A Rua 15 de Novembro, na Praia da Costa, Vila Velha, também conhecida como a Rua das Delícias, agora tem uma nova opção gastronômica. A pedida da vez é o Restaurante Eller Brasa & Sabor.

Parte interna

 

Com conceito “sem frescura”, todo cardápio é preparado na brasa com os melhores cortes bovinos “angus”, suínos, carnes brancas e frutos do mar frescos. Pratos que já são a marca registrada do Chef como “Polvo a Eller” poderão ser apreciados pelo público, com opções de saladas e acompanhamentos variados, e uma deliciosa seleção de sobremesas, que agradam e surpreendem os mais exigentes paladares e encerram a refeição em grande estilo. Além do preparo da carne no local, o cliente também pode conhecer a carta de bebidas e experimentar os diversos tipos de vinhos e cervejas artesanais, tornando sua experiência ainda mais saborosa.

O bar “Jardim do Eller” moderno e elegante, traz uma atmosfera descontraída, relaxante e proporciona ao cliente contato com a natureza. Comandado pelo barman Carlos Hijjar de São Paulo, o espaço é ideal para reunir a família e amigos ou realizar encontros de negócios em um ambiente aconchegante, decorado de forma única e rústica.

A cozinha é comandada pelo Chef Alessandro Eller, embaixador da gastronomia do Espírito Santo, coordenador do curso de gastronomia da UVV e apresentador do programa Receitas do Chef da TV Vitória-Record TV, junto com o Chef Roberto Eller, ex-proprietário dos restaurantes Buzin e Boom do Balneário de Búzios/RJ, com experiência de 15 anos nos maiores restaurantes de Nova York e Miami, e a Chef Cynthia Amorim, formada em gastronomia na Universidade de Vila Velha, Pós Graduada em Roma, na Itália e com experiência em festivais gastronômicos na Europa e no Brasil.

Entre as entradas podemos destacar o Flat Bread, Linguiça do Chefe e o Bolinho de Carne, a partir de R$ 26,90. Os pratos principais são servidos na brasa com rodízio de acompanhamentos: Fraldinha, Costelinha Suína, Salmão, Frutos do Mar na Brasa e Prime Rib, a partir de R$ 38,70.

A carta de vinhos é pequena, mas equilibrada: você vai encontrar bons rótulos da Argentina, Chile, Espanha e Itália que harmonizam com comidas da casa, e preços para todos os bolsos, de 68 a 120 reais. Você pode levar o seu rótulo, mediante pagamento de rolha (20 reais). A equipe de garçons é treinada para proporcionar um bom atendimento com taças corretas e decanter, se preciso for.

A inauguração será no dia amanhã , quarta-feira, 14 de dezembro e o horário de funcionamento é de terça-feira a domingo das 18h às 00h.

Serviço

Restaurante Eller Brasa & Sabor

Horários: terça a domingo, das 18h às 00h.

Pagamento: Cartões e dinheiro

Lotação: 150 lugares

Endereço: Rua 15 de Novembro, n 568, Praia da Costa – Vila Velha

Telefone: 3020.69.69