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Combinar vinho e música de qualidade em uma noite exclusiva. Essa é a proposta do Vitória Wine Music, sucesso entre os enófilos da Ilha. O evento, na sua 4ª edição, acontece no dia 10 de agosto, a partir das 20h, no cerimonial Lago de Garda, no bairro Jardim Camburi, em Vitória.

O público poderá apreciar à vontade os mais de 200 rótulos, entre vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes, e a mesa de com pães e frios especiais, disponível durante toda a noite. Entre as importadoras e expositores participantes estão a Adega Alentejana, Bacalhoa, Carone, Casa Perini, Chandon, Concha Y Toro, Costazurra, Famiglia Zanlorenzi, Garibaldi, Interfood, Lidio Carraro, Mistral, Obra Prima, Porto a Porto, Ravan, Rio Sol, Salton, Vinhos do Mundo, Vitória Foods e Wine. A Cervejaria Bruder estará presente com suas cervejas artesanais e a Davaca, Polenghi e Seara irão compor a mesa de frios especiais.

Música

A noite de degustação de vinhos será harmonizada com estilos musicais diferentes, apresentados em dois shows ao vivo: a banda Finest Hour, que irá tocar o melhor do jazz e do blues, e o cantor Marcelo Ribeiro e banda, com o melhor da MPB e do pop rock.

Os 400 convites para a 4ª edição do Vitória Wine Music dão direito à livre degustação dos vinhos e da mesa de frios especiais e estão à venda por R$ 150,00 (valor do 1º lote) na Adega Canto do Vinho, Adega Rei do Vinho, Wine Store do Carone de Santa Lúcia, Cantina do Bacco da Praia do Canto e na Adega Aleixo.

Serviço: Vitória Wine Music – 4ª edição

Data: 10 de agosto de 2016, a partir das 20h
Local: Cerimonial Lago de Garda – Rua Carlos Martins, nº 781, Jardim Camburi, Vitória
Convites Individuais All Inclusive: R$ 150,00 (1º lote) e R$ 200,00 (2º lote, a partir do dia 07/08)
Pontos de Venda: Adega Canto do Vinho, Adega Rei do Vinho, Wine Store do Carone de Santa Lúcia, Cantina do Bacco da Praia do Canto e na Adega Aleixo.
Informações: (27) 99787-0513
facebook.com/vitoriawinemusic

A consagrada revista norte-americana especializada em vinhos Wine Spectator revelou os ganhadores da edição 2017 do prêmio Best of Award of Excellence, que avaliou mais de três mil restaurantes em todo o mundo. Sete restaurantes brasileiros estão na lista, dentre eles o Durski (Curitiba), primeiro restaurante do chef Junior Durski, presidente da rede de restaurantes Madero. Os outros indicados foram: A Figueira Rubaiyat e Rubaiyat (São Paulo), Olivetto Restaurante e Enoteca (Campinas-SP), Bah Restaurante (Porto Alegre-RS), Laguiole (Rio de Janeiro) e Primrose (Gramado-RS) – que disputaram as categorias Award of Excellence, Best of Award of Excellence e o Grand Award.

A Adega e Bistrô Canto do Vinho recebe, no dia 19/07 (quarta-feira) a partir das 19h30, Paulo Laureano, um dos enólogos consultores mais respeitados de Portugal, para um jantar harmonizado com os vinhos da Paulo Laureano Vinus, seu projeto pessoal.

Os vinhos serão o Paulo Laureano Premium Vinhas Velhas 2014, Paulo Laureano Clássico 2013, Paulo Laureano Reserve TN 2012 e Paulo Laureano Classico 2014, que serão harmonizados com quatro pratos elaborados pelo chef Robson Freitas: Ceviche de Bacalhau, Burrata de búfala ao molho pesto da casa, Cubos de mignon com polentinha mole e Prime Steak com Musseline de Baroa.

Os convites custam R$ 150,00 e estão à venda na Adega e Bistrô Canto do Vinho.

