendida, os hóspedes poderão se deleitar e aprender mais sobre a bebida por meio de palestras e degustações sob a orientação de experts, além de viajarem por uma vinícola. 

Os Wine Cruises terão em seu roteiro a charmosa Nápoles, o histórico porto romano de Civitavecchia e a agitada Barcelona, entre outros destinos. Na cidade catalã, por exemplo, estarão disponíveis visitas A Sagrada Familia de Gaudí, além da movimentada Passeig de Gràcia, passeios inclusos no valor do cruzeiro. Tudo isso sem esquecer a degustação dos vinhos preferidos da região, com a opção de visitação à uma vinícola local. 

Os cruzeiros, todos com sete noites de duração, partirão de Gênova nos dias 2 e 9 de novembro, bem como em 14 de dezembro. As rotas de novembro navegarão por Nápoles e Messina (Itália); Túnis (Tunísia); Barcelona (Espanha) e Marselha, na França. Já no roteiro de dezembro, as escalas italianas mudam para Civitavecchia, perto de Roma; e Palermo, na Sicília.

O pacote inclui uma excursão em Barcelona, além de um pacote de bebidas incluindo vinhos de alta qualidade servidos nas refeições a bordo. Não é válido para restaurantes à la carte, com pagamento a parte. O pacote inclui duas opções de vinho por dia, uma de vinho tinto e outra de vinho branco –, além de uma garrafa de espumante na Noite de Gala. Água mineral está inclusa no pacote, assim como uma versão sem álcool para menores de idade, composto por água mineral e refrigerante. A cada escala serão servidos vinhos de origem do país visitado pelo navio.

O MSC Splendida é um dos navios mais luxuosos da frota, pertencente à classe Fantasia. Sua grandiosidade impressiona: peso de 137.976 toneladas; 333,30 metros de comprimento e 37,92 de largura; são xx cabines com capacidade para acomodar até xx hóspedes; cinco piscinas e 12 jacuzzis; MSC Yacht Club, área privativa para os hóspedes mais exigentes – com serviço de mordomo 24 horas, Concierge, lounge, restaurante, bar e restaurante privativos, além de muitos outros mimos.

Confira a seguir os cruzeiros da Rota do Vinho a bordo do MSC Splendida:

MSC Splendida – 7 noites

Saída: 2/11/2014

Roteiro: Gênova, Nápoles, Messina/Taormina (Itália); La Goulette/Túnis (Tunísia); Barcelona (Espanha); Marselha/Aix en Provence (França); Gênova (Itália)

Preço: a partir de US$ 519 + taxas por pessoa em cabine dupla interna garantida, na experiência Bella.

Saída: 9/11/2014

Roteiro: Gênova, Nápoles, Messina/Taormina (Itália); La Goulette/Túnis (Tunísia); Barcelona (Espanha); Marselha/Aix en Provence (França); Gênova (Itália)

Preço: a partir de US$ 569 + taxas por pessoa em cabine dupla interna garantida, na experiência Fantastica.

Saída: 14/12/2014

Roteiro: Gênova, Civitavecchia/Roma, Palermo/Monreale (Itália); La Goulette/Túnis (Tunísia); Barcelona (Espanha); Marselha/Aix en Provence (França); Gênova (Itália)

Preço: a partir de US$ 519 + taxas por pessoa em cabine dupla interna garantida, na experiência Bella.

Para mais informações acesse:

http://www.msccruzeiros.com.br/br_pt/MSC/Cruzeiro-Vinho.aspx?ref=travelzoo

Serviço 

Site: www.msccruzeiros.com.br

Blog: www.diariodebordomsc.com.br

Twitter: @MSCCruzeiros / Instagram: msccruisesofficial

Youtube: MSC Cruzeiros do Brasil / Pinterest: msccruzeiros

Área de Imprensa: www.mscpressarea.com.br

Sobre a MSC Cruzeiros

A MSC Cruzeiros é a empresa líder do mercado de cruzeiros no Mediterrâneo, África do Sul e Brasil, e opera em todo o mundo. A MSC Cruzeiros navega durante o ano todo pelo Mediterrâneo e Caribe, e oferece uma ampla variedade de roteiros sazonais no Norte da Europa, no Oceano Atlântico, na América do Sul, nas Antilhas Francesas, no Sul da África, além de Dubai, Emirados Árabes Unidos e Omã. Sua moderna frota conta com doze navios: Classe Fantasia – MSC Preziosa, MSC Divina, MSC Splendida e MSC Fantasia; Classe Musica – MSC Magnifica, MSC Poesia, MSC Orchestra e MSC Musica; Classe Lirica – MSC Sinfonia, MSC Armonia, MSC Opera e MSC Lirica. A MSC Cruzeiros é a única empresa no mundo a receber o prêmio “7 Golden Pearls” do Bureau Veritas, em reconhecimento ao seu alto nível de gerenciamento de qualidade e responsabilidade ambiental. A companhia também possui as certificações ISO 9001 e ISO 22000 pela qualidade e segurança dos alimentos em terra e a bordo. A MSC Cruzeiros acredita que a liderança global traz mais responsabilidade para com os ambientes físicos e humanos em que atua. Dessa forma, em 2009 estabeleceu uma parceria de longo prazo com o UNICEF para apoiar programas educacionais a crianças no Brasil, para os quais já arrecadou três milhões de euros. A parceria foi renovada no início de 2014, e desta vez para apoiar os esforços do UNICEF para combater a forme e a desnutrição nos países em desenvolvimento e em situações de emergência.


