Visitar Vitória e não conhecer o Peppe restaurante do chef Vinicius Rocha Cavalcante é uma falha grave de roteiro, rs. Brincadeiras à parte, o chef é considerado um dos expoentes da ilha, esbanjando competência. Estive lá essa semana para conhecer alguns pratos e drinks do menu que foi renovado. A carta de vinhos é limitada (rolha R$ 30) mas com bons rótulos.

Abrindo o apetite para provar o novo cardápio do @pepperestaurante

Drink “Giuseppe” Gin, cointreau, suco de limão trahiti, calda de framboesa, folhas de manjericão e canela. Provei uns quatro. Me pergunta se gostei. (R$ 23)

Steak tartare rockers! Para comer ajoelhado! #steaktartare

Steak Tartare, filé mignon cortado na ponta da faca, temperado com molho da casa, alcaparras, picles e cebola, acompanhado de fritas. (R$ 45). Para comer ajoelhado!!!

Croquete de funghi com maionese de trufas (R$ 33 com 6 unidades). Combinação rica de sabores mas bem equilibrado. Foto roubada de Evelize Calmon @comerecontar.

Incrível! Parabéns @pepperestaurante #seafood

Fregola (tipo de massa) de frutos do mar, camarão, lula, mexilhão e polvo, coberto de aioli de alho assado e gremolata. (R$77).  Primeiro, comemos com os olhos. Em seguida, vem o olfato e, depois, o paladar. Gostei muito disso.

Risoto vegetariano de beterraba com queijo de cabra Serra das Antas defumado e avelãs tostadas. (R$ 63). Incrível sabor! Foto roubada de Evelize Calmon @comerecontar.

Endereço: RUA ELESBÃO LINHARES Nº 15 LOJA 20 E 21 – Praia do Canto, Vitória. Mapa aqui!

Horários: Terça a Quinta: 19:30 às 23:00 /Sexta: 19:30 às 23:30/Sábado: 12:30 às 15:30 e 19:30 às 23:30/Domingo: 12:30 às 15:30

Telefone: (27) 3029-6828. Aceita cartões.

Instagram @pepperestaurante

 

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