Jantar harmonizado com vinhos da Paulo Laureano Vinus

Data: 19/07 (quarta-feira)

Horário: A partir das 19h30

Convites: R$ 150,00

Informações: Adega Canto do Vinho – 3314-4070​

Amigos, querem aprender tudo sobre Fogo de Chão?

Romulo Morente, um dos principais churrasqueiros do Brasil, que participa dos maiores festivais de carnes como Bárbaros, ChurrasFest e Churrascada, vai estar no estado dia *15/07* no Espaço Praia, Curva da Baleia, Manguinhos.

O que vai rolar no curso:

• Cordeiro inteiro e Costela no *Fogo de Chão*
• Abóboras, cebolas e batatas no *Rescoldo*
• Aves, polvo, camarão e abacaxi no *Varal*
• Legumes na *Plancha*
• Peixe no *Infiernillo*
• Mollejas, Morcillas, Morrones (Pimentões) e Tutano na *Parrilla*
*VAGAS LIMITADAS* *transporte ida e volta
*Open bar (água, refri e choop)
*degustação dos preparos

*Investimento R$ 400

Informações e reservas com Fabio Mose (27) 99757-2251 Whatsapp – cursofogodechao@gmail.com

O movimento natural chegou com tudo no mundo dos vinhos. Cada vez mais apreciadores da bebida de baco procuram rótulos menos industriais e com baixa porcentagem de aditivos químicos, que nesse mundo são divididos em três categorias: os vinhos naturais, os vinhos orgânicos e os vinhos biodinâmicos.

No caso dos orgânicos o cultivo é feito sem a utilização de agrotóxicos, substâncias sintéticas e adubos químicos. O intuito é manter o equilíbrio do ecossistema e proteger o meio ambiente, contribuindo, assim, para todos os envolvidos na cadeia – da terra ao consumidor final.

Já nos biodinâmicos começa com o cultivo orgânico das uvas, mas essa etapa é apenas o início de um trabalho minucioso e ancestral da agricultura que se baseia na observação das fases da lua, das estações do ano e da influência do sol sob as plantas.

E por fim os naturais. Embora ainda não haja uma legislação oficial, os vinhos são produzidos exclusivamente a partir do sumo da uva, sem a remoção ou adição de absolutamente nenhum elemento durante todo processo.

Na semana passada em virtude da 9ª edição da Vitória ExpoVinhos tive a oportunidade de conhecer pessoalmente o trabalho e os vinhos elaborados pelo casal Valentina Grez e Yves Pouzet, enólogos e proprietários da vinícola Tipaume, Chile. Em almoço na Cantina do Bacco, na Praia do Canto, eles explicaram como descrito acima, a filosofia biodinâmica, que resulta em vinhos mais frescos, complexos, saborosos e saudáveis. Ah, o bate-papo foi regado a uma pequena vertical de seus vinhos.

A vinícola nasceu em 1996 com 7 hectares no vale Alto Cachapoal, Chile. O enólogo Yves Pouzet, francês nascido em Beaujolais, França, com muita experiência internacional em países como India, Peru, USA e Brasil, decidiu firmar raiz no Chile e produzir vinhos orgânicos e biodinâmicos, no qual tem a certificação da Demeter.

Para iniciar os trabalhos foi servido Tipaume cremant 2009, um espumante rosé, produzido pelo método tradicional (9 anos em autólise), sem adição de açucar e uma mescla de 90% de Pinot Noir e 10% Viognier. Se mostrou bastante seco, com boa acidez e boa expressão da PN. Apenas 500 garrafas produzidas. Coisa finíssima!

Seguimos com uma memorável vertical com rótulos da vinícola Tipaume – Grez (Ânfroras de 150 litros) 2016, 2015 e 2013 – Tipaume (Barrica 400 litros) 2015, 2014, 2012 e 2008. Frescor, complexidade e elegância. Todos muito integros, mostrando sua capacidade de evolução.