Os chefs Bárbara Verzola e Pablo Pavón (foto), do restaurante Soeta e o chef consultor Alessandro Eller estarão presentes na Semana Mesa SP, mais importante evento de enogastronomia da América Latina que acontece de 3 a 5 de novembro, no Centro Universitário Senac – Santo Amaro, em São Paulo. O evento terá o temaConexão Essencial: o produtor familiar e a cozinha.

Pablo Pavón e Bárbara Verzola integrarão a programação do congresso internacional Mesa Tendências, que discute o futuro da gastronomia no País ao lado de renomados chefs estrangeiros e nacionais. No congresso, os chefs ministrarão a palestra Homenagem ao litoral Capixaba: ostras, lamerão, siri mole e manjubinhas.

Já o consultor Alessandro Eller participará do Mesa ao Vivo, onde os chefs ministram aulas e colocam a mão na massa para oferecer degustações ao público. O desafio de Eller é ensinar novos preparos usando queijo e vários tipos do alimento.

Conheça os chefs:

Alessandro Eller, chef consultor

É formado em gastronomia, com pós-graduação internacional em hotelaria pela faculdade Estácio de Sá-RJ e módulos internacionais pela L’Ecole hôtelière de Lausanne – Suiça e Cornell University – EUAA e mestrado em sociologia pela PUC SP/UVV.

Professor de gastronomia e coordenador do curso de gastronomia da UVV (Centro Universitário de Vila Velha). Consultor de gastronomia em diversos empreendimentos do estado. Apresenta o programa Sabor a Bordo desde janeiro de 2006.

Apaixonado pelo Brasil, pela natureza e pela gastronomia, o chef viaja o mundo, participando em eventos gastronômicos, procurando aperfeiçoar suas técnicas e seus conhecimentos.

Bárbara Verzola, do Soeta

Filha de pai e mãe italianos, foi criada sob a influência de duas culturas fascinantes. Em 2002 concluiu a graduação em Direito, mas após formada descobriu seu interesse pela gastronomia e se mudou para Petrópolis, no Rio de Janeiro para trabalhar no restaurante Locanda della Mimosa. Depois de algum tempo, foi convidada para executar o projeto Locanda Da Voi, um catering para eventos sofisticados no Rio de Janeiro.

No exterior trabalhou na Enoteca Pinchiorri (três estrelas pelo Guia Michelin), em Florença, Itália, no Duomo (duas estrelas pelo Guia Michelin) em Ragusa Ibla, Sicilia, também na Itália e no El Bulli, do renomado Chef Ferran Adrià.

Em setembro de 2009 gravou a 1ª temporada do programa Cozinha Caseira do canal Bem Simples da Fox Life. Em fevereiro de 2010 abriu seu próprio restaurante, o Soeta, onde dedica todo seu tempo e talento.

Pablo Pavón, do Soeta

Nasceu na cidade de Quito, no Equador. Formou-se em Hotelaria, em seu País de origem e fez diversas especializações na área de gastronomia na Espanha e França. Fez estágio em grandes restaurantes na Espanha como Sant Pau de Carme Ruscalleda, em Barcelona, El Poblet, em Valencia, Restaurante Asiático Dos alillos, Barcelona, Martin Berasategui no País Basco e Mugaritz, também no País Basco.
Trabalhou no importante restaurante “El Bulli” entre os anos de 2006 e 2009, além de ter sido colaborador da equipe criativa do restaurante “La terraza del Casino de Madrid” entre 2008 e 2009. Atualmente é chef de cozinha no restaurante Soeta e durante esse tempo tem realizado cursos de atualização em cozinha de vanguarda em restaurantes como El Koy Shunka, em Barcelona e no atual melhor restaurante do mundo, o NOMA em Copenhague.

Sobre a Semana Mesa SP

Organizado pela revista Prazeres da Mesa e Senac São Paulo, o festival é dividido em outras três atividades que trazem discussões sobre as tendências da gastronomia mundial. O Mesa no Cinema, que acontece entre os dias 13 e 15 de outubro, o público degusta comidinhas preparadas por chefs que reinterpretarão os pratos exibidos nos filmes. No Mesa Ao Vivo, cerca de 90 grandes chefs ministram aulas e colocam a mão na massa para oferecer degustações ao público. No Festival Mesa na Cidade, o clima do evento é levado para os melhores restaurantes de São Paulo com menus especiais em jantares magnos feitos a 10 mãos por grandes chefs de cozinha.

Serviço:

Semana Mesa SP – Conexão Essencial: o produtor familiar e a cozinha

Data: de 3 a 5 de novembro

Local: Centro Universitário Senac - Santo Amaro

Endereço: Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 – Santo Amaro