Uma degustação vertical é quando varias safras do mesmo vinho são provadas de forma seqüencial. São colocados na mesa do provador 50 ml de cada safra. Os provadores analisam tecnicamente como as condições climáticas de cada ano, as técnicas de vinificação e os aspectos da viticultura podem influenciar nos aromas e nos sabores do vinho. Na prova podemos sentir as diferenças no aroma e no gosto de uma safra para a outra que são também influenciados pelos anos de guarda.

Os dois tem a mesma mescla e percentagem de uvas: Carmenére 60%, 30% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3% Lacrima Cristo, 2% Viognier e 1% Malbec, porem com métodos de vinificação diferentes.

Grez 2015 ( R$ 190,00)– vinificado em ânfora de barro, um dos mais antigos recipientes para conservar e transportar líquidos. A ânfora serve há mais de dois milénios para fazer vinho. Seu grande diferencial é a micro oxigenação natural proporcionada pela porosidade do barro. Tive a oportunidade de provar o resultado. Uma delícia, fruta limpa, fresca, mineral e toques terrosos. A minha praia no momento.

Tipaume 2015 (R$ 150,00) – a vinificação do Tipaume acontece em barris de carvalho de 400 litros (20% dos quais são novos). Nesse caso ganha uma textura mais sedosa, sedutora, com notas de café, baunilha…tudo muito sutil sem atropelar a fruta, e que fruta, sempre em destaque.

As safras disponiveis do Tpaume e do Grez são 2015 e podem ser adquiridas com Boris Azevedo da importadora Santiago Vinhos pelo telefone (27) 98178-6379 ou pelo email boris@santiagovinhos.com.br. Além disso, visitas a vinícola também podem ser agendadas pelo mesmo contato.

Na tarde desta quarta-feira (28), durante a abertura do Vitória Expovinhos 2017 na Arena Vitória, foi apresentado o resultado do Prêmio Top Five, que elege os cinco melhores vinhos em seis categorias. Os jurados, dentre eles, Silvestre Tavares, editor do Blog Vivendo a Vida, avaliaram centenas de vinhos inscritos pelos expositores em degustação às cegas, ou seja, sem saber qual é o vinho que está sendo provado.

O Top Five premia os cinco vinhos mais bem pontuados em cada uma das seis categorias: tinto e branco do velho mundo, tinto e branco do novo mundo, espumante e vinho de sobremesa. Não há, portanto, um vencedor, mas os melhores pontuados.

Com o resultado do Prêmio divulgado antes do início do evento, possibilitará que os participantes conheçam os vencedores e possam degustá-los na feira, que funciona no formato Wine Tasting. Nesse modelo, o participante inscrito recebe uma taça de cristal na recepção e pode degustar todos os vinhos apresentados pelos expositores. A previsão é que mais de 1000 rótulos de 18 países sejam apresentados pelos mais de 60 expositores.

O Vitória Expovinhos é uma realização da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Espírito Santo (Fecomércio-ES) e acontece nesta quarta e quinta (28 e 29/06), na Arena Vitória, capital capixaba. Mais informações: www.rotaeventos.com.br

Brancos do novo mundo

  1. La Playa Block Selection Chardonnay – Chile – Costa De Colchagua – Chardonnay – 2015
  2. Pizzato Gran Reserva Legno – Brasil – Vale Dos Vinhedos/Bento Gonçalves – Chardonnay – 2016
  3. Veo Grande Chardonnay Viogner – Chile – Valle de Curicó – Lontué – Chardonnay 80% – Viognier 20% – 2011
  4. Kim Crawford Sauvignon Blanc – Nova Zelandia – Marlborough – 100% Sauvignon Blanc – 2015
  5. In Situ Vineyard Selection Reserva – Chile – Aconcagua – 100% Sauvignon Blanc

Brancos do velho mundo

  1. Guru – Douro – Portugal – Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega – 2014
  2. Esporão Private Selection – Alentejo – Portugal – Semillon – 2014
  3. Sottal – Lisboa – Portugal – Moscatel / Arinto / Vital – 2015
  4. Utopia Reserva – Portugal – Douro – 2015
  5. Prova Regia – Portugal – Lisboa – Arinto – 2014

Espumantes

  1. Marcus James Brut – Brasil
  2. Vértice Millésime – Portugal
  3. Pizzato Brut Branco – Brasil
  4. Espumante Garibaldi Chardonnay Brut – Brasil
  5. Casa Valduga Gran Reserva Nature – Brasil

Vinho de sobremesa

  1. Porto Ceremony Tawny 20 Anos
  2. Mosketto White – Itália
  3. Quinta da Pedra Alta Porto Reserva
  4. Late Harvest Emiliana – Chile
  5. Erasmo Torrontel – Chile

Vinhos tintos do velho mundo

  1. Fonte Mouro Reserva 2014 – Portugal
  2. Peninsula de Lisboa 2014 – Portugal
  3. Compasso Grande Escolha – Portugal
  4. Confidencial Reserva – Portugal
  5. Vinho Quinta da Pedra Alta Grande Escolha D.O.C

Vinhos tinto do novo mundo

  1. Aurora Millésime 2012 – Brasil
  2. Vinho Mythic Block Malbec 2012 – Argentina
  3. Garzón Estate Tannat de Corte 2015 – Uruguay
  4. Chateau Ste. Michelle Merlot 2014 – USA
  5. Apaltagua Colection Carignan 2013 – Chile

Está chegando o Vitória ExpoVinhos 2017, o evento vínico mais esperado do Brasil. Entre os dias 28 e 29 de junho na Arena Camburi.

ATRAÇÕES: Feira em formato wine tasting com mais de 1.000 rótulos de vinhos de 20 países, cursos para profissionais do vinho, palestras e prêmio Top Five (que elege os cinco melhores vinhos em seis categorias).

NOVO LOCALArena Camburi, em Jardim Camburi

VALOR: R$ 150 um dia / R$ 250 dois de evento. Garanta sua vaga: https://credencialonline.com.br/expovinhos2017 ou

PONTOS DE VENDAS:
Supermercado Carone da Praia da Costa (Av. Champagnat, 920, Vila Velha);
Supermercado Carone de Santa Lucia (Av. Rio Branco, 77, Vitória);
Val do Rio (Av. Nossa Senhora dos Navegantes, 955, loja 15, Ed. Global Tower, Enseada do Suá, Vitória, próximo ao TJ). Horário de funcionamento: 8:30 às 11:00 / 12:15 às 18:30, de segunda à sexta

Confira a programação de cursos e palestras:

DIA 28-06

Abertura Oficial

18:00hs – Abertura Oficial

Curso – Auditorio A

08:00 às 12:00hs -  Arena Camburi Eventos

Curso de Noções Básicas do Vinho - Célio Alzer

14:00 às 17:30hs – Arena Camburi Eventos

Curso Avançado do Vinho – Célio Alzer

Palestras

18H AS 19H – AUDITORIO B

Tema: “Biodinâmico”

Palestrante: Alvaro Spinoza

19H30 AS 20H30 – AUDITORIO B

Tema: “Inovação e Diferenciação na Produção de Vinhos”

Palestrante: Duarte Leal da Costa – Ervideira

Funcionamento da Feira para Público– 18 às 23h

Dia 29-06

Curso – Auditorio A

08:00 às 12:00hs -  Arena Camburi Eventos

Curso de Noções Básicas do Vinho - Célio Alzer

14:00 às 17:30hs – Arena Camburi Eventos

Curso Avançado do Vinho – Célio Alzer

Palestras

18H AS 19H – AUDITORIO B

Tema: “Espumantes Brasileiro”

Palestrante: Daniel Siqueira – Miolo

19H30 AS 20H30 – AUDITORIO B

Tema: “Vinho do Porto Taylor’s”

Palestrante: Duda Zagari

Funcionamento da Feira para Público– 18 às 23h

Uma ótima oportunidade para quem quer abastecer a adega. A Espaço DOC, loja, importadora e distribuidora de vinhos, promove a partir das 18 horas desta quinta-feira (22) uma degustação com rótulos do velho mundo no hotel Sheraton, Praia do Canto.

Cerca de 30 rótulos de vinhos (lista abaixo) de diferentes regiões de cinco países – Itália, França, Portugal, França e Israel, estarão disponíveis para degustação, incluindo algumas novidades e novas safras.

Os participantes do evento poderão adquirir os rótulos com 25% de desconto.

Interessados devem fazer as inscrição com antecedência, pois a degustação tem número limitado de vagas.

Serviço

  • Local: Hotel Sheraton Vitoria, na Praia do Canto
  • Data: 22/06/2017 (Quinta Feira)
  • Horário das 18:00hs até ás 22:00 hs
  • Valor: R$ 110 (50 primeiros) R$ 130 (até 100 inscritos) os demais R$ 150,00. Vagas Limitadas.
  • Formas de pagamento pelo site (à vista ou nos cartões) e na loja Espaço D.O.C no Shopping Day by Day na Praia do Canto/Vitória.
  • Telefone: (27) 3024-1222

Lista de vinhos disponíveis

Itália

Abruzzo

Caldora Colle Dei Venti Montepulciano D’Abruzzo 2009 | R$ 170

Basilicata

Piano Del Cerro Aglianico del Vulture Riserva DOC 2010 | R$ 274

Friuli

Trentanni Predicatum IGT Terre di Chiara 2012 | R$ 180

Piemonte

Nebbiolo Perbacco Vietti 2015 | R$ 189

Barolo “Suoi” DOCG Gianni Gagliardo 2011 | R$ 250

Barolo Terre DOCG 2011 | R$ 270

Sicilia

Cavadiserpe IGT Mandrarossa 2011 | R$ 170

Alta Quota Montepulciano D’Abruzzo Gran Sasso 2011 | R$ 215

Toscana

Sangiovese di Toscana IGT Tenuta Montecchiesi 2013 | R$ 141

Poggio Al Tesoro Mediterra IGT 2012 | R$ 193

Preziosaterra Rosso Toscano Tenuta Montecchiesi 2011 | R$ 207

Chianti Classico Barone Ricasoli 2013 | R$ 237

Brunello Di Montalcino Val di Suga 2011 | R$ 370

Veneto

Palazzo Della Torre IGT Allegrini 2013 | R$ 176

Valpolicella Ripasso Mara Superiore Cesare 2012 | R$ 210

Jema Cesare 2009 | R$ 352

França

Graves – Bordeaux

Clos Floridène 2012 | R$ 204

Médoc – Bordeaux

Chateau Moulin de BelAir 2012 | R$ 186

Bourgogne

Marsannay Louis Latour 2014 | R$ 219

Rhône

Côtes du Rhône Réserve Rouge Famille Perrin | R$ 106

Espanha

Ribeira Del Duero

Valduero Crianza 2011 | R$ 289

Rioja

Vivanco Crianza Dinastía Vivanco 2012 | R$ 114

Beronia Reserva 2012 | R$ 174

Marques de Tomares Gran Reserva 2008 | 196

Portugal

Reguengos Garrafeira dos Sócios Doc 2012 | R$ 189

Manz Pomar do Espirito Santo Reserva 2013 | R$ 189

Israel

Galiléia

Yarden Cabernet Sauvignon 2012 | R$ 269

Antigos armazéns de envelhecimento e engarrafamento de vinho do Porto, deixados ao abandono em pleno centro histórico de Vila Nova de Gaia, vão dar lugar ao World of Wine, um projeto tão grande quanto ambicioso: só numa primeira fase, o WoW, da iniciativa do grupo The Fladgate Partnership, vai ocupar 30 mil metros quadrados (numa segunda fase serão alocados outros sete mil).

O projeto, uma espécie de parque temático de lazer com forte vocação na educação vínica, resultará num investimento entre 80 a 100 milhões de euros (parte da conta será abatida por fundos europeus) e está há três anos a ser cozinhado com o contributo de várias organizações, Câmara de Gaia incluída.

Foi a evolução do negócio do vinho do Porto que forçou o abandono dos respetivos armazéns — houve necessidade de retirar as linhas de engarrafamento que existiam no centro histórico, sendo que atualmente existe maior capacidade de armazenamento de vinho no Douro. Coube ao diretor geral do grupo Fladgate, Adrian Bridge, a iniciativa de dotar o espaço de uma nova utilização, pelo que em junho de 2020 — se tudo correr bem — o World of Wine abrirá as portas para que todo o turista adquira um vasto conhecimento sobre vinho.

Não é por acaso que o World of Wine vai ter cinco experiências culturais, como quem diz museus: um primeiro dedicado ao vinho português, de norte a sul do país, ilhas incluídas; outro com enfoque na cortiça, sua transformação e indústria, em parceria com o grupo Amorim; um único espaço para contar o percurso do Porto e do norte de Portugal e o último com a história do copo em destaque, numa exposição com mais de 360 copos, sendo que o mais antigo tem 8.000 anos.

Os museus funcionam como âncora, sendo que o parque temático dedicado à bebida que deus (Baco) fez vai oferecer ao visitante a oportunidade de comer em 12 restaurantes diferentes, do gourmetao bistrô — wine bar incluído. Haverá ainda um espaço com 600 metros quadrados para eventos e exposições temporárias e ainda uma escola de vinho, em colaboração com o Wine & Spirit Education Trust.

A ideia não é propriamente vender o vinho das marcas compreendidas pelo grupo The Flagdate Partnership — até porque as Caves Taylors estão ali perto –, mas sim continuar a criar embaixadores para o Porto e para o vinho e gastronomia que caracterizam a cidade e região. De referir que este é o mesmo grupo por detrás do já tão falado hotel The Yeatman.

O World of Wine representa não só a criação de 350 postos de trabalho, como a receção inicial estimada de 560.000 visitantes.

Fonte: Observador.PT

Foi divulgado nesta quarta-feira (7), o resultado do concurso Top Ten, da Expovinis 2017, que indica os melhores vinhos do evento em dez categorias: Espumantes nacionais, Espumantes Importados, Brancos Nacionais, Brancos Importados, Rosados, Tintos Nacionais, Tintos Novo Mundo, Tintos Velho Mundo I (Portugal e Espanha), Tintos Velho Mundo II (Itália, França e outros) e Fortificados e Doces.

Os rótulos foram eleitos por uma comissão julgadora formada por importantes profissionais do mundo do vinho. Liderado por Jorge Lucki, consultor e crítico, o júri esteve reunido durante dois dias para definir a seleção final.

O ExpoVinis é a única feira de vinhos realizada no Brasil e que integra o calendário mundial de eventos dedicados aos tintos, brancos, rosés e espumantes; reúne, anualmente, empresários eprodutores dos principais países da indústria vitivinícola. Recebeu, em sua última edição, um público formado 95% por profissionais da área. Dos mais de 8 mil visitantes em 2016, 75% eram influenciadores ou responsáveis diretos pela compra em seus estabelecimentos. É também o único evento do País a promover discussões sobre o segmento, encabeçadas por importantes nomes do mundo do vinho.

Top Ten da Expovinis 2017

Espumante Brasileiro: Peterlongo Elegance Nature
Espumante Importado: Gramona La Cuvée Reserva Brut (Espanha)
Branco Brasileiro: Sinais Sauvignon Blanc Don Guerino
Branco Importado: Clearview Chardonnay Reserve (Nova Zelândia)
Rosados: Chiaretto (Italia)
Tinto Nacional: Syrah Speciale Casa Verrone (Itobi – SP)
Tinto Novo Mundo: Km 0 Movi (Chile)
Tinto Velho Mundo: Pomar do Espírito Santo Reserva (Lisboa)
Tinto Velho Mundo (2): Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé (Bordeaux)
Fortificados e Doces: Porto Messias 10 Anos.